珠海，看海和海鲜

2024-04-01 14:19:26

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#听劝的风吹到了文旅局#新鲜食材让您吃得放心

珠海，一个很清闲很舒缓的城市，特点就是慢，想要静静心，看看海，珠海是个不错的选择，到访的第一天，就约在了一家始于1998年的不折不扣的老店，物美价廉，食材丰富。

招牌即湛江鸡，皮脆肉嫩少肥油是看一只鸡好坏的重要标准，配上特制的酱料，风味地道。

猪杂，对于猪下水的处理，沙姜给了优质的解决方案，高温的爆炒，将酒气与沙姜的香气融入猪杂中，脆口生香。

捞粉：韭菜油功不可没，异香扑鼻。

珍珠蚌：10块钱一大盘子，喝酒慢慢嘬。

还有豆腐，炸九肚鱼等家常菜，增添风味。

最后，珠海的生蚝不可不吃，鲜嫩无比，配以蒜末的加持，一流。「强记湛江鸡饭店(吉大店)」

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TIRAMISU, easy! 什么是提拉米苏？提拉米苏是一种浓郁的咖啡味甜点，上面有一层层的咖啡和朗姆酒浸泡的手指和自制的马斯卡彭奶油，上面撒上可可粉。作为经典的意大利美食，这种免烘烤甜点最好在旁边放一个热气腾腾的杯子，以获得双倍的咖啡风味。成分 4个大蛋黄 1/2 摄氏度（100 克）加 2 汤匙糖 16盎司马斯卡彭奶酪，室温 2 c. 浓奶油 1茶匙纯香草精一小撮犹太盐 2 1/2 c. 浓煮咖啡，室温 1汤匙黑朗姆酒 40 个手指 1汤匙不加糖的可可粉方向第 1 步将一个装满一半水的中等大小的平底锅放在中火上，然后用文火炖。在一个大的耐热碗中，搅拌蛋黄和 1/2 杯糖，放在炖锅上。煮，经常搅拌，直到体积增加一倍，天鹅绒般光滑，需要 3 到 5 分钟。关火，放入马斯卡彭搅拌至光滑。步骤 2 在一个大碗中，使用手持式搅拌机（或装有打蛋器附件的立式搅拌机的大碗），以中速搅拌奶油、香草、盐和剩余的 2 汤匙糖，直到形成硬峰，3 到 4 分钟。将鲜奶油折叠到马斯卡彭混合物中，直至混合。步骤 3 在大玻璃量杯或其他高玻璃杯中，搅拌咖啡和朗姆酒。一次一个，将手指浸入咖啡混合物中。步骤 4 在一个 13 英寸 x 9 英寸的烤盘中，将 20 个蘸水的手指均匀排列。将大约一半的蛋羹倒在手指上;光滑的顶部。用剩余的手指和蛋羹重复。盖上盖子冷藏至少 4 小时或最多过夜。步骤 5 在提拉米苏上撒上可可粉。 ##0元玩转这座城 #tiramisu #desserts

刚刚上线的“GIVENCHY For RC Xi'An”，是Ritz-Carlton与奢牌之间的又一次跨界，从以大理石面膜为原型的芝士蛋糕、以四宫格蜜粉饼为灵感的椰子无花果蛋糕、一口吮吸深海活力的鲜虾柠檬啫喱冻，到取自细腻黑芝麻原料而创作的黑色司康饼&蘸酱…主厨的深厚功底挥洒在每一道单品之中，为甜品爱好者带来意想不到的口感。 #我的宝藏美食集

[圆图钉]地理位置：位于大兴荟聚广场三层位子下了地铁要稍微走一段整体装修风格非常日式，因为下午和疫情原因，人不是很多，所以看看书听听店内音乐还是不错的味道：我们两个人点了两碗面和一点小吃人均70左右吧逛吃面的话人均不到50，在会聚已经很不错了，有免费的茶水，面不够可以续面，整体吃饱不是问题服务：因为店内人不是很多也没看到什么服务人员，就门口一位测量体温的和上菜的一位，十五分钟不上面，面会免单，没有过多的服务员走动，总体相对还不错，安安静静的吃面，听歌，聊天.体验感还不错推荐指数：五分制打个4.5绝对不过分

#0元玩转这座城#寿司#宝藏日料在世博园边上竟然有这么宝藏的一家寿司店，老板一个人经营，真的称得上是物美价廉，100克三文鱼22块钱就问还有谁，十个甜虾尾8块钱，而且品质很不错，寿司也超级好吃，一贯12块钱，比动辄大几十的寿司店好很多，强烈推荐

宅在家真的开发了不少菜点，下厨房技能➕N KFC的蛋挞是出了名的好吃，但是很腻且贵，其实蛋挞做法特别简单，重要的是甜度和材料！ [调皮][调皮] 蛋挞皮：“奥昆”港式蛋挞皮（34个装）三个蛋黄（其余的蛋清可以做双皮奶！）三勺炼奶三勺白砂糖 150ml牛奶三颗棉花糖（没有可不放，只是让口感更绵） ❶三颗棉花糖和150ml牛奶倒锅里全程小火至棉花糖融化，可以用勺子压一压帮助它们均匀。过筛2-3次，更细滑（都是即食的没必要煮沸，目的是让棉花糖融在牛奶里。没有棉花糖这一步省略） ❷牛奶中加入三勺白糖和三勺炼奶，最后把三颗蛋黄倒进去（都是3，特别好记[胜利] 就平时吃饭用的小勺）搅拌均匀 ❸将❷中做好的蛋液倒进蛋挞皮里，注意不要太满哦，八分就好！按喜好加入芝士片、巧克力、蓝莓干，请随意发挥，推荐芝士片。 ❹烤箱230度预热五分钟，然后把蛋挞放到最下一层，200度烤20min（我的是11L的小烤箱，具体温度和时间大家可以参考自家烤箱说明书） tips：蛋挞港式偏甜，葡式便咸，据说“大佬强”的会更好。自己做的蛋挞香甜不腻，不比外面差[吐][吐]赶紧试试吧！

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