OMAKASE不仅代表了高级会席料理的精髓，更是一种对味蕾的终极挑战！只要轻轻一声，“请给我OMAKASE”，你会被带入一段令人心醉神迷的味觉体验！
听闻鮨麟开业，便迫不及待和老饕提前进行预约，满是期待，因为鮨麟国贸店的成功在京城是有目共睹的！
选择鮨麟不仅是为了品尝美味，更是为了全程都可以享受的精细服务！并有与大师交流的机会，可以亲眼见证刀工娴熟、造型精致的美食诞生！
🍱【酒肴捌款】
🥢皮皮虾 鱼子酱碗蒸
🥢比目鱼薄造 醋橘 昆布盐
🥢醋睛花鱼、佃煮汁、酥炸葱丝、彩色芝麻
🥢松叶蟹、蟹膏、醋咖喱、木枝芽
🥢吉列炸虾夷扇贝、塔塔酱、三文鱼籽
🥢汁烧maruya和牛、蒜片
🥢鲷鱼真丈、舞首、阳菊
🍣【时令鲜鱼寿司8贯】
「蓝鳍金枪鱼赤身手握寿司」
「帝王鲑手握寿司」
「皮剥鱼手握寿司」
「枪鱿鱼手握寿司」
「赤贝手握寿司」
「秋刀鱼手握寿司」
「海胆军舰寿司」
「玉子烧」
【口味及食材】
空运的新鲜食材来自于日本，这是鮨麟的基本要求，极大程度还原了本土风味，不论是腹、腩、皮、籽每一个部位食材都被厨师利用的恰到好处。烤、腌、炸、蒸、煮每种技艺都展现了大师们的匠心独运，将食材和心意融合，呈现出精致、美味且独具一格的料理。每一次品尝，都是一次对高级日料艺术的崇敬。
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