终于来拔草这家怀石料理了。
环境:
门脸并不显眼,私密雅致的日料餐厅,木质装修让人一秒穿越到日本正宗店,再加上各种植物,颇具禅意。
服务:
采用包间的形式,一个小包间服务4-6人,2位厨师,1位服务员,菜品完全采用厨师发办的形式,可以尽览厨师的制作全程。
菜品:
来鮨一真的是可以专注于“吃”本身。摒弃一切干扰条件,厨师就是让手里的食材可以发挥出最本原的味道,而食客也专注于“品”即可。
前菜
车海老玉米笋佐醋啫喱
太开胃了,醋啫喱像果冻一样滑入喉咙, 一下就打开了胃口。
刺身
刺身四点
刺身是重头戏,食材都是每天由日本空运过来的,所以特别新鲜,
左口鱼、北极贝、青花鱼、三文鱼,四点五片,各有各的滋味,酱料使用了山葵酱,芥末的辣度非常低,不是那种呛死人的,吃着非常惬意。
推荐北极贝和三文鱼,尤其是三文鱼腹,入口即化,油脂丰富萦绕在舌尖,是非常高级的享受。
蒸物
扇贝蒸蛋配海苔高汤
一整颗扇贝“藏”在蒸蛋之内,蒸蛋滑嫩异常,再浇上高汤,海苔碎点睛,食材虽多,又看似互不相关,但是出来的整体味道特别和谐。
烤物
太刀鱼配萝卜牛蒡
一大片太刀鱼,烤到卷曲,表皮已经有微微的焦,鱼肉却还白嫩,配了一小坨萝卜泥,还有两小根牛蒡,非常出彩,可以完全消除鱼的腥味,还可以爽口,为下面的品尝起到简单的清洁口腔作用。
寿司
寿司贯
寿司就是主食了,欣赏了一场厨师制作手握寿司的现场秀。
五贯分别是金狮鲷、牡丹虾、大竹荚鱼、炙烤金枪鱼大腹和炙烤星鳗。
厨师会提醒尽快食用才能尝到最美的口感,尤其是经过炙烤的金枪鱼和星鳗,更是要尽快食用才能吃到最美的味道。
我更喜欢牡丹虾,弹牙白嫩,一吃就是非常新鲜,口感有回甘。
星鳗也很出众,没有腥味,只有鳗鱼的肥美。
食物
海鲜饭
金枪鱼泥滑腻,而鳜鱼籽咸鲜甜味俱全,浇盖在米饭上,搅拌均匀,海鲜味十足。
乌冬面
真的是感慨日料的精致,小碗的乌冬面都是现煮的,带着乌冬面特有的甜味,一碗下肚,温暖美味。
汤物
味增汤
味增汤浓郁鲜甜,里面还加入了豆腐、蔬菜。
甜品
冰淇淋、梅酒冻、水果
每次吃日料最期待的就是甜品了,这家的是把冰淇淋和梅酒冻、水果汇于一盘,水晶船一样的餐具,让人一眼就清凉,冰淇淋抹茶香浓郁,梅酒冻爽口,完美的一餐就此结束。
总的来说,这一餐还是非常让人满意的。不愧是日本米其林级的怀石料理,而且这种餐点的形式,即使一个人来吃也不会尴尬。
店铺:鮨一(中骏世界城店)
地址:金汇路8号楼中骏世界城E座东侧底商一层E136
西葫芦明太子口感清爽,明太子的咸香和西葫芦的清甜完美融合;鸡肉大葱串烤得火候刚刚好,鸡肉鲜嫩多汁,大葱的甜味也渗透其中;
牛肉粒外焦里嫩,每一口都是对味蕾的极致诱惑;杏鲍鱼菇紫苏芝士卷,紫苏的香气和芝士的浓郁完美搭配,口感丰富;口蘑虾滑芝士,口蘑的鲜美和虾滑的Q弹,再加上芝士的浓郁,简直让人停不下来;
招牌土豆沙拉,土豆泥细腻绵密,沙拉酱的酸甜也恰到好处;炙烤蟹柳手握,蟹柳肉质饱满,炙烤后的香味让人欲罢不能;日式照烧鸡排,鸡排外皮酥脆,内里多汁,照烧酱的甜味也恰到好处;麻辣鲜蛤,鲜蛤肉质饱满,麻辣味十足,特别开胃🌶️
#0元玩转这座城#吃货的世界唯有美食不可辜负#三文鱼寿司#唯有美食不可辜负#这家店回头客超多想吃你就来#宝藏日料店#春节省心指南#美食不可辜负@正当食@点小胖@点小评
听说金鸡湖的元嘉面馆出新品了🤩
我当然是要来尝尝看的啦😋
下了班就带着同事跑过来了哈哈
☑️茄汁虾仁大鳝段拌面🍜
他们家的分量还是一如既往的多,黄鳝处理的很干净,虾仁🍤也是大块大块的,浓郁的酱汁伴着劲道的手工面绝了[强]
