低评分小店也有好味道|沈阳地道焦炭烤鸡架推荐
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低评分小店也有好味道|沈阳地道焦炭烤鸡架推荐

低评分小店也有好味道|沈阳地道焦炭烤鸡架推荐

2024-03-08 11:01:37
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Hello!👏我是{有腹肌的胖子}又到了吃浪逛点评时刻✍🏼

身体是自己的,胃是自己的,心情是自己的,当然💰也是自己的,所以以下评价只代表个人真实感受.

沈阳人对鸡架热爱是有绝对执念的!烹饪技法有炸、煮、烤、熏、炒、拌,真的是用鸡架就可做一桌美食!

今天推一家地道传统焦炭烤鸡架,虽然店铺评分不高,但也烤制工艺和味道绝对是最传统!最正宗的!沈阳人亲测‼️

「烤鸡架」

烤鸡架对火候和技法要求极高!也是最考验烧烤师傅耐心的一项工作!最原始烤鸡架是采用焦炭来作为燃料烤制,焦炭火力猛、火候稳定、燃烧时间长,最为适合烤鸡架!炭火需要30分钟充分燃烧才能烤制,鸡架用篦子夹平烤制,在大火的烤制下吱吱作响,期间根据火候来喷洒刷醋、白糖、孜然、辣椒面、盐!油香气浓郁,外焦里嫩,焦香四溢!口感上以酸甜为主,真的是下酒利器!但我更愿意拿来当刷剧零食!一份烤鸡架需要20分钟才能烤制完成,需要耐心等候!

「烤鸡心」「烤鸡脖」「烤鸡头」

烤鸡架炭火不太适合烤制其他,火候上很难把控控,极容易烤糊,与烤鸡架不同的是这些需要刷酱,味道上更加浓郁!

【用餐环境】

烤鸡架店一定不能看环境,整体烟火缭绕!店铺从一个小店慢慢扩展到兼并隔壁店铺!

【服务】

店主自己烤制,对火候要求比较认真,长时间高温下真的很辛苦!

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「J Prime牛排海鲜餐厅(人民广场店)」 📍黄浦区南京东路505号海仑宾馆4楼 来J Prime过生日,预约时备注了靠窗位和生日布置。准时到店,看到布置非常惊喜~是沙发位,窗外就是南京路步行街。 人少时服务员基本一对一服务,我们桌的服务员好像是一个菲律宾小姐姐,全程英文交流,小姐姐也会一点点基本中文,交流无障碍!英语不太好的也可以让国人服务员来服务~服务员会关注用餐进度,撤盘前会礼貌询问,餐厅比较国际化。 「餐前面包」餐前面包有两种,一个是甜口的蔓越莓核桃,一个是咸口的,配黑松露黄油。黄油奶香浓郁,抹在面包上超级香,个人喜欢甜口的,面包不够吃可以再加。 「凯撒沙拉」沙拉的生菜很新鲜,火腿品质好 「澳洲红凤凰和牛M3 西冷牛排」M3西冷吃起来有油酯香气!可根据个人喜好加盐和黑胡椒,也有秘制的黑胡椒酱,这次选了5分熟,火候掌握得很到位。 「哈根达斯」选择了巧克力味的哈根达斯,冰淇淋融化的比较快要赶快吃完~ 「巴斯克芝士蛋糕」不是很甜,入口即化,巴斯克不会出错。 「生日蛋糕」因为是来过生日,所以送了生日蛋糕~还帮忙点了蜡烛,生日氛围拉满了!Happy Birthday字写得特别漂亮 🎀听说生日是可以免费送拍立得一张的,不过那天我自己带了拍立得,就没有提这个要求~感觉很有意义!关键是环境好,特别出片~ 套餐的餐量是完完全全足够的,胃口小的女孩子可能还会觉得有点饱。离店时菲律宾小姐姐还对我说happy birthday了,超开心~🧸 #牛排餐厅 #超人气西餐厅 #生日 #人人都是美食家 #网红西餐 #吃货的探店日记

