上海菜，是中国主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
本帮菜具有许多与众不同的特点：
首先讲究选料新鲜。它选用四季时令蔬菜，鱼是以江浙两省产品为主，取活为上，一年四季都有活鱼供客选择。
第二菜肴品种多，四季有别。
第三讲究烹调方法并不断加以改进。上海菜原来以烧、蒸、煨、窝、炒并重，逐渐转为以烧、生煸、滑炒、蒸为主，其中以生煸、滑炒为最多，特别善烹四季河鲜。
第四口味也有了很大变化。原来上海菜以浓汤、浓汁厚味为主，后来逐步变为卤汁适中，有清淡素雅，也有浓油赤酱，讲究鲜嫩、色调，鲜咸适口。特别是夏秋季节的糟味菜肴，香味浓郁，颇有特色。
「黑松露菌菇汤」菌菇味很足，味道很棒，很适合餐前喝 哦～ 「经典肉酱面疙瘩」（手工宽面）一入口就很特别，肉粒很大～面条很劲道！好吃到朋友们又点了一份！强烈推荐~ 「黑椒牛排」牛肉很嫩，黑胡椒味很足但也不失牛肉原本的滋味。搭配的土豆也特别香，吃完还想吃的话还可以续哦～ 「川式火锅披萨」火锅底料的味道，对于传统披萨来说味道很特别，朋友很喜欢吃～ 「意式黑松露菌菇鹅肝煨饭」吃得来鹅肝的可以尝试哦微酸有点奶香味～ 「地中海柠檬香草烤春鸡」烤鸡很香，服务员小姐姐会帮忙切开。 服务： 进门小姐姐就会热情的领位并在落座后及时为我们倒上茶水。 看见同行小伙伴有比较大的包包时，也会主动拿来椅子 放包包，服务很棒~ 环境： 门头是白白的，很好认，整体装修很有氛围感，拍照超级出片～ #0元玩转这座城
餐厅坐标在天河北 环境是日本小京都 趁着工作日中午人少 就拉小姐妹去打卡 终于吃到日剧同款 宝藏流心蛋包饭 店里只专注做两道菜： 流心蛋包饭🍳 超级推荐必点💯出品颜值满分 有咖喱味&番茄味🍅2种口味的酱汁 咖喱不辣 微甜且香浓 和炒饭分明搭配一起 就是想象中的美味😋 和风寿喜锅🍲 有牛小排、肥牛、蔬菜拼盘🥬 店里有服务员帮忙，不用自己动手～ 直接把肉送到你碗中，还挺亲切 ⚠️小tips： 分量的话 双人餐足够两个女生吃饱 蛋包饭用料也很足 值得二刷～ 🏠店名：「太燃·京都风寿喜烧」 📍地址：天河区天河北路460号沃凯街一层 🚇地铁：1号线体育中心B出口（步行or打车1.3km左右） ⏰营业时间：11:30-14:00 18:00-22:00 @种草君 @点小二 @广州内容小助手
#我也太会吃了吧 🥢今天我要给你们分享一道让人垂涎欲滴的美味——蒜香鸡翅！这道菜不仅口感鲜嫩多汁，还带有浓郁的蒜香味道，每一口都让人陶醉。😋 [加油]所需材料：鸡翅、蒜、姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒。 👀操作步骤： 1️⃣ 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。 2️⃣ 将蒜、姜切末，葱切段备用。 3️⃣ 把鸡翅放入碗中，加入蒜、姜末、葱段、盐、生抽、料酒、白糖、黑胡椒，搅拌均匀，腌制 1 小时以上，让鸡翅充分吸收蒜香味。 4️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄，注意不要煎糊了哦！ 5️⃣ 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮约 10 分钟，直到鸡翅熟透。 6️⃣ 最后用大火收汁，美味的蒜香鸡翅就完成啦！[色] [礼花]亲爱的美食爱好者们，快去尝试制作这道美味的蒜香鸡翅吧！别忘了分享你们的烹饪成果哦~ #蒜香鸡翅 #美食分享 #小红书美食 #美味食谱
