这锅黄辣丁‼️在成都真的没有对手🔥
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这锅黄辣丁‼️在成都真的没有对手🔥

2024-04-16 14:07:55
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评论1

这家黄辣丁和美蛙,和朋友一个月吃了5678顿🔥

新鲜现捞,黄辣丁肉质鲜嫩,入口即化,爽滑可口!

美蛙更是大个儿健硕,肉质紧实,吃起来简直过瘾!

锅底可是用整鸡和棒骨熬制的高汤,再加上菜籽油现炒,最后淋上一勺辣椒油🔥

配上阿姨手工打的原汤碟,香辣入味,一抿就脱骨~

他们家的什邡小香肠和熏鱼也是一绝[强]🏻辣卤越吃越上头🔥

烟熏蛙也是第一次吃,自带香味,这肉质有嚼头🉑

最后再来一碗功夫盖碗茶🍵,巴适得很!

#郭得好黄辣丁 #成都鱼蛙火锅 #成都鱼火锅 #成都宝藏店铺 #美蛙 #妈呀太香了

评论(1
  • 派大雾
    2024-02-28 22:00:01
    [种草]
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比较典型的日式意面,干煎的猪肉,煮过的四季豆,帕马森芝士,融合了不同食材和不同烹饪手段,柚子胡椒的香气很特别,每种食材都很有存在感[调皮] 食谱来自惠比寿意大利餐厅agape casa manaca主厨真中陽宙。 用料 意面 140g 猪排 150g 四季豆 100g 大蒜 1瓣(6g) 柚子胡椒 2小勺(10g) 黑胡椒 适量 帕马森芝士 8g 纯正橄榄油 适量 初榨橄榄油 1大勺 盐 适量 煮面用盐 (水量的1%) 煮面汤汁 100ml 步骤 1.烧一锅煮意面用的水 2.四季豆切细条 3.煮意面用的水烧开后加盐,加入切好的四季豆煮两分钟后捞出,放入冰水快速降温 4.帕马森芝士擦碎 5.蒜剁成蒜末 6.餐盘预先加热 7.猪肉两面撒上适量的黑胡椒和盐,平底锅加入2小勺纯正橄榄油,将猪排煎制两面金黄 8.猪肉放到网上静置五分钟,斜切成一口大小的5mm左右厚度的肉片 9.开始煮意面 10.平底锅清洗干净,加入两小勺纯正橄榄油和蒜末,小火煸炒到略微变色后加入50ml煮意面汤汁,再加入柚子胡椒,充分溶解后关火 11.意面出锅前15秒中火加热上一步的平底锅,加入四季豆,煮好的意面,50ml煮意面汤汁,一半猪肉,拌匀。之后加入初榨橄榄油,快速划圈搅拌让酱汁乳化。 12.装盘,放入剩下的一半猪肉,加入帕马森芝士碎和黑胡椒即完成。 猪肉也可以用烤牛肉或者盐烤鸡肉代替,四季豆可以用南瓜代替,柚子胡椒本身就有盐味,不需要额外加盐。

「T骨牛排」招牌T骨牛排确实还可以 5分熟差不多,铁盘还可以续热继续➕熟 鹅肝酱面包也很不错 沙拉的话会稍微清淡一丢 就是他们家尽量早一些去 我上次周末8点半就说厨房下班了 哦莫 不过服务还是很不错的 #0元玩转这座城

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