简直不要太好吃了 「精品五花肉」真的是非常好的肉的质地 「云南包浆豆腐」云南的每一家豆腐都好吃 但是小仙女家的豆腐那简直就跟牛奶一样的口感 太绝了 「小仙女家的包烧牛蛙」牛蛙我也超级爱 吃了好多 「秘制蘸料」她家有四种蘸料 每一种都好吃

[薄荷]环境: 环境很优雅,档次绝对可以,平时请客吃饭很不错👍 [服务铃]服务: 服务真的很贴心,照顾到我是孕妇,那个经理非常贴心的帮我拿了一壶没有泡黄瓜柠檬薄荷叶的清水,顺带还把我原本倒了水的杯子换掉了 「京华香酥烤鸭」 招牌烤鸭,必点菜。烤好之后小推车送到我们面前,现场片鸭肉,然后经过精美的摆盘之后送上桌。鸭皮内的油脂被烤的酥脆,鸭肉鲜嫩多汁,随便蘸上一点酱汁都相当美味 黑椒5A牛仔粒 牛肉鲜嫩多汁,对于不爱吃胡椒的我来说黑胡椒的用量把握的恰到好处,里面的口蘑也很好吃,甚至好像还吃到了整粒的蒜?但是完全没有蒜味,很软糯 小炒鹿茸菇 这道菜也很下饭,蘑菇炒的很滑嫩,拌米饭或者是面条简直绝配 芥末虾球 虾仁🍤超级大一颗,一口塞不下的那种,而且虾肉也很Q弹,外面应该是裹满了特调的芥末酱,让原本寡淡无味的虾仁变得丰富起来 沙拉 沙拉摆盘好看且好吃,里面的蔬菜有好多种(但是我都叫不上名字)和平时吃的沙拉不太一样。还有蓝莓、小番茄、牛油果、芒果都挺好吃的 收藏打卡的话会送一份小甜品🍮给我们送的是杏仁奶酪,摆盘精致,上面洒满了杏仁和一种叫不出名字的黄色碎碎,口味很淡一点都不会腻,推荐 饭后水果也不错🍉西瓜切的方方正正的一块,应该是比较靠中间的心儿 人均的话还好,毕竟人家环境确实没得说,菜量挺多的,推荐可以尝试一下 #新京菜 #艾特你的饭搭子请你吃 #中餐的魅力 #商务宴请 #宴请聚会 #北京烤鸭 #聚会必吃的餐厅

[薄荷]环境: hakunnamatata是由两家店组成的!楼下是面包店,楼上是Blueduck古着 📍位置:经三路114号 营业时间:面包店11:00am,古着店12:00营业 「蓝莓可颂」点了个蓝莓可颂,超级超级好吃!脆皮非常酥脆,香甜de,有机会可以再尝尝其他的 ps如果想拍照就早一点点去,下午人会多.

路过奈雪 觉得可以试试他家新品,因为一个冬天都没怎么喝奈雪了 「霸气芝士玫瑰草莓覆盆子」点了没有芝士的版本,其余的都是正常的,这个天喝冰沙还是挺刺激的[笑哭][笑哭] 味道还不错 能吃到🍓果肉 玫瑰🌹味道不怎么浓郁 整体来说还是可以的 没有想象的那么惊艳

「丰豪烧烤大排档·生蚝(福宁店)」 环境🏠|非常潮流的装修,灯光非常靓丽,整个店面蛮大的,座位安排的也错落有致,非常🈶灯红酒绿的感觉 烧烤🥣|据说他们家是深圳开了超过20年的海鲜粤式烧烤,而且被点评收录了17年,这是什么概念?闭着眼睛进去吃就好了。 从烧烤的外表就能看出烧烤师傅的手法和对火候的掌握,外焦里嫩,而且食材腌制的非常日文美入味,味道在线。 烤生蚝的生蚝巨肥,而且都带有很大的瑶柱,吃起来超爽,一口一个满满当当,上面的蒜蓉酱风味浓郁,好吃。 #生蚝 #烧烤 #海鲜烧烤 #蜜汁烧烤 #深圳老字号 #深圳宵夜 #深圳美食 #深圳吃喝玩乐 #深圳旅游攻略 「【双人品质】顾客爱吃套餐」#全民搭伙来探店

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