晚上跟小姐妹来吃淮扬菜
很少吃这类的江南美食 因为想要将菜品以最新鲜的口感呈现还是有难度的
餐厅装修颜色以淡雅为主 既适合商务宴请也适合朋友小聚👏🏻这家连锁店也是有十五年的金字招牌在的![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
“88秒小黄鱼”是最喜欢的一道菜了 金黄色的鱼身波光粼粼 小小的柠檬片做点缀增加了几分田园清新感 独特的烹饪工艺和技巧 需要在88秒内既能将鱼做熟又要最大程度保留鱼本身的香气和鲜美 实属不易
“淮扬味道”用四种精致的冷盘凉菜拼凑出属于淮扬菜系的小全家福 其中最喜欢的就是 上海酥鱼
焦脆的鱼腹段裹着酸甜的酱汁但是丝毫不影响被炸得酥脆的外表 口感粗旷的鱼配上细腻的调味 有一种刚柔结合的美
淮安软兜 第一次听到菜名完全想不到是鳝鱼 黑胡椒调味的酱汁 非常浓郁 底层铺满了洋葱 高温烧过的烧锅将底部的洋葱煸出了香味 再加上一些蒜香提味 翻拌均匀之后所有想起融在一起 和谐不跳脱 鳝鱼也没有腥味 雅居小馆(水科院店)
很开心能品尝到如此丰盛的晚餐 淮扬美味不可辜负![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)































