外滩的风,历来是蘸着黄浦江的潮气与十里洋场的脂粉味吹的。这一日,它裹挟着几缕咸鲜,领我拐进北外滩一方闹中取静的铺面——喜尚鲜·海胆水饺。门头素简,却似一枚海胆壳,粗粝里藏尽膏腴。
入座,先奉上两枚水饺,芦笋鲜肉与黄瓜虾仁各一。皮薄如蝉翼,透光处隐隐见翠色流转,咬破时汤汁洇湿舌尖,恍若春潮漫过滩涂。我又额外点了一份海胆馅的,“海胆”二字已悄然在味蕾上凿出一口深井,叫人甘愿坠入对未知鲜甜的遐想。
雪菜蒸黄鱼上桌,江南老饕的魂便醒了。台州 黄鱼大卸十八块,卧在白瓷盘里,身披雪菜碎如霜,鱼眼凝着琥珀光。一筷下去,鱼肉如云絮剥落,雪菜的酸咸与鱼脂的丰腴,在喉头化成一阕《忆江南》。
北卤拆骨肉倒是直白,肉块敦厚,卤香里掺着八角与桂皮的旧事,嚼着嚼着,竟嚼出几分北方胡同的市井气。
金钩白菜是素中藏锋。白菜叶蜷如莲座,金钩虾米点染其间,清甜里暗伏海味的凌厉,像极了文人笔下“淡极始知花更艳”的机锋。
压轴的焦糖豆花,盛在青瓷盏中,颤巍巍如西施捧心。焦糖脆壳敲破的刹那,豆香混着焦苦漫溢,甜得克制,苦得风雅,倒像是给这席宴添了枚句点——未完,待续。
#0元玩转这座城 #海胆水饺 #外滩美食 #雪菜黄鱼 #创作者赏金计划 #在这家餐厅找春天 @点小评
宝宝们,我又来了哈哈!
还没有记住我的宝宝,快到我碗里来~
请让我带着你在三亚吃遍无敌手!!
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这一集呢~是三亚“平民”美食合集
5块钱的虾饼,人均百元的海鲜
二十块的清补凉,人均百元的椰子鸡
十几块一碗的粉,三十一份的文昌鸡套餐
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⚠排名不分先后哦!都是吃货爱的!
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✔老椰伯酱爆虾饼
5元一个酱爆虾饼,炸得酥脆
饼子不厚,薄饼大虾,刚出锅香极了
刷上酸甜辣的酱汁,咬一口真香
小时候下午放学每次都要买一个吃
还是小时候那种味道,酥酥的,香香的
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✔阿浪海鲜连锁餐厅
人均百元的海鲜餐厅,难得的诚信海鲜店
海鲜明码标价,自己没必要花心思去做各种复杂的避坑攻略
海鲜店内所见即所得,所得即巅峰
海鲜的鲜,没法用语言形容出来,很嫩,带着微甜,有香气,口感细腻
池子里的海鲜很多,大概率覆盖了三亚市面上所有海鲜种类
在三亚玩的几天,只吃这一家就足够
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✔自然椰清补凉
可外卖,所以不用专门去店里
清补凉系列大多二十块一份
可能比路边清补凉摊贵点,但味道好吃
椰奶很香,料放得也多,份量足足的
椰子冻也好吃,不过也确实比路边不知名椰子冻贵点
但二三十的奶茶不也比十块的奶茶更好喝不是吗?
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✔萌哒哒椰子鸡
这家可能是海南椰子鸡的“奇葩”
先不说分店开遍三亚,蕞神奇的是开哪哪火
不仅仅自己家生意很红火,还能旺周边,就很神奇
地地道道的海南特色,汤汁和鸡肉都很鲜美
虽然和北方浓油重酱比起来寡淡了些
但必须说这是蕞具海南代表性的特色之一,无论如何都要尝一次
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✔三亚正宗抱罗粉
镇店十全抱罗粉,加的料厚厚的盖了一层
有猪肚,也有猪肉,味道很香,可能是卤过的
也有海鲜抱罗粉,价格一样,都是十五元
海鲜抱罗粉加的虾和花蛤,味道很鲜美
很实在的一家粉店,就和大家本地的面馆一样,家常也好吃
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✔侬仔文昌鸡饭
鸡饭大多三十多一份,有鸡肉有米饭还有青菜
海南鸡饭是海南家家户户都会吃的快餐
出餐快,味道也还不错,也不贵
时间不充裕的时候,一顿鸡饭就很满足
感谢邀请,参加这一次的聚会
地点安排在湘湖逍遥庄园的水漾餐厅中
是2023年的杭州米其林指南入选餐厅👍🏻
提供精致江浙菜、粤菜、生猛海鲜、萧山本地菜、钱塘鱼鲜等的融合菜系。
有幸在日落时刻到达,饱览了湖景山景
落地窗设计的湖畔景观式用餐环境,让宾客在明亮温馨的环境里,享用时鲜特色菜肴时纵情欣赏湘湖美景
每次与大家见面,都有不同的感受
越来越觉得,大众的圈子更多的是对美食本真的情怀
人情世故,化繁为简,不忘初心方得始终
#高端餐饮 #生活的极致一定是简与静 #商务宴请 #我在杭州的城市生活#假如在杭州不知道吃什么 #杭州酒店美食南波万 #杭州城市奇遇记 @点评杭州小队长 @点小二创作学院 @杭州点小二
自制低卡早餐:鲜虾三明治🥪
材料:虾仁🍤、生菜🥬、面包🥯、以及好吃到不行的0卡凯撒酱(可以随意替换,满足自己口味就好哦哦)
垫一片吐司,沙拉酱→生菜→沙拉酱→鲜虾→盐巴→吐司 的顺序叠起来
最好烤箱热30秒,220度
[胜利]完美
他家串太给力!
味道:🔅🔅🔅🔅
我们选的是微辣但是味道真的很浓郁,微辣我感觉味道也很浓,辣中带香,不会像别家串串辣到吃不出香味,油碟配着吃更香,会遮掉一点辣,自我感觉比某边边好吃多了,主要是还有海鲜串串,象拔蚌、蛤蜊、扇贝等等太满足了吧
环境:🔅🔅🔅
中规中矩吧环境,从外面看金碧辉煌来形容,餐巾纸也是带着黄颜色的边边。
总体来说78一位太值了,如果小料也能自助就好啦[偷笑]
推荐几家比较有特色的专门吃海鲜的馆子
店铺1,东府街食号浙闽菜
地址:锦江区东府街与大塘坎街交叉口北50米
环境:苍蝇馆子
推荐理由:老板调味非常厉害,葱油鱿鱼可以说是吃过当中不辣版炒鱿鱼中最好吃的了。姜葱炒蛏子,同样没有辣椒但是没有任何腥味,个头不小,能吃出海鲜本身的鲜甜。
店铺2,蟹蟹大排档(祥和里店)
地址:祥和里54号,近玉双路地铁
菜品:强推蟹蟹面,宫保虾球
推荐理由:比一般专门做海鲜面的还要鲜,宫保虾球,又大又嫩还入味,配着笋丁很清爽。
店铺3,上宴精品海鲜姿造(太古里旗舰店)
地址:南纱帽街晶融汇二期洋展购四楼
环境:高端大气上档次那种环境
菜品:阿根廷红虾一定得吃,另外帝王蟹不限量,海胆一点儿不腥,限量有海参大瑶柱鲍鱼饭。其他各种都可以试试尝鲜。