作为一个广东人👧🏻,一直都非常喜欢潮汕的美食[色],【潮跃】这家黑珍珠a1钻餐厅,潮汕菜的天花板,当然要来试试啦。
之前也去过很多次潮汕地区玩,饮食文化,茶文化,传统工艺……有太多可以探索的内容啦,刚好这次用餐就是探索主题。
餐厅在广粤天地内,低调却不失高级,
需要提前预约哦❗
既有板前形式的吧台,也有围桌而席的圆桌,
还有包间,私密性都很好。
在聊天中享用美食,
每一道菜都有它独特的故事,过程轻松愉悦。
omakase:
🦢先用鹅掌杯,呈上油柑老鸭汤,入喉,清润消脂的感觉荡气回肠。
🦢犹如点心盘的卤水拼盘,将鹅肠、鹅肾、鹅 肝,以袖珍艺术展品形式,摆在圆盘上。
🐟潮跃到鱼饭摆盘巧妙,鳕鱼皮做成游水状的鱼儿,底下的鳕鱼厚爽,非常生动意境。
🦀蟹皇面,绝对的惊喜,史上最豪华杯面,表面是即食面,其实也是帝王面一帝王蟹的蟹肉,一大块一大块的铺在面上,服务生在你面前,慢慢倒入金黄色的汤汁,富豪人生不过如此低调!
🦐熟豆酱
西班牙红魔虾Q·熟豆酱.南姜摆盘就像件艺术品👍🏻
将虾膏制成的脆脆虾饼a,搞碎搅拌在鲜甜的红魔虾刺身中再蘸上熟豆浆,口感层次丰富。
🐮沙茶酱黄油和牛
选用澳洲的和牛牛小扒,配特制的灵魂沙茶酱冷冻成固体,再与牛扒共同奔赴55摄氏度高温送入口中,美拉德反应,也起画龙点睛之作用👀
🍸护国菜
燕窝·丹桂蜜·番薯叶·菠菜叶
这道甜品将蔬菜做成汕头小公园图案搞碎搅拌到燕窝护国菜里感觉香糯可口,甜而不腻。
💰金不换
用的是高端食材,有一股独特的味道,服务员说这是金不换。还讲述了名字由来——加入金不换这种有“故事”的酱汁味道神秘而惊艳。
🎲用餐快结束的时候还有游戏,竟然是来自潮汕的“鱼虾蟹”[偷笑][偷笑]运气好🉐不得了,中了1000r代金券❗
难怪餐厅又有“散财童子”的美誉[偷笑]
愉快的晚宴值得一来再来!
「潮跃」
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不是标题党,是真的不要买。这是一种极其不健康的食品,算是我有生之年吃到的辣鸡食品之最。
首先看配料表吧植物油排最前。的确是油到发指!我都不明白为什么一定要加这么多油才好吃吗?买的少油原味也无甚区别。一小勺的麻花裹在一张对折两次的纸巾里吸个油的话,你会发现整张纸巾都不能二次利用了。一小勺麻花就能吸出慢慢一整张纸巾的油!这一整个将近一斤的麻花我都不敢估它的热量😨😨
其次糖和盐加得也极其多!吃完麻花就感觉身体缺水狂想喝水的那种。喝好多才行。这种高量糖油盐堆出来的食物怎么就网红了呢?是因为人类嗜糖油的天性吗?不过这个量的糖油未免也夸张了吧?
入口口感的确还可,但是多吃几口就齁到不行。如果真想尝试买一个就好。建议吃半个就赶紧扔了。我估计一斤麻花够抵一个女生两天的热量🙂围笑
最近网上火爆的奈雪霸气榴莲重出江湖
翻出了古早照片
距离上一次2018年已经4年了
当时真是喝得满心欢喜
看见好多人吐槽今年这个霸气榴莲
我也要亲自试试才有发言权
相比 2018年58和88两个贵贵价格
今年 24💰的价格接地气太多
我觉得没有网传那么差
还是有浓浓榴莲味
只是体验不到浓郁的榴莲肉肉
毕竟榴莲贵呀
榴莲杯套也很乖
完全不至于踩雷
喜欢榴莲的友友可以试试
🎊腊月二十三是小年~
小年快乐~🎈
牛排超级厚~一口下去贼满足~🍊
🍉烹大虾调的汁儿有点浓,但是不够咸~
🐷又要胖啦胖啦胖啦
🍀但是不长个十斤八斤的,哪里对得起死去的鸡鸭鱼肉~
🍘Happy New Year~
体验是真心不错,每道菜的分量都挺多的,而且点的菜都没有踩雷。服务员每次上菜,都会很贴心的介绍菜品,下次一定要带家人来吃一次!环境超棒的餐厅,入座、用餐、聊天都非常舒适。装饰和布置都很用心,吃出了满满的仪式感!
每一道菜品都很美味、精致,服务也很用心到位!
「DAYDREAM白日梦」
到了后湖一直想打卡的白日梦,白日梦跟小森食堂是一家,喜欢拍照的话选择色彩丰富的白日梦比较出片
「巧克力小熊切块」还不错吧朋友说比彩虹麦片切块好吃
「彩虹麦片切块」适合拍照
「草莓奶昔」好吃的也很出片
「抹茶奶昔」太浓郁了好苦不推荐
「蒜香香肠法棍」这个味道不错呀,有点像罗森尼娜的香肠可颂
服务也可以,人多的时候留电话号码排队