#创作者赏金计划#我的本地小吃指南
人间烟火气,最抚凡人心
佛山街的小吃店,人情味十足[爱心]
很普通的一家小店,开了二十几年,做老街坊生意,所以可以看到很多佛山本地人在吃,价格很实惠,吃的是一种情怀[爱心]
@神评情报局 @点小胖 @点小浪
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去吃衡厨土菜的十大理由
餐饮兴,则各行各业兴。如今防疫防控得到了控制,餐饮行业的复苏,自然而然成了人们关注的重点。素来会吃的长沙人对美食的品质、安全、鲜美已越来越讲究。而来自衡东的衡厨讲究的就是“品质保证”、“物美价廉”、“不时不食”,衡厨正在元气满满地回归人们的生活,今天网易湖南美洲频道的探店团队赶到衡厨还不到饭点,只见两层楼的餐桌就已坐满,食客们虽然保持着距离,但是看得出来,大家都非常享受着衡厨土菜的美味。
说起衡东土菜,传承亘古,既融汇与渗透了湘菜的博大精深,又彰显出衡东土菜的鲜、美、辣的地方特色。衡厨董事长阳微说,衡厨的食材始终保持绿色环保、乡间土味的优良品质,因此我们总结出吃衡厨土菜的十大理由,以飨各位食客!
①
衡厨所有的食材,一律是衡阳土生土长的本地菜,连一根葱,也是衡东来的,对于品质衡厨就是这么执着 。
②
衡厨不仅主料有硬性规定的,连辅料也要求是衡东货,不可替代,因为好,所以稀罕。
③
衡厨的烹饪方法,采取的也是衡东土制的办法,煎、炸、焖、炖、蒸、炒……衡厨董事长阳微先生就通过独创烹饪法,不断推出新品,一款“秘制鲫鱼”,一直斩获衡粉们的心。
④
世上这么多餐厅,有哪一家餐厅里的厨师,都是清一色“土生土长”从一个地方出来的?衡厨就能够做到,整个大厨团队清一色是从衡东本地过来的名厨,厨师团队的“零污染”,成就了衡厨土菜鼎鼎有名的好滋味。最重要的是平时交流研发新产品,用方言沟通起来,毫无违和感,自然而然达到预期最好的效果。
⑤
衡厨虽然是衡东土菜,但是厨师对炒功的讲究,达到了“挥洒自如”的地步,因为千锤百炼,一道菜火候要到哪一个点,厨师都能够胸有成竹,拿捏自如,衡厨,有一群深藏不露的衡东大厨。
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很多餐厅,精致的出品都要靠装盘艺术,这样看起来光鲜亮丽,令人垂涎欲滴。衡厨却反行其道,菜的装盘是土式的!这给人的感觉就是:朴实、敦厚,走进衡厨就能让人有回归自然的体验感!
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鲜是成就衡东菜的一个重要元素,每一道菜都是本色出品,原汁原味就是大自然赋予了神奇味道,不要任何调味料来增鲜的“山珍海味”。
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衡东土菜用辣让您吃得心满意足、心服口服,即使辣得满头大汗,也会非常肯定“辣是入味好吃”的最好理由!
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长衡结合,城乡结合,衡厨一年三百六十五天继续为您从衡东采集乡野原生态食材,然后针对长沙人的口味进行研发、改良、创新,这样以来,衡东土菜走进大长沙,对湘菜可谓锦上添花。
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随着衡厨品牌的不断升级,衡厨是长沙人吃衡东土菜的不二之选,同时衡东食俗文化在这里得到很好的沉淀与升华。衡厨人在长沙脚踏实地地拼搏,为的就是将大衡东菜系深厚的文化底蕴
真的有很多年没吃桂林米粉了,附近搜了一下发现新开了一家米粉店,干拌粉跟辣拿铁的组合也太新潮了吧,被照片馋到,果断走起~
店面小小的,老板娘在门口招呼,很热情。落座后扫码点单。一碗干拌粉,一杯辣椒拿铁,一人食刚刚好。
「全家福干拌粉」🍜叉烧、牛肉、脆烧各有两片,小料可选蒜泥、香菜、小葱、酸笋、辣椒等等,不吃辣也可以免辣,一样美味。脆烧第一次吃,原来就是脆皮五花肉,脆皮部分很香,虽偏硬些但有嚼劲,米粉也是我爱的口感,爽滑劲道,带有一丢丢螺狮粉的味道,越嗦越上头[调皮]
「桂林辣拿铁」🌶️辣拿铁是老板娘推荐的招牌咖啡☕️醇厚浓郁的拿铁上洒了一层辣椒粉,再点缀一个红辣椒,入口微辣却不违和,颇有特色。只一顿饭的功夫,就看到不少老外来买咖啡,看来老板娘的手艺圈粉了不少回头客呢~
位置,就在南坪协议5楼,星巴克旁。
味道,要了一杯榴莲芒果,一杯牛油果,不得不说水果味非常浓,感觉不是一杯饮料,而是一杯水果,特别是榴莲芒果,我喝到最后,居然感觉饱了,而且有点腻人了。以前在西城就试过,确实相当不错,南坪这家店也是一如既往的好。总体来说饮料有新意,用料有诚意。店员都很有礼貌,服务非常好。唯一缺点等的时间有点长,两杯饮料等了半个小时。
🌈荧光绿的手袋格外扎眼,湖滨似乎人手一个袋子,我们也要去看看凑凑热闹。
📌整个工业风,绿色的创意周边到处都是,有贴纸,包包,有点像潮牌店,但是确实一家中式面包店。
📍都是中式创意调整,还是比较好奇的,但是它的性价比还可以,挺实在的,一个春鸡包28.鸡腿包15.8
这样的价格还是值得一试的,买了鸡腿包,回家用烤箱180度加热10分钟。外面的酥皮真的超级棒,里面的鸡腿有点像超市里的奥尔良鸡腿,微辣,有点柴。但是这个价格真的值得一尝。
💡廣蓮申(杭州首店)
📍地址:东坡路46号