#0元玩转这座城#春花巡游记逛吴江路逛到头总是习惯性会去niko and逛一圈,这次去发觉变化还挺大的,不仅摆设和风格变了,连入口这里个咖啡的地方也俨然变成了一片花海,还怪好看的~#niko and…… #吴江路 #点小二我来发笔记啦 #好看的花一定要分享给你 #笔记掘金计划
对于一个资深吃货而言,吃甜食真是一件很幸福的事了🍪🍰🍧🍦
之前过生日一直点麦莎她们家蛋糕,没想到居然又开了堂食甜品,这简直是甜食爱好者的福音👏👏👏(ps:生日蛋糕以后还可以在小程序上点单哦)
这不约了闺蜜火速赶过去尝尝鲜🙌
🍰提拉米苏塔,还是一如既往的香甜可口,甜而又不腻,实在太美味了,我几下就解决掉了一块[胜利][胜利][胜利]还有各种水果饮品和咖啡,种类还挺齐全的。
友情提醒:到店打卡收藏还送绿色手提袋,质量很不错呦❗❗
🍰🍰🍰:MARSAcake麦莎奶油蛋糕
📍📍📍:科技路33号世纪金花后门北门麦莎烘焙
「有机花菜」三个菜中就这个花菜还好吧
那个土匪肉是真的难吃,服务员一直给我推荐,问她什么肉直说是猪肉,而不是告诉我们是肥肉,吃的我那个一个恶心,不知道是不是不好卖,一直推荐我们点土匪肉
还有那个咸鸡这次吃的感觉真的不新鲜,不知道你们是不是换厨师了的原因,还是怎样,
反正这次整体真的很不满意,失望😞
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这家店有好多口味的燕窝,还有花胶冻啊各种饮品甜品等等~
[鸭子]燕窝的燕条都很长,吃过就知道,品质很好,我觉得价格很划算了。
[鸭子]燕窝的话本人超喜欢牛油果口味,喜欢吃牛油果的一定会喜欢这款,牛油果的清香配上卡士酸奶酸酸的味道,绝配呀~
[鸭子]花胶冻我推荐玫瑰口味的,里面还有荔枝果肉的哦,不会很甜腻,口感细腻丰富。
[鸭子]如果你是他家的vip,还可以免费去店里喝下午茶,吃他们新鲜做的甜品和饮料~我推荐玫瑰的眼泪~ 一公斤玫瑰只能榨出一丢丢的玫瑰水,只能做出几杯饮料!喝起来很清爽,又能美容养颜!
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他们家也可以支持配送,如果你正好处于月子期间,找他们家没错了,不仅用的料好,而且还能免去一大堆挑毛啊,炖的工序,保证每份3g的量,不多也不少。想送礼也可以去他们店里看看,不仅有燕窝鱼胶,还有藏红花呀,冬虫夏草呀等等,个人感觉这家店还是很不戳滴~
诗画浙江·百县千碗”2022经典杭州名菜擂台赛圆满结束。
比赛菜式选择了:西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、清汤鱼圆、生爆鳝片、干炸响铃、鱼头豆腐、爆二样、宋嫂鱼羹、芙蓉鱼片这十道传承了几十、甚至上百年的杭州传统名菜,都曾收录在1956年的杭州名菜食谱中,极具生命力。
被尹秘邀请做评委,其实我是战战兢兢的,因为同为评委的,都是和我师太公胡忠英大师相识的大师们。但几次做烹饪大赛的评委,确实又能从这些大师们身上学到很多。
这些驰骋疆场的老将,坐着喝茶聊天的时候平平无奇,一旦评论起菜来,身上立刻光芒万丈。叶杭胜大师在品尝干炸响铃的时候,说的那句,去,把做菜的XX叫过来。那眼神,那气场,俨然是前线硝烟裹身的将军。
美到炸裂的红丝绒蛋糕卷,不负春光不负你。
早餐:红丝绒蛋糕卷+牛奶滑蛋+咖啡☕️
~~食材~~
1、低筋面粉 60克
2、柠檬汁 几滴
3、细砂糖 60克
4、鸡蛋 4个
5、牛奶 50克
6、盐 1克
7、植物油 40克
8、淡奶油 120克
9、白砂糖 12克
10、红丝绒精华 5克
表面装饰:
A、淡奶油 50克
B、白砂糖 5克
C、蓝莓、树莓或草莓 适量
——步骤——
1、准备好材料后分别称重,鸡蛋用两个干净无水的盆子进行分离
2、在蛋黄中分别加入牛奶和植物油、盐,用蛋抽手动搅拌均匀,直到蛋黄和牛奶植物油完全融合
3、然后在蛋黄糊中筛入低筋面粉,进行翻拌,将蛋黄面糊搅拌至无颗粒,并且细腻的面糊
4、再加入红丝绒精华,如果没有,可以用甜菜根粉,草莓粉,红曲粉代替,搅拌至红丝绒精华与面糊完全融合,放一边待用
5、这时烤箱需要提前预热150度
6、在蛋白中滴几点柠檬汁,用电动打蛋器低速打发岀鱼眼的状态加入第一次白砂糖20克,慢慢加速当蛋白开始变白没有明显气泡时,加入第二次糖20克,略岀纹路时加入第三次糖20克,直到蛋白呈干性发泡,蛋白可以直立岀尖角,说明打发到位
7、将蛋白分三次加入面糊中进行翻拌,每加一次蛋白和面糊翻拌均匀后再加下一次,直到蛋白与面糊完全融合
8、在烤盘垫一张油纸,倒入面糊再用抹刀抹平整,放入烤箱150度,烤30分钟即可
9、烤好的蛋糕撕掉油纸放在烤架上放凉
10、淡奶油加入糖进行打发,打到奶油有明显纹路即可
11、用刀切掉蛋糕的边缘处,抹上奶油,用油纸将其卷起,放入冰箱冷藏半小时,将蛋糕切成三段
12、抹剩下的淡奶油装入裱花袋中,用来装饰蛋糕
13、用围边纸在蛋糕体上围一圈,系个蝴蝶节,用裱花袋挤上奶油装饰一下,再摆上蓝莓或者草莓、树莓装饰都可以。