美食记得2023
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美食记得2023

2024-02-25 11:56:37
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今年,我探索了北京的56家美食,其中有一些真的对我很有意义,2023 收尾了,总结下来,分享给大家 🎬

「清真塬味西北餐厅」

这是我去过最多次的

「香木香羊」

这是今年吃的最贵系列之一

「冀河居驴肉馆」

这家小众好吃的店,巨巨巨巨推荐!

「郭林家常菜」

对我而言,它是有特殊意义的

「大年饺子」

在这里跟家人朋友吃饭,至今历历在目

#年度美食回忆#这家店我最常去

热门点评

Oh my god 在我的传统印象里,一家真正的老店,是要具备很多潜质的,例如:新鲜的食材度,绝对长久的口碑,贴心服务的态度,店内环境的整洁干净等等一系列,能够符合这些条件的店少之又少,而在这里我真正见识到了什么叫十全十美,万中无一 因为远近闻名的知名度使,这家店每天都人流暴涨,贴心的服务员小姐姐准备了各种配菜零食,供给给外面排队的,游客食客,并且各个服务员颜值在线,真的是让人心理非常开心 这家店真的非常值得无限回购,我内心的评价永远都是⭐⭐⭐⭐⭐

[服务铃]服务: 服务很好,热情待客。小姐姐都是头戴银饰,很有云南气息。 「原味椰子鸡」 招牌,很不错的。椰子清香,汤香甜可口,肉质细嫩。 「腊味煲仔饭」好吃,是真的好吃。料很多,一份两个人吃是够的。芋头是点睛之笔,如果不是因为其他,我相信我能吃完。 「椰汁红豆龟苓膏」是赠送的,中规中矩,不甜不腻,值得尝试。 「小吃拼盘」牛肉材质不错,但是凉拌调味一般。莴笋很清新,笋太老了,不推荐。 「杂菜拼盘」相信我,这个真的很好吃。里面的芋头很有艺术感,吃起来粉粉嫩嫩,土豆也是一样惊艳。南瓜也是非常不错,生菜也是新鲜脆脆的。

带小朋友吃饭的首选之地,因为它的特色就是都是用各种素食做的各种美食,对于平常不太爱吃素食的小朋友真的太合适不过了,其实有个石锅冲浪泡饭还挺不错的,下嘴太快忘了拍图了,装修风格有点偏日系,看上去简约大气舒服😌

大众点评必吃榜 ✨强烈推荐:炸耦合(香酥嫩爽,里边的肉馅特别细腻,爽口不油腻。外焦里嫩一口咬下多重口感) 臭豆腐:是店里的推荐菜,有半打和一打,和蘸料一起上。和正宗长沙臭干子味道不太一样,只有蘸料,没有汁水,要更软糯一些,新鲜香辣。 酒酿丸子:颜值很高,味道一般。 莲藕排骨汤:莲藕有点硬,汤不是很浓郁,清淡不油腻。 店里的2046装潢我有点看不懂[尴尬]

##0元玩转这座城 零度家的抹茶粉宣传原料是高品质抹茶,它色泽鲜绿,光泽度好,味道平和,略微苦涩,有回甘。非常适合用于制作抹茶饮品和抹茶甜点。吃一口就爱了爱了 抹茶口感独特所以深受大家自爱。它的口感浓郁、鲜爽、微苦,带有浓郁的茶香和海苔香,余韵甘甜。是茶叶中的一种独特口味,深受消费者喜爱。其次,抹茶的营养价值很高。它含有丰富的抗氧化剂和多种维素,可以减缓衰老,增强体质。里面的咖啡因和茶氨酸等还能提神醒脑,促进新陈代谢。 强烈推荐竹筒冰淇凌,抹茶味道浓郁、冰淇凌醇厚,再加上这个竹筒炒鸡有氛围感,妥妥的天选C位抹茶冰淇凌~这种造型的冰淇凌可以说是打卡圣器,怎么拍怎么好看,吃完的竹筒洗干净留着插花也很不错。 趁着现在有活动,来荟聚一定要试一试哦 #冰淇淋 #抹茶控 #热门美食尝鲜笔记 #我的宝藏美食集 #人人都是美食家 #五一美食指南 #夏日吃喝研究所 #初夏逛吃指南 #我的夏日限定