算是凤凰天街开了好久的店 从路边修路到好 从里侧搬到街边 老板台湾人 口音很亲切 主打各色台湾小吃 尤其牛肉面和卤肉饭很出圈 一人食工作餐也是好选择 整体口味清淡 符合江南这边口味 店里也都很干净 用料也蛮讲究 对下馆子有洁癖的也可放心吃
情人节的惊喜莫过于收到这个啦～呜呜呜[流泪] 不仅貌美还好吃！🎂 和之前吃过的蛋糕真的不一样， 好高级啊（来自本乡下人的描述）🤳 蛋糕+烛光晚餐=感情又直线上升一个度。。。 而且他们家每一款蛋糕都有特殊的背后故事，和情人节也太适配啦～永远可以相信一分钱一分货👍 📍：DUFF LANGE杜夫朗格蛋糕(长沙店) #0元玩转这座城 #城市美味寻新季 #长沙甜品#长沙蛋糕#情人节逛吃图鉴 #最好吃的奶油蛋糕 #好蛋糕送给最重要的人 #情人节蛋糕 #长沙下午茶 #七夕情人节 @点评长沙小队长@点小胖@点小评
1.在去自助餐前30分钟吃一点水果垫垫胃（有助于开胃和消化） 2．进门后位置越显眼的食物越要少吃，这些地方一般放大量主食 3．先冷后热，直奔向生鲜类（海鲜是吃回本的主力） 4．吃完生鲜后转战热盘，先吃餐厅限量的食物，如昂贵肉类料理 5．蔬菜沙拉解解解腻，蔬菜中含有的膳食纤维能加快肠胃蠕动 6. 吃完蔬菜后可以选择：按上面步骤再战一轮；只吃自己喜欢的想再吃一次的东西；进入下一个步骤 7. 甜品、糖水等吃完后，最后才是主食 #0元玩转这座城 #自助餐攻略 #食品真相大揭秘 #本地人才知道美食 #传统美食 #健康饮食
#0元玩转这座城这家李幺婶老火锅位于文化街网红天桥下
#0元玩转这座城这家李幺婶老火锅位于文化街网红天桥下，典型的社区火锅店，面积不大，室内室外加起来只有几张桌子，老民居房改的火锅店也没有什么装修，主打一个低价、老味的情怀。佐料台上只有6种佐料，对于老火锅来说，只要蒜泥➕香油也就够了。锅底麻辣味香，牛油味重，越煮越醇很自然的味道，也是传统的老火锅味道，而且吃了身上也没有气味。菜品价格也走的平价风，胜在新鲜干净。服务态度一流。总结一下：网红天桥下的老火锅，味道真的可以。
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今天晚上和朋友想吃烤肉
今天晚上和朋友想吃烤肉，就在美团找了一家离我们最近的，它家的火焰黑胡椒牛肉很嫩，腌制的也特别入味，小料也特别全，小哥服务也特别好，一直给我们烤肉，还陪我们唠嗑，在喝和朋友小酌两杯，整体体现很不错的烤肉店。
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在魔都发现一家宝藏日料店不要错过久竹居酒屋
偶遇一家宝藏日料店，从装修到服务到菜品口味简直都无法挑剔[嘿哈]，平时对日料的热情不高，但是这家店真的吃了还想来第二次！感觉他家厨师手艺很好哈哈😊 [寿司]菜品： 他家三文鱼很新鲜，而且都是厚切吃的很过瘾[调皮]配着它的酱油吃超鲜美，鹅肝入口即化，一口就是很香很好吃[寿司]，牛舌和烤蟹宝也很有特色，还有溏心的鹌鹑蛋！超级有味～和小伙伴赞不绝口一直在吃哈哈[牛排]，其他的小吃也很不错，可尔必思饮料也挺好喝的，喜欢吃日料或者想尝试的小伙伴千万不要错过，吃了这家就不想吃其他家了[笑哭] [拥抱]服务： 上菜小哥哥一直提醒要趁热吃哈哈而且很和善，赞 [咖啡]环境： 整家店都是日式元素，墙上贴满了日系文艺海报，然后店内bgm也是日文歌，不过旋律好像是国语歌的[K歌]日系文化爱好者可冲，暖黄灯光拍照打卡超出片[种草] 「久竹の日本料理居酒屋(五角场店)」
