什么？这是汤圆，桃李满园勒

2024-01-25 11:35:23

阅读0

桃子🍑➕梨果🍐的造型，超级生动，不仔细看还认不出是汤圆，简直是艺术品了好吗！！！太太太生动有食欲了吧～

冬季的［雪片单丛］，乌龙茶的一种，口感清香无敌，还有每年最最出名的［姜薯馅］，清爽滑口，温肺止咳！两种最最当季节农作物做成最鲜美的甜品馅泥。简直震惊我了！清甜爽口。很赞！

［桃李满园］形象的寓意了一切繁荣昌盛的景象，对即将踏入2024年的美好祝愿！冲这份寓意‼️

热门点评

健完身教练跟我说可以吃点火锅当宵夜！求生欲还是让我选择了清汤！！是原来九牛yiguo的位置味道也很像！但是整个环境不一样！是那种港式的装修风格感觉很适合宵夜哈哈哈！味道还不错非常清淡。吃了好多肉感觉都会长在身上[微笑][微笑][微笑]。总的来说还不错！！！强推牛肉丸！！！

冬天了，突然想吃火锅，正好在家附近看到一家云南酸菜火锅，实在是太适合我这种又喜欢吃火锅又喜欢吃酸菜的人群了。菜品很新鲜，装修环境也很不错，味道非常好，达到了我的预期，锅底的汤特别鲜美，总的来说很不错，以后还会来

五羊邨呢间新咖啡店☕️原来系老朋友on the way嘅姐妹店，因为两种完全唔同嘅风格，知道嘅时候甚是有小小意外🤣呢度从外面望入嚟就系绿瓦庭院feel🍃同佢装修风格以工业风🔧为主竟然意外地match❗️值得打卡嘅一个好地方 🏛HOFIT CAFE 📍寺右南三街三巷18号02 🚇五羊邨站B口虽然系on the way姐妹店，但系呢度有蛮多小细节值得一拍📷，比如有个💽CD墙，摆满了我喜欢的歌手：Sam Smith、Dua Lipa仲有Cardi B，甚是欢喜有d梦回青春年代拿住部机听CD甘，而且下午时分阳光特别好，outside很好出片。 🔵微醺一款创意咖啡，卖相已经够晒靓💖，意式浓缩+汤力水+气泡水+西柚，淡淡嘅西柚味很清新，加上有气泡水同汤力水就够晒fresh。 🔵日落意式浓缩+梅子酒+蜂蜜，恰到好处嘅甜度，将梅子酒同espresso嘅香味更加带出，呢度嘅梅子酒很加分，好适合夏天🍃。 🔵香草冰淇淋华夫影相速度📷必须赶上佢嘅融化速度🤣，冰淇淋稍微融化后可以稍微泡软硬度较高嘅华夫，脆脆的挺特别。适合工作日嚟打卡，超好拍📷哒。

🌡 1. 酵母减半！冰水代替温水！广东高温+湿度爆表，酵母活性超强！ ✅ 酵母用量：500g面粉只放3g干酵母（比冬天少1/3） ✅ 液体用冰水/冰牛奶：直接冷藏液体混合酵母，面团温度≤26℃，防发酵过快发酸 ⚠️别用温水！常温也容易发酵过度！ 🥣 2. 水量砍10%！面团不粘手秘诀夏天湿度＞80%，面粉吸水性变差！ ✅ 200ml牛奶配300g低筋粉（原配比水250g/500g粉），牛奶预留20ml看状态慢慢加 ✅ 粘手急救：撒干粉揉 or 手上抹玉米油，立刻光滑 ⏰ 3. 发酵时间砍半！两次发酵盯紧高温下发酵速度翻倍，容易发酸塌陷！ ✅ 一次发酵：室温30℃约30分钟（体积2倍大+蜂窝状）（或者看状态，手指往面团戳洞洞，不下陷不回缩就可以了） ✅ 二次发酵：整形后盖湿布，醒发15分钟（1.5倍大就停！） 💡 偷懒法：和面后冷藏1小时再整形，控温超稳！ 🧂 4. 加2克它！酸味馒头有救了发过头面团微酸？碱来中和！ ✅ 500g面粉加2g食用碱（小苏打），揉面时混入 ⚠️宁少勿多！碱多馒头会发黄！ 🥢 5. 蒸锅防粘大法！冷热切换馒头粘锅底？褶皱变坑洼？ ✅ 蒸屉刷油+垫烘焙纸（比笼布更防粘） ✅ 关键操作：冷水上锅→中火烧开→转大火蒸12分钟→关火焖3分钟再开盖🔥 全程别开盖！ 💥 广东夏日馒头口诀：酵母少、冰水揉、时间掐、碱救场、焖够再开盖！ 👉 按这个来，馒头蓬松得像棉花糖，放凉也不硬！本新手也是边学边琢磨！ #健康生活手册 #夏季养脾胃试试新中式馒头 #新手做馒头 #南方人做馒头 #馒头做法 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划

🍒环境：如图所见拍照真的绝吖几个位置出图真的好看爱拍照的姐妹真的不要错过呀 🍒服务：店员小姐姐和老板🇯🇵很周到还会关注我们吃的是否满意感受如何亲手下的寿喜锅确实香嘿嘿 🍒菜品：寿喜锅超级正宗超级入味的汤底和配菜肥牛很嫩豆腐配菜喜欢吃汤菜的一定要吃关东煮🍢味道也正宗海带结还有里边的萝卜简直是我的最爱不得不提的一定是大阪烧这是我第一次吃但是以后一定还会再点尤其是刚上来热乎乎的最好吃强烈推荐😋 ✅老板是日本人所以不同于其他味道简直不用考虑环境也很出片就在侨中里文化街可以来逛逛吃吃和三五好友小酌一定不错！ 🍒位置：海秀中路侨中里文化街A_04号营业时间:17.00～0.00

「朵云书院·旗舰店」位于上海中心52层的朵云☁️书苑，是世界上最高的书店。来之前记得在公众号提前预约，我们约的是周日下午两点半到四点，一层大厅有小姐姐做导引。书店分为阅览区和室内观景区域。不巧去的那天是阴雨天☔️，但是也别有一番韵味，在52层俯瞰黄浦江，一切都仿佛蒙上了纱，置身云端，犹如仙境。