穿越历史品红茶，紫禁城旁的中式米其林美馔🍵

2024-04-03 12:24:29

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坐拥紫禁城千米之遥的璞瑄酒店，富春居以茶为引子，带来别具一格的美食茶饮私飨体验。总厨杨伟杰将正宗的粤菜与北方佳肴巧妙融合，呈现色香味俱全、震撼味蕾的粤菜真味之旅。

在这个冬日的尾巴，我来到这场别开生面的美食之旅🥂

☕️红茶悠久历史，英式红茶灵感鼻祖

在进餐之前，侍茶师以专业精神为我们奉上了烟熏正山小种红茶。这款红茶的香味带有松脂的烟熏，据说有着400年的悠久历史，茶香更是世界公认红茶标杆“英式红茶”的鼻祖。

🥗招牌菜之一的富春青花图，精致的“雕工”与口感的清爽结合，是富春居的“一绝”！不得不说他们对传统粤菜的创意有点出其不意。

🐦另一款富春居的招牌菜——红烧乳鸽，色泽红亮，鸽肉嫩到爆炸，但吃起来居然还有种微咸的海鲜风味。

🐂M9和牛肉则我发现了个小秘密，他选的是偏瘦的菲力但烹饪得极其“弹牙”，加上湖南青红小辣椒做底衬，吃出独特的中式和牛香辣的风味。

🍽再有就是餐厅的环境设计，半开放的用餐空间，露台直接看着中国美术馆，紧挨着紫禁城，地处帝都龙脉核心地段，餐厅内部格局灯光设计又充满时尚的现代设计元素，这样的用餐氛围不是别具一格是什么。

作为一个去过125个国家的旅行博主，我对各国美食有着丰富的经验。然而富春居的餐侍茶服务，以茶饮为主，茶文化背书体验，每道菜都与茶叶搭配得恰到好处，相得益彰，不仅提升了食物的口感，还大大丰富用餐体验，这方面我打满分。

📍 地址：璞瑄酒店，紫禁城附近

🕒 营业时间：周一至周日，午餐11:30-14:00，晚餐18:00-22:00

Tips:

🚗 建议提前预定，因为这里太火爆了！

点评送的小礼物真是贴心，可以带回家哦！

💬 在富春居的红烧乳鸽和M9和牛肉之外，还有很多隐藏的小吃推荐，务必问问服务员！#我的寒假必吃榜 #

丽
2024-02-12 02:40:57
超好吃的粤菜馆

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用吃累了来形容这次吃饭不为过，一份烤肉十三天梯分量很足，但并不都是牛肉，里面包含有：🐷猪颈肉、猪五花、猪排、🐔鸡排、🦐虾和杏鲍菇等。追求纯牛肉的可以点摩天轮🎡试试。 🌟烤肉的时候建议先从：牛小排、牛肉粒、原味肥牛、蜜汁肥牛下手，牛肉的分量很足，特别推荐[强]牛肉粒[强]，烤过的牛肉粒内部锁满汁水，很嫩。 🌟猪肉系列只喜欢猪排🥩，带有一点甜味。 📌小tips：单次可用4张19.9，两个人点一份烤肉十三天梯肉有点多，建议可以选择自己喜欢的肉类单品去吃，其实差不多价钱。最近因为有活动，店里到饭点吃饭的人比较多，建议早点到。店里的通风还需要改进，进去后有一股很大的油烟味，环境上一般。人多的时候并不能做到每一桌客人都有服务员帮忙烤肉，不过性价比确实很高了，冲着有活动可以试试[调皮]

日常其实不太常吃辣，尤其是火锅、串串这类，感觉肠胃越来越难适应。但是到了永川，朋友带着吃家庭聚会的餐厅，算是真的勾起了我对川菜的深度渴望。每一道都很香，但又各有各的香法儿。虽然水煮鱼水煮肉这种哪里都能见到，但是这么香又嫩的做法真的让我一口惊叹。尤其是这个糯米团子，里面肉馅甜香，外皮软糯，又吸收了些许叶子的清香。把一个北方人吃到不由得夹了好几个。。

人是真的多除了咖啡以外还有很多吃的～《夏日的么么茶》拍摄地店里环境不错绿植🥦很多偏复古风走之前打包了隔天早餐-三明治🥪 味道很不错「桔子酸梅饮」「马六甲本地咖啡」「沙爹」这个真的太有大马的味道了从飞机餐开始就很抗拒这个味道到落地后空气中弥漫的这种当地的味道真的不舒服「越南春卷」春卷还蛮有味道的蘸甜辣酱还蛮不错o

达人J

广州

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