和朋友去深圳办完事路过景田发现的小店 细看原来是乐凯撒的联名店 现在他家都这么会玩的吗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 这里主打意式窑炉pizza➕法式面包 他们的温泉蛋黑松露词披萨味道很不错🍕 闻上去香气很足 蛋一戳还会流心 这里的蛋挞好像也是招牌?? 看来的人很多都有get 顺手点了两个 味道也🉑~ / 📍La cesar·窑炉披萨·烘焙(新闻路店) 🚇五洲星苑A栋、B栋104号 @深圳笔记创作助手

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白切鸡和龙虾的美味碰撞

#0元玩转这座城白切鸡与龙虾:一场传统与奢华的味觉对话 在美食的浩瀚星河里,白切鸡与龙虾宛如两颗特质迥异却同样璀璨的明珠。一个承载着市井烟火与家常温情,以朴素之姿展现食材本味;一个象征着海洋馈赠和奢华体验,用丰腴之态演绎极致鲜美。它们各自以独特的魅力,在食客的味蕾上书写动人篇章。 一、白切鸡:至简中的至味 初见白切鸡,朴实无华的外表或许难以让人第一眼惊艳。完整的鸡身,表皮泛着淡淡的金黄油光,没有浓墨重彩的酱料包裹,仅仅凭借热气氤氲中散发的肉香,就悄然勾起人们的食欲。白切鸡的制作工艺看似简单,实则暗藏玄机。选鸡时,多以三黄鸡或清远鸡为佳,这些品种的鸡肉质紧实、脂肪分布均匀,为美味奠定基础。烹饪过程中,将处理干净的整鸡放入葱姜、料酒等简单调味的清水中,以恰到好处的火候浸煮,既要保证鸡肉熟透,又要避免过度烹煮导致肉质变老。关火后,还需将鸡放入冰水中冷却,这一步骤让鸡皮迅速收紧,形成爽滑弹牙的独特口感,同时也锁住了鸡肉的汁水。 夹起一块白切鸡放入口中,首先感受到的是鸡皮的脆嫩,轻轻一咬,那层晶莹剔透的皮便在齿间化开,释放出醇厚的油脂香气。紧接着,鲜嫩多汁的鸡肉在舌尖散开,肉质细腻且富有弹性,每一丝纤维都饱含着鸡肉的鲜甜。白切鸡之所以备受喜爱,正是因为它最大程度地保留了鸡肉的原汁原味,没有复杂调料的喧宾夺主,纯粹的肉香令人回味无穷。搭配特制的葱姜蒜蘸料,更是将风味提升到新的层次。鲜姜的辛辣、小葱的清香与大蒜的醇厚相互交融,为白切鸡增添了丰富的味觉层次,使每一口都充满惊喜。无论是家庭餐桌上的温馨,还是街边小店的随性,白切鸡总能以亲切的姿态,给予人们最温暖的味觉慰藉。 二、龙虾:奢华的海洋珍馐 相较于白切鸡的质朴,龙虾自带着与生俱来的奢华气质。鲜活的龙虾,外壳呈现出艳丽的色彩,或鲜红夺目,或墨绿深邃,张牙舞爪的模样尽显霸气。作为海鲜中的“贵族”,龙虾不仅是餐桌上的美味佳肴,更常出现在高档宴会和精致餐厅中,象征着高品质的饮食享受。 烹饪龙虾的方式多样,无论是清蒸、蒜蓉焗,还是芝士焗、油焖,都能展现其独特魅力。以清蒸龙虾为例,这一做法与白切鸡有着异曲同工之妙,都是为了最大程度保留食材的本味。将处理好的龙虾放入蒸锅中,只需加入少许姜片、葱段去腥,大火蒸熟。蒸熟后的龙虾,外壳变得通红透亮,宛如一件精美的艺术品。剥开外壳,洁白紧实的龙虾肉展露无遗,虾肉在蒸汽的作用下,充分释放出海洋的鲜甜气息。轻轻咬上一口,虾肉弹牙紧实,富有嚼劲,清甜的汁水在口腔中四溢,那浓郁的海鲜风味瞬间席卷味蕾,让人仿佛置身于广阔的海洋之中,感受着浪花的轻抚和海风的吹拂。 如果说清蒸凸显了龙虾的原汁原味,那么芝士焗龙虾则是一场味觉与视觉的华丽盛宴。将龙虾切开,铺满厚厚的芝士,放入烤箱中焗烤。随着温度的升高,芝士逐渐融化、拉丝,表面变得金黄焦脆,散发出浓郁的奶香与咸香。与鲜嫩的龙虾肉搭配,奶香与鲜甜相互交融,口感丰富且层次分明,既有芝士的醇厚绵密,又有虾肉的清爽弹牙,奢华的味道在舌尖绽放,带来无与伦比的满足感。 三、风味碰撞,各有千秋 白切鸡与龙虾,一个是人间烟火的缩影,一个是海洋奢华的代表,它们虽风格迥异,但都在美食领域占据着不可替代的地位。白切鸡用最简单的方式诠释了食物本真之美,让人在平凡中感受生活的美好;龙虾则以其丰富的烹饪可能性和奢华的口感,满足了人们对高品质美食的追求。无论是追求质朴家常的温暖,还是渴望奢华精致的享受,白切鸡与龙虾都能以各自独特的风味,为食客带来一场难忘的味觉之旅,在美食的舞台上,共同谱写着美味的传奇。

