我给李雪琴当人脉~约个酒搭子过年一起喝酒

跟着朋友发掘的贝果小店，紧邻热门商圈，但本身不在热门道路上，不太容易被发现，但人气依旧很旺。 店里装饰很温馨有趣，注意看墙壁能发现不少可爱小伙伴❤。 说回食物—贝果，这次尝试猪肉丝贝果，虽然吃的过程有点狼狈，但美味😋。此外还试了吸引我们而来的大菜：贵州酸汤烩饭，味道意外得不错，不是黑暗料理哦[悠闲]，有点辣，但爽。菜单里还有很多看上去很不错的菜品，还会再去试一试。 除了食物外，店里面还有些帆布袋、冰箱贴类的小玩意卖，都很心动，如果那只毛茸茸的狐狸也卖的话就更好了[害羞][害羞]。 「Panzi store」「手撕猪肉」

娴i娴

501

8

一、原料准备 1. 采摘艾草 杭州清明果的“青”主要来自野生艾草。艾草需在嫩芽期采摘，两者均需反复清洗去除杂质。 2. 处理草料 把艾草切碎，加入少量水榨汁，烧开备用 3. 米粉调配 买来糯米粉和粳米粉（如粳米与糯米粉比例2:1），一般超市里有。 二、制作面皮 1. 揉面 将糯米粉和粳米粉用加热好的艾草汁拌匀，水不能太多，用手不停揉压，直至面团光滑且呈均匀青绿色。过程中可加入少量热水或艾草汁调节软硬度，确保面团“湿而不粘，韧而不硬”。 2.分剂塑形 将大面团分成小剂子，捏成圆形或饺子形薄皮。杭州咸口清明果多为饺子状，甜口青团则搓成圆球 三、馅料制作 1. 咸馅 经典搭配：雪菜、豆腐干、春笋、萝卜切丁，加肉末炒制，突出时令鲜味。 -调味关键：咸菜要找新鲜的，肉要五花肉，炒好馅料需晾凉后使用，避免热气影响面皮。 2. 甜馅 豆沙馅：红豆高压煮烂后加糖炒制，部分配方会添加猪油增香。 芝麻馅：黑芝麻炒香磨粉，混合花生碎与白糖，口感香脆。 四、包制与蒸制 1. 包馅 将馅料填入面皮，收口捏紧成饺形或团形。部分家庭会用模具压出花纹，增强美观性。 2. 蒸制 水沸后上锅，垫粽叶或刷油防粘。 火候控制：大火蒸5-8分钟（解冻后）或15-20分钟（冷冻直接蒸），以皮色透亮、不塌陷为佳。 保存技巧：蒸熟后冷冻可存放1个月，复蒸时口感依旧劲道。 注意事项 艾草汁需趁热与米粉混合，避免面团干裂。 做好的面团用保鲜膜包好，避免时间长了干裂。 蒸制时间不宜过长，否则外皮发黄、口感变软。 #饺子#非遗传承# 清明果#创作者赏金计划#采摘

风起时想你

2017

52

北京亦庄3月新店美食清单来啦‼️本月新店开了好多呀，喜欢吃甜品的宝子不要错过大族广场的鹿野制菓·铜锣烧，还有即将开业的派悦坊～其他就是小吃比较多啦，详见图片[惊叹] 亦庄三月这些新店有你推荐或者避雷的嘛？？真消费才敢说真话！求真实的反馈分享！！ #亦庄新城 #亦庄美食探店 #吃喝玩乐指南 #北京周末去哪儿 #亦庄#亦庄美食@北京小队长@点小评@点小胖

亦庄小牛Olivia_

8589

17

为了正宗军屯锅魁，到彭州不够，必须到军乐镇（老军屯镇，不是新都的军屯），非遗锅盔周乐全，和他徒弟们周厚云，潘记！吃我是很认真的[嘿哈] 「周厚云(锅魁店)」 最推荐 「周乐全锅魁店」 推荐，好吃的 「金奖潘锅魁(银定分店)」 建议去镇里吃前两家 原本彭州和新都都有一个叫“军屯镇”的地方，而彭州的军屯镇后来更名为军乐镇，但是军屯锅盔作为彭州的知名小吃，名字一直沿袭下来，所以不要再误以为军屯锅盔在新都啦。 #用美食路书打开城市地图 #寻味街边小吃 #鲜肉锅盔 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #鲜肉锅盔 #在路边摊感受人间烟火 #路边摊美味 @点小胖

