🦆第二章《低温慢煮》
Part.1
将腌制了12小时的鸭腿拿出仔细洗干净,用厨房用纸吸干表面水份
Part.2
准备好鸭油小火下锅直到完全融化,控制油温在80摄氏度,放入鸭腿皮朝下,低温慢煮4小时(建议买个能控温锁温的电池炉,像我这样用煤气炉只能拿温度计一直探测温度超出90就关火,低于70就开火一直守着),其中每个小时小心翻一次面,让受热更均匀。
part.3
结束4小时的慢煮后,准备好容易,放入鸭腿,再把鸭油过滤倒入,油必须盖过鸭腿,待油冷后封保鲜膜入冰柜再次腌制12小时以上。
part.4
等明天更新吧🥱🥱🥱
注意事项:油温尽量不要长时间超过100度,会影响肉质口感,低温慢煮的目的为了让鸭肉嫩滑,长时间火大会导致肉变老变柴,控制温度为次篇要点
终于等到在大连市区内开店了。开业活动还是蛮好的。2大人,3小孩儿。雪花上脑,红糖糍粑,撒尿牛丸。值得吃吃。共消费550左右。6盘涮肉6.8折消费350元。小料不是免费的。儿童1米2以下免费。每个小料7元。包括小雪糕,西瓜,炸虾片:)都不是酥脆的,小罐头.扯面每份2元是包括在小料里的。不够可在单点。15点左右开始等位。时间比较久。等位会提供免费瓜子。柠檬水果的饮料都还不错。跟在沈阳吃的比起来价格和服务,东西的新鲜度都是略显逊色。卫生环境在加强吧。带小翅膀的飞来飞去挺够人的。[撇嘴]「邵汇大虾火锅(山东路店)」
这家小酒馆🍶我们已经来过很多次了,下班之后来放松身心,或者是周末的时候来消遣一下💕
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🥃:围坐·WEIZUO(九街店)
📍:江北区鲤鱼池四村2号总财老火锅下行15米左转进巷子里走到底
🈺:下午14:00-凌晨02:00
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门店的氛围感真的很好,有时候还有驻唱歌手现场🎶弹唱,听着舒缓的民谣再喝点小酒简直太美了~💕
他家的酒种类很多,一整面墙的酒水展示,看着就好诱人~🥂
我最喜欢的事这款经典的调酒🍷“新加坡司令”,在调酒师如魔术一般都炫技之后,红色的调酒就呈现在了我们眼前,看上去赏心悦目,喝上一口只觉美味,口味舒畅,喝完一杯还想再来一杯~🤤
如果不能喝酒的话,咖啡☕️也是不错的选择哦~☕
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还有各种美味也是不容错过的!
【西多士】热量满满,来上一块,瞬间能量满满~💫
【肉类大拼盘配烟熏时蔬】里面的肉和菜的分量都很足,新鲜羊排🍖,牛勒条,德国烤肠,鸡翅及当季时蔬,简直是肉食者的天堂!🥩
#发现宝藏小酒馆#约会好去处#周末去哪儿#日咖夜酒#重庆网红店
喝过一款就种草的店,这次又上新品啦
🌟环境:
门店🆕新IP,可爱的兔子VI形象,还有超多休息的地方.
🌟生椰柠檬撞奶
入口有淡淡的椰子🥥清香味道,带着一些鸭屎香柠檬🍋茶底口感,入口丝滑醇厚,喝了一口还想再来一口的感觉.
🌟杨枝仙露
拿到手就被杯贴的样子注意,挺小清新,入口有些淡淡的植物奶香,口感给人挺清爽,微甜不涩,还有丰富果肉和脆波波..
🌟刺梨吃瓜
两个清爽的搭配,西瓜🍉带着微微自然甜,喝到刺梨冻后,甜度又盖住西瓜甜,双重口感,简直就是夏天的味道.
⚠️TIPS:由于属于果肉类茶饮,饮品1个小时内饮用更佳.
🚪店名:书亦烧仙草(水贝IBC店)
🌟营业时间:10:30-22:30
🚇交通:地铁3号线水贝站A出口
🏠地址:罗湖区布心路3008号水贝珠宝总部大厦负一楼B1-49
1.13正式开业!1.13-1.145⃣️折!!
预测是下一个苏州顶流!!
各种泡芙 面包 蛋糕….应有尽有
想把每种都买一个!🥯🍰🥨🥞
真的很香 奶油也不甜腻!
储存200元还送限量大吉抱抱枕🥖
每日限量300份
好舒服好好rua!!
#苏州 #狮山龙湖 #法大吉
「杯中小满」晚上开车路过,想吃点不一样的进去看看,晚上去氛围感还是有的,人也不多,慢慢等菜也是比较惬意的,烧鸟烤的中规中矩的,提灯还是比较香的,希望食材可以再新鲜一点#吃货的世界唯有美食不可辜负 「京葱鸡腿肉」来喝酒的可以点鸡壳年糕,很下酒