这几天刚好在海曙真和大酒店这边办公,发现在边上有一家木木鲜海鲜面,这家店给我的印象特别的深,早吃过好几次了,海鲜透骨鲜,面料足,想到这次在这里也开了一家分店了,二话不说就走进开吃了。
豪华款黄鱼面
点了一份他们店的招牌豪华款黄鱼面,真的是好大一碗,上面一看都是料,包含了一只梭子蟹,十只蛤蜊,还有五条无骨黄鱼,看着都鲜。梭子蟹是鲜活的,非常的壮实,蟹膏饱满,去骨黄鱼肉肉质特别的飘,再加上那碗鲜美的面汤,真的是鲜的不要不要的。
自助台上的调料都是可以根据自己的口味自由撘配,香菜、葱,蒜泥都是自行添加,如果觉得腥也可以添加醋,没吃过的那碗面的记得一定要来尝试下这碗黄鱼面。
店名:木木鲜海鲜面(真和店)
地址:真如中心
🥗过春节一定是大鱼大肉吃到腻,这时如果有一盘酸鲜可口的海鲜沙拉,一定抢手到爆。
Ceviche是西班牙语的海鲜沙拉,是秘鲁的国菜。做法原始简单,用新鲜的鱼生浸泡在柠檬汁、芒果汁和橙汁做成的酱汁中腌制,然后配上洋葱、西红柿、香菜、玉米和土豆,墨西哥辣椒🌶️拌制而成。各种新鲜的蔬菜、配料的味道足以打败我们日常生活中各种人工辅料的味道,一个词:鲜爽。
说是秘鲁国菜,但偶吃过的最好吃的ceviche确是在委内瑞拉一个叫做“大石🪨”或是“大礁”的岛上。小小的岛,几间小饭店,每家三四桌桌椅,随意点上一份沙拉(见图二),那味道是今生每每看到这个西班牙语词都能让我陷入幸福联系的所在。
吃过的最惊艳的Ceviche是巴哈马的海螺沙拉。一样的做法,但原料换成了其独有的鲜脆的海螺肉。最新鲜原始的是来自路边的小摊儿。当时因住在downtown,而小摊在一条城外的美食街上,每天为吃这一口,都会顶着下午暴晒的阳光赶到海螺肉卖完之前买上一大杯,晚上无论去哪里,吃什么餐,都要举着一杯ceviche(见图一)。
图三是在秘鲁,利马著名的饭店中的ceviche,正宗的ceviche,却少了委内的新鲜和巴哈马的脆爽,但很精致很好吃。
图四来自北京的帕察大帝,疫情前两年间最正宗的秘鲁餐,在不出行的日子、在想念ceviche的日子经常去坐坐,可以点上三种不同的海鲜沙拉,喝着店里特制的莫吉托,慢慢度过一个下午,或是消耗掉一个晚上。
疫情就这么来了,帕察大帝就这么关了,ceviche就这么变成了记忆。
为了一解对Ceviche的怀念,现在开启了自制Ceviche之旅。具体步骤见后六张图。关键的食材可以在七鲜和盒马鲜生购买。疫情期间考虑冷链安全可以将原料变成贝类和虾,有时也会用三文鱼刺身,味道可以很正宗,唯一缺少的是海鲜的爽脆。聊以解馋已足够。
这家店在回民区那边,他家刚炸出来的黄米枣糕(图2)被炒得火热,但我买来发现,里面的馅儿是大枣粒,而且仿佛加了水一样水唧唧的,几乎没放糖,只有红枣原本的味道,大失所望!外皮倒是糯唧唧的拉丝那种,确实不错
另外一款枣泥豆沙饼(图3)很甚,内馅是红豆粒和大枣粒的混合,依然是水唧唧➕没调味的样子,而且外皮饼的部分很粗糙,感觉一搓就能成粉[流泪][流泪]
只能说8块钱买个新鲜买个好奇买个不回头吧!《来都来了……》
#0元玩转这座城 #烤饼
甜品脑袋怎么能没吃过佑禾的肉松小贝呢!这个个头很大,里面的酱是沙拉酱,所以便酸口,肉松也多#0元玩转这座城#肉松麻薯 #逛吃逛吃的糕糕点点 #海苔肉松 #碳水脑袋 #肉松卷 #肉松包 #碳水星人 #肉松蛋糕 #肉松面包
感谢大众点评粑粑
终于等到了真正的双人餐
而不是代金券
真的是不容易
这店在双榆树就在学校附近
很好找
推荐这家
味道也还不错
比较推荐的是猪心管
和锡纸黄蚬子
猪心管我不知道怎么形容合适
黄蚬子是非常入味
哈哈哈哈
还有一个是就是烤玉米粒
哈哈哈哈真的是精致生活
#0元玩转这座城
打卡送的冰粉和芒果布丁,小朋友的最爱,冰粉解辣
三丁甜豆每次来,我家大宝必点,拌饭好吃
嫩嫩的烤肉,小朋友也可以吃
现烤的酱香炉鱼招牌菜
8秒杭椒牛肉,好吃,不过免辣也是有点微辣的
一家四口够吃了
性价比超高