敏敏的美食世界

5594

96

##0元玩转这座城 这周还继续“躺平”吗？ 上周是一篇笔记没写，第一次彻底躺平，于是浏览量大幅度下滑…… 看看本周北京的0元探店抽奖项目，没有看上眼的，唉😔，再次躺平吧[调皮][调皮][调皮] #龙年的快乐从美食开始 #还有抽奖活动等你来参与 #抽奖活动 #这店环境太好了美食探店流量来了 #流量密码 #2024龙年 #龙年到，好运来 #龙年小酌好去处 #龙年第一次食味之旅 #北京去哪玩 #年底躺平日常 #我的0元薅羊毛日记 #0元玩转这座城市 @点小福 @点小胖 @点小抠

周莹的智慧

3584

57

「牛街」买个什么都排队，但是吃的很开心。吃的不是味道，是氛围跟记忆。 白记年糕「驴打滚」黄豆粉很香，豆沙馅细腻带有少量豆子，不会甜腻，很好吃！「艾窝窝」糯米起抱着黑米豆沙馅，有种吃粽子的错觉，好吃的。保质期写的只有一天，没敢多买，但是排队值得。 「清真·白记年糕(牛街北口店)」 牛街洪彩「麻酱糖饼」「黄米炸糕」无功无过吧，黄米炸糕的炸的太酥脆，黄米几乎吃不出来，豆沙馅很烫，吃的时候小心。 「牛街洪彩京味小吃」 斋盛月「羊肉串」十块一串，肉的品质不错，不过电烤还是没有碳烤的香，还是好吃的。炸松肉，肉馅做成条状，稍微有点咸，但是配着甜品吃，还不错。 「斋盛月时尚小吃」 聚宝源「爆肚（鲜牛百叶）」25一份的话感觉肚的份量有点少，味道不错，辣子的口感在酥脆点就好。「一品烧饼」没买到热乎的，就有点普通「门钉肉饼」真的是爆汁，吃的时候小心，无功无过吧。「牛肉包子」「羊肉包子」我觉得牛肉包子比羊肉包子好吃，有点油，可以接受。「菜团子」很健康，包谷面的外皮，里面好大一颗菜团的馅料。皮稍微有点干，但是馅很好吃。「聚宝源(牛街总店)」 「牛街」#北京 #牛街 #四方心动“食”客，解锁“食”分精彩

又一个三月

5190

8

#0元玩转这座城#舌尖上的年味#包包子手法#年味#老面包子#早餐包子#我镜头下的年味#捕捉身边的年味#谁能抗拒灯会这股年味儿 想吃包子，想吃好几种馅，于是在初九这一天蒸蒸日上一下。 韭菜鸡蛋虾皮，白菜肉，芹菜肉，蘑菇肉，四种馅料，有发面包子，有死面蒸饺。一样吃两个撑够呛！ 事实证明，韭菜蒸饺确实更香。白菜肉的包子更香！

鑫炎焱

5793

91

#创作者赏金计划周末的美好时光，当然要和好朋友们一起聚餐啦😌。这次跟着朋友来到了她常来聚餐的创意菜餐厅。朋友说这家店推出了新品，二话不说就拉着我来尝尝，这种干饭局的事儿怎么能少得了我呢，说走就走！ 先来说说菜品。「白月光超甜」，光听这菜名就令人心动。这道菜里的大珍珠和小珍珠都是可以吃的，味道甜甜的。我看朋友吃了好几个珍珠，感觉她吃了都能白到发光呢，哈哈哈哈。「溏心蛋捞七星蜇」也很不错，吃之前浇上汁，溏心蛋滑嫩无比，和蛰皮搭配在一起，吃起来格外爽口。「鸡翅吃撑了」这道菜可真是绝了，鸡翅里包着虾滑，这可是我最爱的两种食物的完美结合，吃起来那就是双倍的快乐呀[得意]。还有「黑蒜糖醋里脊」，我头一回吃就爱上了，下次来这肯定是必点的。「青芥兰蒜油小牛」是一道很清口的菜，吃起来爽脆，特别下饭。「酸椒杯鸡爪」我们点的是小份，一小杯里有一串，口味偏酸辣，如果担心吃不过瘾，建议点大份。 🥢餐厅名字：鲍岛海鲜厨房(漳州路店) 📍地址：青岛市市南区漳州路49号#创作者服务中心 #高端的食材往往只需要简单的烹饪 #用美食表达浪漫

旅途笔记

3607

14