每一个寒暑假，都想来一场说走就走的旅行！

来了来了，来了！近一阶段，我在评论区互动时，反复预告渲染的本地吃面攻略，终于整理出第一版了。主要是有些一年以上未访的店，及其重点单品，我要花时间亲自回踩确认下。 这三两年，在下去往深圳各区，趟过有限数量的一些面店，邂逅过几碗入口难忘的单品。但愿此合辑为吃面达人提供“有限责任”的决策支持[笑脸]. 说好，➡️咱只精准狙击【单店单品】；至于同店出产的非推荐单品，是否也朗朗上头，就看各位吃家自行运气造化了。 此篇攻略力求简洁，点到即止，不求面面俱到，碗碗认同，毕竟，适口者珍。以下罗列顺序，按香叔人生初访它们的时序。Here it comes — ➡️「九九面馆(下沙店)」(福田 下沙) 🍜 吃啥: 深圳头回吃拌川就是它家。面劲挺，入味，浇头(腰，鳝，蟹等等)传统而丰富，无论是入门级还是面霸级吃家，都会被他店征服。位处城中村迷宫深处，首访探位有一定难度。 店家曾在上梅林城中村内，依样开分店，意欲扩张传奇，怎奈恰遇疫情影响，默默退出。 ➡️「麺椒製麺所」(龙岗 坂田) 🍜 吃啥: 一份一炒的拌川。【拌川】品类在深圳市场的先锋传播者之一。劲道是成品的基本属性，味道是手艺人的技能惯性。此间基本算“无人”店——吃家自行找空位落座，扫码下单，自助茶水，你唯一见到店家的时候，是她从后厨出来上餐内一下。 ➡️「牛家人大碗牛肉面(岗厦店)」(福田 岗厦) 🍜吃啥: 有多种口味，【香辣牛肉面】是我反复，反复，反复叫过外卖的一款炒面。这连锁品牌，由李晨形象代言。不过此店应是村里作坊，无堂食。面条粗而结实，拌味均匀，每一口都欲罢不能。和美国一些中餐馆炒面是同宗同源。 ➡️「老碗会•陕西手工面(虹湾店)」(福田下梅林) 🍜吃啥: 【老碗会biang biang 面】。面宽且外表润滑如玉，内里却暗藏大内高手的劲道，糯实回弹唇舌之间。从外入里的美好体验！ ➡️「京炙坊」(南山 华侨城) 🍜 吃啥: 【炸酱面】，劲实无比，口味香而不傻咸；改变了我对这个品类的偏见‼️以前在北京也没吃对这么正确的炸酱面，以致于我不得不把它单调出来和面馆们一起提名。这是家吃京菜的馆子，不少出品很赞，囿于篇幅，单吃碗面的操作是本文重点。 ➡️「东方宫中国兰州拉面馆」(福田 会展中心) 🍜 吃啥: 最基本款的【牛肉面】就好。牛肉什么的不要太强求，核心称赞在于面条有劲、汤鲜。有人说实力不如往昔，我觉老牌劲旅还是瘦死的骆驼，比这波本地涌现的西北系们强出一档不在话下。ps. 面条若需多量的话，下面前，在档口跟小师傅们交代一下。不可后续面。 ➡️「常平竹升云吞面(东门店)」(罗湖 东门) 🍜吃啥: 一碗【鲜虾云吞面】是少不了的。面条根根爽弹有劲，云吞个头小但不影响口感。整体出品在我心目中目前暂列本市第二把交椅。店内座位不算少，但饭点时必然全员满座。 ➡️「源御龙须面(深业上城店)」(福田 莲花山) 🍜吃啥:【上汤牛肉面】可刀削可龙须。我吃了后者。立体块状的鲜弹牛肉，入味的面条，都是人生记忆点。虽然我只吃过一次，倒是提醒周边群众不要错过了这个单品。面条可免费续。 ➡️「兰溪手工面」(福田 车公庙) 🍜吃啥: 无论拌面还是汤面，绝对力道在深圳一时无两‼️个人尤爱拌面系列，牙口不好的不建议入内。微辣🌶️就会很辣，建议“免辣”试起。由于绝对网红实力，错峰用餐时等20分钟也是常态。软包装饮料免费自取。 ➡️ 「辣滋有道面馆(布心店)」(罗湖 布心) 🍜吃啥: 以【鸡丝凉面】为代表的凉面系列值得反复拥有，店里绝密配方凉拌汁是此招牌系列之灵魂！男老板讲的是港普，切勿被口音劝退。🤠ps. 不可免费续面，下单时加价2-3元就可加量。 ➡️ 「陈记鲜虾云吞面」(南山 蛇口) 🍜吃啥: 当然吃招牌的【净鲜虾云吞面】咯。这个“净”字修饰的是云吞用馅儿。。在下有幸在它成为网红之前，安静服用过一小碗，至今难忘。它家竹升面，是深圳同类里数一数二的劲爽弹之作。基本上我不再想吃本地其他竹升面了‼️ 所处位置极度隐蔽，好在香叔早已做过指路图，已为本市数千名吃家提供过人间指南。➡️搜我为此店写的单独评论，即可获得指路图。 ➡️ 「圳兴面王(华强北店)」(福田 华强北) 🍜吃啥: 个人推荐 【肉丝韭黄拌川】，吃的是面条的劲道和整体调味的均匀。浇头什么的，只是意思意思，吃家预设好期待即可。ps. 不可后续面，如果需要多量，可以下单时跟店家要求，加量不加价。 ➡️「牛家庄牛肉面」(南山 蛇口) 🍜吃啥: 面条微曲，让人以为是寻常之物，入口才知个中滋味，非常复合而有层次感。不管配啥料，一定带【牛丸】。吃过他家牛丸，发现我在之前广东生活这些年都白活了。【一骑绝尘的牛丸实力，力压本地所有潮汕派的出品牛丸❗】。 ➡️「马记永 ·兰州牛肉面(深圳龙华cococity店)」 🍜吃啥: 就为一碗牛肉面的结棍劲道，喜出望外。目前本市兰州系里，我的头牌首推。面宽度上【个人首选三棱子和二细】，只要拉师傅端正态度，认真动手，值得亲徕。ps. 可免费续面。 (第一辑 完) 🉐【点“关注”不错过更多美食发现～】

