南京圣诞季🎄鳗鱼烤肉热红酒太配啦🍷

菜品介绍:自家卤自制卤料，安全放心。 1. 鸭翅膀洗净，葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎，柠檬切片。花椒取一半和大料一起放进卤包。 2. 锅里放水，放入剩下的花椒，水烧开后放少许盐，把鸭翅膀放进去焯一下，待肉变色后捞出。（这一步主要用来去腥） 3. 炒菜锅放油，烧热后放入白糖，炒糖色。 4. 油冒泡后（这个过程很快）把焯过的鸭翅膀放入，不停翻炒，倒入适量的料酒和老抽，肉上色后捞出。 5. 高压锅中倒入刚才上好色的鸭翅膀，再放入步骤1的卤包、葱姜蒜、柠檬（可不放）、倒入开水少许（只要保证能不干锅的水量就可以，我是倒了只覆盖锅底的量）。选择“炖肉”项，蒸20分钟。 6. 把肉倒回炒菜锅，加适量生抽，盐，加冰糖，小火收汁。（用了大约15分钟）大功告成。

波斯猫

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#0元玩转这座城偶然路过的这家 宝藏角落 咖啡厅，直接戳中了我的心巴！店面小巧精致，大概只能容纳十来位客人，但正是这份 小而美 营造出了超治愈的氛围。原木色桌椅、暖黄灯光搭配绿植点缀，随手一拍都是氛围感大片，配上轻柔的爵士乐，一坐就是一下午，时间仿佛都慢了下来。 重点夸夸他家的特调！点了 青柠冷萃 和 桂花燕麦拿铁 ，入口直接惊艳——冷萃咖啡的清爽和青柠的果香完美融合，尾调带着微微回甘；桂花燕麦拿铁则是温柔挂的，燕麦奶的绵密包裹着咖啡香，再撒上一层桂花碎，香气在舌尖散开，太绝了！店员小哥哥调咖啡时超用心，还会耐心介绍每款的风味。在这里度过的悠闲时光，简直是都市生活里的温柔解药，已经加入 私藏咖啡厅 名单，必须安利给所有朋友！#生活的极致一定是简与静 #小众咖啡 #宝藏咖啡

炒蛋

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牛肉最好在冷冻期间切成四方块状，开洋用水泡一下，竹笋最好是冬笋，口感更好切成小丁开水烫一下捞出备用，倒入清洁油把姜葱蒜头下油锅爆香后加入少许料酒清水然后倒入牛肉丁，大火煮沸后转文火继续翻炒均匀，一直到牛肉熟透但是不能太过烂，再加少许酱油鸡精调味拌匀，用文火收𠧧汁，冷却后可以直接食用或者倒入玻璃瓶中密封保存，日后慢慢享用。你还再等什么，一起来吧……

修行者

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#0元玩转这座城 #城市吃喝指南 #地道街边小吃地图 #寻味街头美食 #本地美食 这家藏在巷子深处，一看是半打样状态的小店，出品还是很不错的，炒粉签镬气满满，梅汁鸡汤非常有特色，刚开始一口酸汤有点不适应，但越喝越爱喝，因为酸梅的清爽抵消了鸡汤的油腻，完美的结合！不错！

轨灯

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这几天刷🍑的时候一直在找一些早上能多样点的早餐，后来看到悬溺的巧克力酱，低热度零卡糖🍬，🛒了一瓶试试看。 算蛮便宜的，一瓶4️⃣2️⃣，拿到手沉甸甸的，而且包装也严实，玻璃瓶包装，想吃多少挖多少哈哈哈哈哈，看了下原料，用的是马来西亚的可可粉🇲🇾和新西兰黄油🇳🇿，单独吃都不会甜腻，是那种黑巧味，而且不是那种像流油那样的顺滑度，而是会牢牢粘在黄油刀上，表面看着很光滑类型。 我拿来抹生吐司吃，也可以加香蕉片🍌，之前吃过甜品店里的香蕉巧克力千层，惊为天人，可惜没什么时间做千层哈哈哈哈，干脆做个简易的快速上手早餐，吃完配杯手冲醒醒脑✨ 🛒 | 𝐕𝐄𝐩𝐢𝐚𝐨𝐩𝐢𝐚𝐨

小薇雅

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说起四川火锅和重庆火锅的差别估计很大一部分的差别在于辣度的不同！重庆火锅更加偏重麻辣而成都火锅相对来说是比较温润厚重的香辣……在重庆吃火锅是不用蚝油的～在于重庆人对自己火锅的那一份麻辣的自信～而成都火锅更加偏向于复合香味的提升所以调味料还是比较多的～无法真正评价哪个比较好～只能说我是成都人吃惯了这口～自然觉得这口更加适合我！

萌小兔DM

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##0元玩转这座城 #泰餐 口味很满意． 1 猪颈肉软烂适中，香料味道非常香，非常好吃，趁热沾着辣酱吃超好吃，超级推荐． 2 冬阴功汤是酸辣的特别下饭，里边有胖乎乎的小白蘑菇，蚬子，虎虾很大个肉质紧实新鲜，还有鱿鱼．都很新鲜． 3 椰子糯米饭这个不是很甜，糯米，芒果，上边还有一个椰子味的冰淇淋，建议吃的时候把冰淇淋抹到糯米上，味道更好．（要是有个叉子就好了，芒果真是不好把控，滑溜溜的） 4沙拉也好吃，青木瓜丝很爽口，下边一层还有大虾，是新鲜的，肉质紧实个头大，还是很有品质的．5 青咖喱鸡，味道偏咸不辣，但是肉很多，绝对物有所值．不过我更喜欢椰子味重一点，辣一点的，香料味道出来以后泡饭吃就更nice.（还送的泡咖喱里边的面包片） 6虾片，又大又脆，超好吃，要不是离家远我就带回家了．最后吃的太饱，都没吃了． 服务建议： 因为第一次去，喝汤的时候发现没有勺子，那个筷子桶里的一大一小勺子也不知道是干嘛的，反正我用小的喝的汤，大的用来盛糯米饭了．我老公就没用勺子．这块体验不好．希望下次服务员提前给准备喝汤的勺子． 环境： 真的很好，很舒服．就是那种安安静静聊着天吃着饭，很惬意的感觉．

火系妖孽

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上海城开的一家鲷鱼烧铺子。 点的可颂外皮哒，酥酥的，我很喜欢可颂。天太冷，一会儿功夫就凉了要趁热吃。 酸奶口味，比较一般，没有啥特色。 红豆沙口味，经典款，红豆沙微甜绵密，刚出炉热腾腾的。搭配酥酥的外皮很解馋。 肉松烤肠口味，我觉得换成馅料多一点的肉松咸蛋黄会更好诶，烤肠在里面有点多余而且不太好吃。

Kiamor

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