很长一段时间里是没有“牛肉汤”这个概念的
在当时的印象中
牛肉更多的是切片——卤好的
过年的时候当做“凉菜”
蘸着里面有姜蒜末以及香油的醋碟吃
——好像下酒更合适
再后来见得比较多的是牛肉萝卜丝
那通常是新鲜牛肉
切成丝与白萝卜丝混炒
为了好看还点缀一些青椒丝
下饭是没问题的
第一次有“牛肉汤”的概念应该是在厂前
那里原是老爸厂里宿舍区
去那里玩的时候在一家吃饭
才知晓有这个东西
用白萝卜打底
然后用棋子大小的牛肉块炖出来的
(当时还没有麻将牌的概念)
看上去是清清亮亮的
但是面上是厚厚的一层油
——而且是辣的
记得当时好像依稀问过人家
为什么牛肉汤是辣的?
人家用看待外星人一般不可理喻的眼光看着说
牛肉汤当然是辣的——这有什么奇怪的吗?
呃——好吧
……
这家是没有辣味的
比较“正”的牛肉口味
用的是一段直排一块脊骨
咸鲜的口没那么重
也就是说用来佐饭没有问题
哪怕就这样白口喝也是可以的
并不觉得咸
整体的滋味在清和醇之间算是比较平衡
——汤看起来是清的(有酱油色)
但是喝起来不是清汤寡水
牛肉的鲜香存在
若是冬天来这么一碗
浑身都会暖融融的
冬日里❄️的闺蜜们聚会
无疑来一顿热气腾腾的火锅成为大家的首选。
挑来挑去还是选择了他家!
已经吃过好多次了,但确实是好吃的。
🥗笨菠菜
冬季才有的笨菠菜,一年一度回归。
野外自然生长,可以连根一起吃哦~
🍲野山菌汤
开涮前总要先喝上两碗汤,暖心又暖胃。
可以根据自己的口味,添加葱末,汤底浓郁
没有过多的调味,就是那种纯纯的口感~
🍤经典毛肚
毛肚比手掌还打,涮的时候控制好时间
20秒捞起,爽脆可口,配上灵魂调料,完美~
冬天来一顿这样的火锅真的hin舒服~
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太馋One begal的贝果了,今天开完组会直接奔去西城红场。
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买了四个口味:牛油果厚酱,抹茶碱水,肉桂提子,还有一个草莓司康
牛油果厚酱真的不愧是招牌。馅料超级多!!一口下去满满的满足感
抹茶碱水:第一次吃碱水,在薄荷生巧和抹茶碱水中选了抹茶碱水,第一次吃新出炉的碱水面包,真的好好吃啊,下次试试薄荷生巧
草莓司康也很好吃,颜色真的很诱人
肉桂提子复烤后当早餐特别棒!!
强烈推荐!!!而且价钱也不是那么贵,比动辄20+的面包好多了
#哈尔滨一个贝果#西城红场
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⛳店面在宝山日语光B1楼,大场镇站地铁直达,特别方便。
💡店员很热情的接待,推荐鸭屎香柠檬茶,和茉莉手打柠檬🌟!很香又可口~~下次试试他家的梅烦恼👅
#0元玩转这座城
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三文鱼🍣和金枪鱼的拼盘组合,肉质肥美新鲜,这个肉品质量真的很顶
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📍「呷哺呷哺(高德置地店)」
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