米一星！ 外滩店从来订不到，于是和蜜友们三人行来此了， 巨鹿路，小资情调之路，大爱， 巨富大厦内！名字美，但大楼装修一般！ 入内，餐厅装修设计风格好！ 点了招牌！美味！ 菜量，网评说少， 正好正好，我们只是来聚聚的，符合美眉们减肥之心， 水果每人加一元，畅吃！性价比超高！ 最后结账，大众点评有优惠， 外滩店没有，服务员态度好！ 一个性价比超高的餐厅！值得拥有！

今天发现了一家超正宗的重庆火锅店，必须要来给你们分享一下！ 🥘【锅底】 他们家的锅底一端上来，那浓郁醇厚的香味就直往鼻子里钻。满满的牛油在锅里慢慢融化，辣椒和花椒随着温度的升高上下翻滚，辣而不燥，麻而不苦，正宗重庆火锅的味道瞬间弥漫在整个空气中，瞬间点燃了味蕾的激情🔥 🐔【红烧耙鸡爪】 不得不重点夸一下他们家的红烧耙鸡爪！一上桌，色泽红亮，看起来就超级诱人。夹起一个放入口中，轻轻一抿，肉骨瞬间分离，鸡爪煮得极其软糯，入口即化。卤香与火锅的麻辣完美融合，口感丰富有层次，每一口都让人陶醉其中，根本停不下来[色] 🥗【簸箕菜】 还有那极具特色的簸箕菜，真的是分量超大！满满一簸箕的各种菜品，摆放得整整齐齐，像毛肚、鸭肠、郡肝、各种蔬菜等等，应有尽有。食材都非常新鲜，毛肚脆嫩爽口，鸭肠爽脆有嚼劲，郡肝鲜嫩弹牙，搭配上正宗的重庆火锅锅底，简直是人间美味😋 🌟这家店从锅底到菜品，每一个细节都透露着重庆火锅的正宗 #0元玩转这座城#没有什么是一顿火锅解决不了 #超人气火锅探店 #好吃上瘾的火锅店推荐 #火锅 #艾特你的饭搭子请你吃 #火锅约起来#重庆火锅