大吃一斤饭
♀️北京限定神仙饮品 | 追上春天 尝一口「春」的味道
💕 #Blueglass酸奶新潮流 #Blueglass向更好的自己致敬 一进蓝港目光所及就是blueglass 店里都是身材超好的小哥哥小姐姐 它们家酸奶低GI 饱腹感强 完全可以用来代餐，非常不错 ➖🥳🥳【推荐酸奶】🥳🥳➖ 🌈 自然花青素雪燕胶原益生菌分子爆珠胶原VC酸奶 花青素对女孩子可真的是太友好了👏 抗氧化、缓解眼疲都靠它哟🧐 而且哦椰子低卡，清爽自然更健康 一口下去，简直是神仙酸奶😋 这款酸奶里里包含: 蓝莓、树莓、桑葚、黑枸杞 满满VC哟🥳 ~~ 💁🏻♀️极光森林·牛油果抹茶自然花青素胶原益生菌分子爆珠胶原VC酸奶 Blueglass的酸奶口感都很浓稠，酸甜可口，里面的胶原益生菌分子爆珠还有补水锁水，对皮肤好的功效喔[吐舌]这款有牛油果🥑在里面，口感丝滑，吃起来很饱腹，特别适合做代餐[调皮] ~~ 🔸闪光时刻·红酒自然花青素胶原益生菌分子爆珠胶原VC酸奶 里面添加了胶原益生菌分子爆珠补水锁水，对皮肤超好诶，红酒和益生菌都是促进循环的，也有利于肠道健康，太爱它家酸奶啦！ ~~ 🏠 店名:Blueglass(蓝港店) 🕹️ 地址:朝阳公园路6号院1号楼(喷泉入口处) 🕐 营业时间:10:00-22:00 🚗 交通:地铁14号线枣营站A西北口/停车场
吃不胖
在花果山水帘洞吃火锅是种什么样的体验️
友友们❗️南昌开了一家山水溶洞火锅店🔥最近超火 趁着刚刚开业我就来薅羊毛啦📣今天我就来体验一番在山水溶洞吃火锅是什么样的感受[流泪]太激动啦 🎈店铺信息 🏠店铺名：山水溶洞重庆火锅(熙梦里店) 📍具体位置：会展路888号和昌熙梦里外围1楼 🚇地铁：乘坐地铁一号线卫东站4号出口步行200m直达 🈺业时间：周一至周日10：00—13：30 16：30—24：00 💰价格：人均80➕RMB 🛍新店开业，超多福利 2月22日盛大开业🔥 开业期间还有抽奖活动哦（2.5-3.19）❗️ 消费实付每🈵️300元可抽奖一次 大奖🈶五菱宏光MINI车🚘、2K储值卡、🍎13手机和金条 🎈推荐理由 ✅南昌首家喀斯特溶洞风貌装修火锅店，独特的装修仿佛置身于山水之间品尝美味的重庆老火锅，放松身心，享受这一刻的佳肴美味！无论是环境还是菜品都很绝[色] ✅这家店主打鲜菜火锅，所有的食材都是新鲜的😋活海鲜也是这家店的特色之一，品尝到海鲜的鲜甜口感，火锅也是超地道的老重庆风味！味道香醇浓郁，超级辣，辣的很过瘾😘 ✅悄咪咪告诉你们，这家火锅店还可以换装哦，服装有很多种类，大多数都是汉服，每一套都好好看👏超级好出片，氛围感🈵🈵，绝绝子！ ㊙️点单攻略 ▪️神龙出游：🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️至尊雪花肥牛：🌟🌟🌟🌟 ▪️至尊精品毛肚：🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️寿司鱼籽虾滑：🌟🌟🌟🌟 ▪️花椒鲜鱼片：🌟🌟🌟🌟 ▪️鲜切极品吊龙：🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️一米肥牛：🌟🌟🌟🌟🌟