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小草莓
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#0元玩转这座城终于吃上了裕莲茶楼,上次在苏州吃

#0元玩转这座城终于吃上了裕莲茶楼,上次在苏州吃,就念念不忘,金华终于来了,但是买了泡芙,里面没有很满的奶油,有些失望,还有蛋挞分量,也有点小小的,感觉刚刚开业,品控有一点点问题,人倒是很多,希望下次改进!

偷半个月亮啊
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一面是这家小店的外景绘画

超有感觉的一家店,虽然离我真的远,但是!超值!来了以后就觉得不虚此行,还想再来! 秒杀单把我吸引过来的,进店有三层,三楼超漂亮,一定要上来看看,壁画非常用心!一边是福建的厦门和泉州路线图,一面是这家小店的外景绘画,为装修点赞~

UMahii
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一面是这家小店的外景绘画

材料:无糖酸奶、0卡糖、咖啡粉、全麦吐司、可可粉

材料:无糖酸奶、0卡糖、咖啡粉、全麦吐司、可可粉 1⃣️无糖酸奶+糖+咖啡搅拌后呈咖啡色 2⃣️将酱抹在无糖吐司上(有条件的无糖吐司可以用牛奶泡一下,稍微软一点) 3⃣️吐司打底,一层吐司一层酱 4⃣️最后在撒上可可粉,放在冰箱冷藏8小时过夜 想口感好一点的可以在搅拌电脑的时候加一点豆浆粉,建议多放点糖;如果对口感要求更好的话 可以在吐司上加一层手指饼干再刷酱

谷泥鸡哇
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生活中难免有无聊、郁闷、心情低落的时候,还好有零食相伴,吃一些喜欢的零食也会让心情好起来。 🧡🧡🧡 "蟹蟹"你常陪伴我~蟹黄蛋黄锅巴,香香脆脆吃了心情会好的蟹黄蛋黄锅巴。 [礼物]包装:透明塑料袋独立包装。 🛍外观:金黄色方块状糯米锅巴。 ⚖️净含量:散装称重。 ⏰保质期:6个月。 💛主要成分:糯米、咸鸭蛋黄、蟹黄粉、食用盐、香辛料、棕榈油、玉米淀粉、食品添加剂。 🍭口味:咸香酥脆,有浓郁的蛋黄蟹黄香味和翻沙的口感。 ✅食用方法:开袋即食。 ☀️亮点:小袋独立包装,携带食用方便,想吃的时候来一块。 📍Tips:高热量油炸类零食,吃多易长胖上火,适当吃点儿就可以了。

小寒LiLi
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