#潮州菜 潮汕冻蟹是广东潮州菜中一种当地人叫“打冷”食法的组成部分,对于“打冷”,确实不明其意,出处也不太知晓,只是体验到味道真好。
冻蟹
1. 选材:冻蟹一般选用红花蟹或选用花蟹;
2. 处理:蟹入笼屉,冷水下锅,慢火,温度慢慢升高,让蟹在渐渐死去的状态下保存完整的身体,蒸 8 分钟左右,(看蟹大小)。
3 取出等蟹自然冷却,沥干水分,厨房纸擦干,冷藏30分钟左右,再转急冻格冷冻10分钟左右,即可完成。
潮汕卤水,至正的卤水另有风味,神似烟熏,却不夺味,有独到之处。
虎虾口感味道非常一般,但佐餐的面条调汁,太好吃了。
“食材优先,好吃是硬道理”的理念,在至正得到印证,一顿难忘的晚餐。
- 市区里的小牧场真的是太好拍了,预计要🔥,晴天雨天会拍出不一样的感觉~
- 室外农场套餐,有小羊饲料可以喂小羊,店里还有一只叫栗子的小猫,超可爱~
- 有咖啡和饮品,还有主食沙拉,好适合跟姐妹下午茶,拍拍照喝喝咖啡~
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📍谷谷餐厅
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「合易泓烤肉(北顺城店)」
「合易泓特色牛肉」 好吃好吃 特别入味
「大油边」油边 我的最爱 配干料绝绝子呀~
「动力虾滑」 烤虾滑好吃 比煮虾滑好吃很多 哈哈哈哈
店内整体装修比较好 挺适合聚会 离我们单位又特别近 聚会没有场地 直接就去合易泓[得意]
烤肉属于老式烤肉 味道属于中规中矩 还算比较好吃 可以打卡尝试 人不是很多 挺好~
今天给大家讲解一下中式嫁衣的分类
有龙凤褂 秀禾 马来袍
不同的嫁衣 面料和工艺的选择都有所不同
图片中记录我们每日工作的日常
是不是红色的工作氛围
很喜庆很开心啊[色色R]
我们会给每个新娘准备配套的团扇
不仅喜庆 拍照也非常好看呢🎊
终于来拔草最近种草的新店,出品果然不负所望,非常推荐💥
晚餐598元/人的套餐真的性价比不要太高,渔获新鲜,师傅技法纯熟,服务周到。
黑松露海鲜茶碗蒸超鲜甜,生筋子在嘴里爆开,都是甜滋滋的。
酒肴每一款都很刚好击中我的味蕾,很喜欢鲍鱼肝酱佐暴雨鲍鱼和海胆,鲍鱼细嫩绵软,口感很温柔,吃完将醋饭拌上鲍鱼肝酱,真的浓郁
烟熏和牛配上鹅肝也很特别,口感特别嫩,烟熏的味道也很香,爱了!
生蚝太鲜,配上特制的醋汁,我感觉我可以连吃一打
寿司每一贯都很出色,鲜甜好滋味,帆立贝加上金桔汁真的很提鲜,贝类真的百吃不厌!!!小竹荚鱼的味道也很上头,不得不试!酱渍金枪鱼中腹更加是肥美,入口入滑,调味平衡得真的很棒。
吃完寿司意犹未尽就来了个海鲜海胆碗,真的太好了,生筋子+金枪鱼泥+海胆=完美组合,不得不爱,吃完终于觉得这顿饭圆满了😛
甜品也很浪漫,女孩子会很喜欢的环节,食用玫瑰花和雪糕也很衬。总得来说,这家是非常值得来的店,师傅告知说一道菜从研发到构思名字都花了很多时间,这大概就是omakase的价值所在吧,在每个细节都花了心思,希望2022好好工作,打卡更多美味。
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浮利超级大 全单低至1️⃣折
人均40多吃套餐
来他们家一定要点
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关羽大刀鲜切牛肉🥩
新鲜牛肉用大刀鲜切出来
肉质光泽有纹路
味道鲜美 多汁
每次吃火锅必点
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张飞黑毛肚
食材选用黑牦牛肚
毛肚张片大黑
酷似黑脸张飞
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子龙鲜鸭肠
鸭肠选用新鲜鸭肠从屠场到餐桌不超过8️⃣小时
汤涮15秒 脆嫩化渣清脆🉑口
三国军营文化装修风格
拍照📷真的很出片
很适🈴朋友聚餐或家庭聚会🎈
还不快约上你的好👯♀️🐛🦆
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📍五虎将火锅(西安高新店)
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