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2024-04-05 12:34:25
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👪一年最开心的时刻

今年年夜饭的新菜品,一路繁花之👇

「排骨年糕」年糕搞在排骨里,不再相互分离

<材料和步骤详细说明>

1.排骨切块洗净,冷水下锅,放入姜片3-4片,葱段5-7段,倒入少许料酒去腥,开大火煮沸,加盖焖煮约20分钟。

2.把焯好水排骨放入冰水中浸泡3分钟,这样更方便脱骨(特别说明:有些排骨皮比较薄,若真拆不了,就放弃吧!直接把年糕和排骨一起煮了)。

3.准备比较有韧性的年糕,这种煮的时候不容易断,把年糕分别塞进排骨肉里。

4.锅里直接倒油,放入适量冰糖小火炒到全部融化,加少许水稀释,再倒入组装好的排骨,翻炒均匀裹上一层糖色。

5.灵魂酱汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖4勺、辣酱油4勺(伍斯特辣酱油又称李派林急汁)、番茄酱2勺、五香粉1勺、1碗水搅拌均匀。

6.盖上盖子,中小火焖煮5分钟,开盖大火收汁即可出锅。

#爱生活爱美食 #一日三餐人间烟火简单而美味 #2024年夜饭加载中 #寻找杭州年味 #0元玩转这座城 #杭州发现官 #杭州新鲜事 #杭州城市玩乐清单

评论(2)
  • vshsbdjdb
    2024-04-28 20:29:20
    请问还有什么推荐菜吗?今年年夜饭菜单亮点
  • 孤夜幽靈
    2024-02-11 08:49:15
    新年快乐[可怜][可怜]
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我知道了
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#温州婚纱店#FAIRYLAND试衣间# 🌙 晚上十点以后的FAIRY LAND是什么样子的? 🧚🏻‍♀️ 是女孩们变身的地方! 小时候会邀请小伙伴来家里,偷偷潜进妈妈的衣橱,扮成辛迪克劳馥、麦当娜、茜茜公主;也会扮水冰月、百变小樱,记得还有还珠格格…… 现在长大了,没想到自己的婚纱店居然变成了小时候的魔法衣柜,下班后的FAIRY LAND,关了又逐排点亮的灯,女孩们的PARTY,没有🍷也很快乐。 也许我的婚纱梦,也是童年的美好回忆吧

我们去的时候下雨 店里人比较多 大家都坐在边上办公 店里面积不大 但是蛮用心的 很多小细节 芝士蛋糕口感蛮好不腻 其他咖啡无功无过吧 朋友点了冰砖咖啡 里面放了一个冰砖 蛮适合拍照的 路过的话 喝杯咖啡然后办公聊事情还是不错的

第一次吃是晚上从门口路过,闻着味道感觉很香,看这名字以为是炸的。点了份打包,感觉味道还是很不错的,特别是浸在油里很入味。 第二天带着对象一起去店里吃了一下,有点惊讶原来在店里吃是这个样子的,本以为也是浸在锅里的。 「红油毛肚」真心一般,份量不算多,价格比较贵,兔肚同理。 #串串味道比较接近冷锅串串,有愿意来尝的吃下串串就可以了。

四个人吃这些菜稍微吃点刚刚好 听朋友说他家风格是夏威夷风格 有一种泰国的感觉 菜品都很不错 强烈推荐他家的奶绿 真的很不错 很好喝 不腻不甜 刚刚好 芒果糯米饭也很不错 很好吃 一点都不粘牙 咖喱土豆也很推荐 很不错 挺好吃的 不辣 强烈推荐 服务员也很热情 很不错 适合过来拍拍照[调皮]

在开业期间光临了这家店 很有亲切感,因为我的小名就是小凤哈哈哈 这是一家粤式菜系,很适合广东人,刚进店坐下,点茶,有种去了酒楼喝早茶的感觉~ 服务人员的态度很好,很满意 菜品很新鲜 [调皮]怀旧咕噜肉:我觉得超好吃,外酥里嫩,重点不腻! [调皮]腊味煲仔饭:很香,米饭粒粒分明,不过加的酱油是上颜色的酱油,没什么味道的,服务员说考虑到有些客户配菜想要清淡点的煲仔饭,所以想吃有盐味的,可以在叫服务员再加些酱油上味 [调皮]鲜花椒啫雪花牛肉:牛肉很嫩,胡椒和花椒一起很可,而且用这种小瓦煲炖的很像很入味! 美团,大众点评没看到有优惠,不过有新开张优惠88折或者是优惠50的代金券~ 菜品好吃,不过人均100+有点小贵 这个商场的餐饮都是比较高端品质的~环境很不错! 「小凤记·粤菜」

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