Justice
火锅+烤肉，海鲜不限量的自助餐值得冲
没想到市区里居然有这么宝藏的自助餐 不仅性价比高，关键你想吃的这里都有 各种海鲜🦞，三文鱼🐟，小吃🍢，甜点🍮，水果🍉，饮料🥤，各种肉类🥩 炸的，煎的，蒸的，炒的等等，太多太多了 而且还能实现一锅两吃，火锅+烤肉的自由 🏠店名：井里海鲜自助金牌店(群光店) 📍地址：春熙路南段8号1栋负2楼 营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00 🛑一锅两吃 火锅+烤肉一体，能一边涮火锅，一边烤肉 喜欢怎么吃就怎么来，太安逸了！ 🛑不限量海鲜敞开吃 超级超级多品类的海鲜，太丰富了 你想吃的鱼🐟，虾🦐，八爪鱼🐙，扇贝，各种螺，还可以现捞鲍鱼，都超级新鲜 🛑刺身类 三文鱼，北极贝，金枪鱼等等等，还有各种寿司🍣，都超级新鲜，刺身爱好者的天堂 ✔️m8-m9和牛 超大一片，涮一下肉质超嫩肉香四溢 煎牛排，烤扇贝，都是现烤现做的 这里的种类多的数不胜数，食材都很新鲜 摆放整齐，而且食材补充都很及时 重点敞开吃只要一百多，性价比超高 超级适合聚会聚餐，吃的扶墙出〰️
Maggie_H
被惊艳味蕾的一家甜品店
秋天🍂 适合喝上一杯热咖啡☕️ 再配上一份甜品🍮 好心情满满 ✨栗子🌰巴斯克🧁 栗子泥香甜软糯 奥利奥碎真的口感十分细腻 顶部有颗栗子形状的巧克力🍫 夹心有爆浆流心 口水都要流下来了啦🤤 ✨司康🍪 六种口味 吃到饱 尝遍各种口味 低卡低糖减脂 原味的好好吃 抹茶味的我也喜欢 外酥里嫩 湿润有度 黄油香浓烈 🧁：B·O·M波姆烘焙🥯（学士街） 🚇：1号线养育巷3号地铁口 #甜品治愈一切 #美食甜品治愈一切不开心 #餐厅打卡 #甜品 #苏州探店
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珠海探店｜人均50+值得N刷的东南亚菜️
又被我挖到了宝藏店铺啦！性价比高的东南亚餐厅，吃了一次会让你上瘾的感觉！ 环境🌟🌟🌟🌟🌟 店面装修真的浓浓东南亚风情，巨好出片，每一个角落都精心布置过，往那一站随便一摆都是风情满满的美少女，配上花地砖复古又时髦‼️ 菜品🌟🌟🌟🌟🌟 ✅冬阴功海鲜汤面 先喝汤再吃面🍜，真的太鲜了‼️，海鲜很足，有蛤蜊、贻贝、虾🦐等等，味道鲜香浓厚，喝汤喝饱了[笑哭] ✅椰浆饭 绿色的米饭🍚配上其它小菜一起吃，很东南亚了，可能我有点吃不惯，米饭有点稍微硬，但是琵琶腿超大个，烤的很入味，外焦里嫩！ ✅马来砂锅QQ粉 一端上来香味扑鼻，粉软糯入味，像空心粉那种样子，QQ弹弹的，各种小料拌一起，很上头。 饮料🥤 🧊香茅橙茶🍊 🧊港式奶茶🧋 🧊港式柠檬茶🍋 甜而不腻非常解渴，饭后一口超满足！冰镇爽口！ 🏡：极享莱（东南亚主题餐厅） 🈺：10:30-20:30 📍：珠海香洲区梅华街道敬业路51号创想公社13店 周末快约上小伙伴一起去拍照打卡吧！ 「极享萊」「马来砂锅QQ粉」「冬陰功海鮮湯」「鲜柠檬冰红茶」「港式奶茶」「香茅橙茶」「椰漿飯(Nasi Lemak)」
草莓味的老阿姨
