美食记得2023

2024-02-25 11:32:20

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今年，我探索了5个城市的186家美食，其中有一些真的对我很有意义，2023 收尾了，总结下来，分享给大家 🎬

「大头力茶餐厅」

这是我的打工餐

「COLLECTIF°」

这是今年吃的最贵系列之一

「杨伯英传统杂酱面」

这家小众好吃的店，巨巨巨巨推荐！

「百味馆」

对我而言，它是有特殊意义的

#年度美食回忆#这家店我最常去

热门点评

#0元玩转这座城楚汉三镇民生甜食馆是武汉本地宝藏早餐店。武汉美食，是江城街头巷尾弥漫的热辣与鲜香。热干粉面，面条筋道爽滑，根根裹满醇厚芝麻酱，香气直击灵魂，咸香微甜中，辣油星星点点带来刺激，每口都是热辣直爽的城市性格。生煎包，外皮焦香酥脆，内里肉馅鲜嫩多汁，咬下瞬间，汤汁在齿间爆开，肉香四溢，与酥脆面皮交织，尽显武汉美食的包容多元。热干面与生煎包，一粉一面食，道尽武汉烟火的热辣与醇厚。#城市向导官#我的城市美食清单#热干面#生煎包#优质笔记萌芽计划#优质作者追光计划

十一前家人小聚，平时工作都很忙，难得能在一起做顿饭，一同享受烹饪后的收获感。青椒鸡丁，鸡丁特意切得很大，鸡丁提前腌制入味，有料酒、白胡椒和蛋清，再适度抓匀，让浆汁完全包裹鸡丁，如此鸡丁更滑嫩，爆炒后鸡肉鲜鲜爽滑、咸淡可口；红烧鸡翅，仍旧需要提前腌制入味，先微火煸炒变色，再加入少许红烧酱油和白砂糖，然后加适量啤酒，开大火烧制片刻，再小火焖制15分钟，收汁即可，此菜酱香味十足，美味下饭菜；香菇烧冬瓜，干香菇要提前泡发，留着香菇水，冬瓜切块，仅放大料煸锅，先放入香菇煸炒，待香菇味散出，下入冬瓜快再次煸炒，再加入香菇水，开大火，待沸腾后关小火进行焖制，最后收汁出锅，这道菜口感细腻、菇香四溢，很适合老人或小孩食用。

来银泰吃饭无意间逛到的书店，不大，但很有感觉。小贴士： ①可以免费借阅，好像是30天 ②有儿童阅读区，设计感十足，只是书本很旧 ③上午去的基本上没人，阅读的地方视觉效果很好，大大的窗户，外面绿油油，这个超棒。[调皮][调皮]

周到餐厅门口，就隐约的传来了抒情而又温暖的日文歌曲，伴随着歌曲的尚古精神，便中式进入了庭院。庭院被装饰的错落有致，重峦叠嶂的假山在雾气昭昭里显得格外别致，小桥流水人家，锦鲤增添了一丝灵气。门口苍劲的罗汉松为庭院增加了一抹松香。用餐可以选择在景观木屋里，更是别有一番情趣，包间可以免费布置生日、纪念日等场景，鲜花.蜡烛，更惊喜的还有日籍主厨送上大捧鲜花，简直不要太浪漫。还能看到只有在东京见到的日式艺伎舞蹈表演，如果你也想体验日式服装，可以免费体验，穿上木屐，拿着折扇和油纸伞，走在庭院里，既视感满满，突然鹅毛大雪纷飞，惊喜来的太突然。餐食更是讲究，前菜是主厨手工雕刻的萝卜蜡烛灯，关灯后氛围感直线拉满。五道酒肴藏在微景观中，犹如一件艺术品，前菜都如此精致。由12种可食用的花饰做成的繁花似锦，让人不禁感叹，食物居然可以做的这样美。鲜花还会被做成分子料理冰淇淋，软糯的鲜花利用分子料理的手法，在液氮的加持下，瞬间变成酥脆，轻轻一敲，变碎成小块，再搭配牛奶冰淇淋，口感超级棒。和牛澳龙雪茄卷是主厨的得意之作，绝对达到以假乱真的状态，澳洲和牛和澳州龙虾的搭配，口感也是绝了；真雪茄盒呈现，搭配雪茄剪，高级感十足！酒当然选择清酒十四代，目前全北京包含米其林餐厅在内，仅有数家有被授权允许售卖！限定款清酒，来这品这样的餐厅真是让人惊喜连连，高级.浪漫.限量.难忘！ #四方心动“食”客，解锁“食”分精彩 #北京城市奇遇 #美食新探团 #这家店惊艳了我的2023 #北京社群原住民 #今天出门吃点啥 #这家餐厅还怪好玩咧 #记录我的2024跨年食光 #尝一口城市新鲜味 #一张图晒你的城市美食现场 @北京小队长 @点小胖

「峨眉山雪芽茶香牛肉」服务生先端上一盘牛肉和一瓶峨眉山茶水，瓶内有一根茶叶🌱 像手冲咖啡一样将茶水倒进滤纸，流入牛肉🥩 然后摆上一个沙漏⏳ 三分钟就可以开涮了怎么说呢🤔茶水的味道是很淡的，但是茶叶本身味道很浓郁。茶香牛肉不能算是噱头，比平常牛肉多了一份茶香，建议要连同茶叶一起吃下去[呲牙] 「天青色丝瓜虾滑」这种造型是第一次见。丝瓜的味道我一直是喜欢吃的，只是一定要涮进非辣锅里哦「四季草本原汤」给人一种很健康的感觉，吃火锅点一个这种汤底会使心理上舒服很多[强]不过吃完也确实没有上火[憨笑] #美食 #吃货的探店日记 #跷脚牛肉

应该是青岛一家比较有名的水饺海鲜家常菜店，下午34点过去的人还很多。属于那种拿竹签自选菜品的店，里面炒菜种类很多，比较丰富。「京酱菠菜」这个感觉还是挺有新意的，京酱肉丝配菠菜，就感觉不是很油腻了。「油泼扇贝」这个扇贝也算不错，扇贝肉很大，挺新鲜的，味道可以。「双菌汤」这个汤也算可以，里面有不少菌类和金针菇，味道也算不错。「蓝莓山药」一直喜欢这个菜，这家店做的比较惊喜。而且外形特别好看，山药泥也是特别细腻，好吃！

时间的蘑菇

男深圳

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