超级棒的早茶
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超级棒的早茶

2024-04-23 12:52:04
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我们是晚上去的,结果店长说我们这个探店的是喝早茶,然后就打电话把已经下班的茶点师傅叫回来给我们做茶点。环境真的很好,服务也很热情,就是要等位,晚上差不多要等半小时以上。他们家的茶点还是不错的。最后上的炒饭和蔬菜汤也很棒!

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山姆这30多块一片的厚切伊比利亚黑猪猪排有点香[调皮] 酱汁部分 苹果 1/2个 黄油 20g 白糖 1/2小勺 柚子醋 3大勺 料理清酒 少许 猪排部分 厚切猪排 1片(220g左右) 盐 少许 胡椒 少许 低筋粉 少许 橄榄油 1大勺 1.苹果洗净切成碎丁,和黄油一起下锅中小火炒干水份 2.上一步的锅里加入1/2小勺白糖,融化后加3大勺柚子醋,炒到水份基本收干(太干的话可以加少许清酒)盛出备用。 3.猪排断筋(肥肉和瘦肉的交接处划几处口子,防止加热后过度收缩导致肉质变硬),两面抹少许盐和胡椒,再抹一点低筋粉(低筋粉可以锁住肉汁并且让酱汁更容易入味。 4.大火把锅烧烫,先把猪排立起来煎一下外侧的油边到焦黄。 5.锅里下一勺橄榄油,转中小火(猪排不宜大火)开始煎猪排,盖上锅盖一面煎3分钟后翻面再煎3分钟。 6.关火盖上锅盖焖6分钟 7.开大火两面各煎15秒煎出焦香味即可出锅(有喷枪这步可以用喷枪) 8.把之前备好的酱汁倒入煎猪排的锅内,和肉汁拌匀,淋在猪排上即可 tips 猪排煎之前一定提前一小时从冰箱取出回温 抹在猪排上的盐重量约为肉重量的1%左右,200g的猪排2g盐左右 盖着锅盖3分3分焖6分,时间不要胡乱调整,火力一定要用偏弱的中火。 不会切筋可以不切,猪排够厚回缩不会很厉害,切的不对会让肉汁流失。 猪排重量不同需适当调整烹饪时间 150g 煎:单面2.5分  焖:5分 200g 煎:单面3分  焖:6分 250g 煎:单面3.5分  焖:7分 补充酱汁做法(蒜香黄油酱) 酱油 2大勺 味淋 2大勺 水 2大勺 大蒜 1-2片 黄油 25g 煎完猪排后用厨房纸巾稍微吸掉些油脂,加入黄油和大蒜片中火炒香,关火加酱油,味淋和水,再开中火煮1-2分钟即可。

对!就是江汉路地铁口那家台湾糕点! 就问一句!谁没排长队买过他家车轮饼呢😍最近居然又出了这么多超绝新品… 🌕爆浆团子 真的…没有人能拒绝爆浆麻薯吧… 麻薯口感贼好,冷了也还是很有嚼劲! 奶油轻盈又细腻,动物奶油,不会齁!! 🍰拿破仑 谁懂?中式拿破仑明明也是yyds! 层层酥皮酥脆掉渣,中间蛋糕层柔软湿润,蔓越莓奶油味道也好丰富… 除了吃相不可能雅观之外一切都很美妙🙈 🍮芝士烤布丁 这蛋挞,直接酥到了我心里… 简直想去打工偷师学配方,怎么能烤的这么好啊🤤 🍪超级芝士脆 打开袋子就能闻到超浓郁的芝士香气,一口几根嚼着嘎嘣脆~ 我带上火车吃,直接馋哭了对面小孩… 而且吃得出来他家用料真的很良心! 不会像好些中式糕点一样齁甜齁油…一口气吃很多也不会有负担! 这家一直都在我心中的江汉路必吃选项里✔友友们去江汉路记得买哦!

终于对风很大的🌟王饱饱🌟下手啦 【酸奶果然多】60%的果干含量真不是吹的!你们感受一下这个一抓一大把的果干!硕大的酸奶冻干块和草莓干!早餐吃这个就不用额外配水果了😋 【草莓乳酪】夸!这个脆脆的乳酪球!还有惊喜的苹果粒!and我真的好喜欢好喜欢的草莓🍓而且他们家的麦片颗粒没有加糖,高纤维比较🈶️嚼劲,不用担心长pang~夏天要到了,速来get同款[坏笑] 🥣我一碗泡了酸奶,一碗泡了牛奶🥛 还抓了一些当小零食干吃~ 你们还能想到什么吃法吗!帮我安排上!

真的是我吃过坠坠好吃的巧克力哈斗❗️|||因为巧克力馅是实心的 而且重点是不甜腻 微微苦的口感我可太爱了 ⚠️缺点可能就是巧克力太多太多吧哈哈哈 不喜欢吃巧克力的配上咖啡或者茶可以一试#甜点区 #手机里第一张春天 #热爱春天的一万个理由 #不错过春天的这口鲜 #自制美食大赏

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不用专门跑去潮州也🉑️吃到新鲜的海鲜🦞 这家店的海鲜🦞无敌新鲜,从潮州新鲜空运而来~ 进到店里也可以看到满满的海鲜🦞在海鲜池里 明档新鲜现炒,无敌新鲜可口,喜欢吃海鲜的朋友们绝对不🉑️错过这家~ - ✔️潮州冻马友鱼 先蒸熟在冷冻的鱼肉肉质感特别新鲜 入口即化的鱼肉质感真的绝绝子‼️‼️‼️ 冰冰凉凉的细腻口感无敌了 上面铺满了一层豆瓣酱,口感绝佳[色] ✔️潮汕腌海鲜 各种各样的海鲜🦞我真的爱惨噜 里面有虾🦐有蛤蜊,有章鱼……等等 酸辣可口又新鲜,无敌美味 超级多汁水,吃起来好满足[害羞] ✔️潮州蚝仔烙 里面的蚝仔🦪特别新鲜~ 煎得外焦里嫩,鲜嫩多汁水 蚝仔超多,吃起来无比可口 - 🏠店铺:潮州府 海鲜渔市·砂锅粥(武宁南路店) 📍地址:长寿路839号智慧广场2楼(近武宁南路)

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