店里的各种小食我也很喜欢💕最爱的就是话梅小番茄🍅酸酸甜甜的解腻又开胃🤤椒盐大排也好吃😋外壳酥脆,里面的肉还是很鲜嫩。
#妈呀太香了 #好吃不贵经济实惠 #我爱美食 美食爱我 #手工面 #拌面 #苏式面 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #一方水土养一方食物
成都天府三街市高新区人才中心。附近软件园IT行业,设计行业,高新区人才中心都在天府三街,所以早餐,下午茶都需要些甜品店,烘培店。
今天小和尚就给各位小施主推荐成都天府三街3家还不错的烘培店。
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店铺1:Sunrise(天府三街店)
地址:高新区天府三街218号附204峰汇中心2号楼(麦当劳楼上)
营业时间:08:00~21:00
人均价格:35元
推荐菜品:啤酒结,亚麻籽法棍,葡萄干核桃面包
推荐理由:这是一家非常非常隐蔽的烘焙店。他们家主要以外卖为主,产品主要以欧包为主,价格不贵,性价比高,面包品质不错,味道挺好的,而且还有几款法式甜品在做活动,适合点外卖,做下午茶。
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店铺2:回味良品 HOLYTASTE
地址:天府三街19号
营业时间:08:00~22:00
人均价格:38元
推荐菜品:乳酪南瓜🎃,榴莲包,手工蛋黄酥
推荐理由:这是一家就在天府三街地铁口的面包烘培店。交通十分便利,透明的橱窗宽敞明亮,座位区别比较多,非常适合在这里,小聚闲聊,下午茶,营业时间也比较早,适合买些面包和早餐。
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店铺3:粉言whisper of flour
地址:天府三街剑南大道交界处,车库入口盛源街981号保利星座7栋一层113号
营业时间:08:30~21:00
人均价格:36元
推荐菜品:盐可颂,碱水豆豆,平凡时光,面包脆脆
推荐理由:这是一家开在居民小区楼下的面包烘培店。面包的种类也比较丰富,哪怕是最普通的平凡之光面包切片,也非常好吃,奶味浓郁,性价比高。很适合下班回家路过买些面包当早餐,健康营养低糖低脂。
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记得小时候这种八宝粥喝的还挺多的,最近几年很少喝了。最近别人给了一罐,再尝尝看哈。
包装以前记得是红色的,但是这个应该是以前没有的木糖醇口味的,所以是绿色的。折叠勺好像也发生了变化,以前记得好像就两段,现在变三段了,不过三段勺子是弯的。。。内容跟以前差不多,不过好像现在有了魔芋块,小时候吃的时候没有。另外,不知道是不是木糖醇口味的原因,感觉没以前甜了,反正吃起来和以前感觉不一样,不是那个味道了。
接待南京回来的妹妹[调皮]必打卡盱眙小龙虾,那提到盱眙小龙虾必须光临「欧记轩龙虾·私房菜(盱眙总店)」,[愉快]既可以扒龙虾又可品尝到美味的菜品,[吐]今天去还赶上了店内新品上市“梅干菜龙虾”挑起一只大个的小龙虾[调皮],先把周遭的梅干菜吮吸干净,[亲亲]三下五下拔出虾肉,[笑脸]连同虾黄一并带出,[耶]蘸着梅干菜的浓汁,咸香适口,肉质细嫩弹牙,盛夏烹灼,[加油]满足你挑剔的味蕾,[调皮]哇塞,一口惊艳,[馋]完全颠覆我对梅干菜的认知,我们还点了「小鱼锅贴」「花蛤蒸蛋」盱眙大凉拌,[吐]擦擦口水~大家看图吧[种草](不是广,纯分享,一名美食搬运工[爱])