小龙虾🦞自助他又来啦～真的可以一直吃！ 夏天就要吃小龙虾🦞又让我找到一家小龙虾自助店～又可以实现小龙虾🦞自由啦～ - 除了小龙虾🦞他家的烧烤也是真的绝了. 牛肉串真的巨巨巨好吃！我一个人就可以吃完一把，味道真的融入的极好的，而且烤的恰到好处～ 牛油呀五花肉都是我每次吃烧烤必点的特色，烧烤主要有的就是要吃焦焦的有的就不能烤的太老真的很看烧烤师傅的功夫～ 这家掌握到真的是恰到好处～ - 小龙虾🦞自助真的深得我心，虾都是卤好了的，香气非常大足，而且每只虾都入了味，嗦起来津津有味！ - 气锅生蚝🦪这个也很不错～生蚝都是新鲜现蒸的，原汁原味，喜欢有味道的还可以自己调个小蘸料，反正我喜欢吃原味的超鲜. - 🏠：好顶烧烤 📍：高桥永定小区喜客旁边 - 长沙美食｜长沙烧烤｜长沙小吃｜小龙虾自助｜小龙虾

【环境】：  大红色的装修风格很是喜庆，卡座居多，店内生意好好，几乎坐满了爱吃烤肉的可爱的人儿。 【服务】： 入座后温馨提醒可以扫码点单，上菜速度很快，有需求的话会帮忙烤肉，服务周到，用餐体验佳。    「招牌香辣牛肉」 都说吃牛肉不会胖，所以点了一份招牌香辣牛肉，口感微辣，无需额外蘸调味料也很入味好吃了，直接吃或者来点生菜都不错。 「爆汁巴沙鱼」 巴沙鱼没有鱼刺，所以很喜欢吃，而且鱼肉也是提前腌制过的，放在烤盘上烤过之后可以尝出来鱼肉足够鲜嫩，口感不错。 「招牌五花肉」 五花肉切成一小块一小块的，烤的时候就不用再剪了，吃着很方便，也有厚切五花肉哦，看个人喜欢啦。 「酒拾特色冷面」 是我喜欢的冷面，汤底凉凉的甜甜的，配菜加上黄瓜丝，泡菜和水煮蛋，吃着热乎的烤肉，再来一口冷面，爽！   店名：酒拾烧肉（城西银泰店） 营业时间：11:00-22:30 地址：丰潭路380号城西银泰城5楼 店名：酒拾烤肉（西湖D11） 地址：武林路163号西湖D11食尚城二楼216号

🌟🌟🌟服务： 粤式菜吃过好几家，下沙天街4楼蝴蝶里，强烈推荐，今日打卡，印象真的超级好！！哪怕餐点人很多，小哥哥小姐姐们全程没有显示出急急忙忙或者不耐烦的态度，个人感觉不比海底捞的服务逊色！ 聊聊菜品： 🌟🌟🌟乳鸽： 招牌之一，一盘4个小半只，我这不爱吃肉的人都吃了，带点脆吃起来很香！ 🌟🌟🌟虾饺： 一口一个，很地道，和之前在广州那边吃到的一样好吃，里面的虾也很新鲜，嚼劲十足！ 🌟🌟🌟牛蛙与虾： 偏油炸型，喜欢吃油炸的推荐，分量不算多，但是也挺刚刚好，毕竟吃什么吃多了都会腻，哈哈 🌟🌟桃桃生打椰椰： 比外面的奶茶好喝，带点奶味桃香，妥妥喝完了 最后一个菜叫不上名字，吃太撑了我没吃，打包了，老公吃了一个说要是早点上他可以吃完，应该味道也不错 本次点单，除了图片上的还点了一个菠萝包，一碗生菜，一个小甜品，一碗粥，两个人吃到撑，剩图 6打包，其他都光盘！ 最后离开时小姐姐们还热情的say bye！！！ 我想说这是我吃到目前为止最推荐的一家粤菜店，菜好吃，服务还这么好，强烈推荐！「蝴蝶里·点心·乳鸽(龙湖杭州金沙天街店)」