富顺荤豆花,几乎在成都每一条街都会遇到的店,在外地却鲜少遇到。我去的这家就在小区楼下,来过许多次了,朴实无华,但味道巴适妥帖。一个人来,我最喜欢吃豆花饭。第一次听说的时候,我也很好奇,豆腐还可以这样吃?这能好吃?
12元一套,豆花、米饭、蘸水缺一不可。
晒着太阳坐在外摆区,老板娘憨厚热情,我每次来见她都是12分精神在经营她的小店:
“蘸水不够可以加喔”
“米饭不够就去加哈”
致力于让大家吃饱吃好。
蘸水是灵魂,它不好吃,会大大影响整体的味道。我都是请老板娘帮我打一份当地吃法的。醇厚的辣酱打底,红油透亮,承载着各种小料碎。上层的绿叶菜丝是点睛所在,有一股特殊的香气,丰富平衡了咸辣的风味。问了一下老板娘,她说是fu菜,当地特色菜,开胃养胃。因为老板说四川话,我不太能准确辨别具体是哪个字,有四川朋友知道的可以分享一下。
豆花是重头戏。浅浅的米黄色,松而不散,质地看起来比嫩豆腐粗糙,又比老豆腐更软嫩。用勺子轻碰一下,绵软像鸡蛋羹。吃进嘴里是悠长浓郁的豆香,鲜甜。
木桶里盛出米饭到小碗,舀几勺豆花和适量蘸水,拌到一起,稀里糊涂地不分彼此。一口吞下,柔滑中显露出米饭的颗粒度,越嚼越香。
阳光晒得后背冒汗,辣味冲的人频频拿纸。过瘾。平凡食物,组合成深刻的味道,开启平凡又美好的一天。
大家来成都一定要试试。
#打卡本地好餐厅#成都本地好吃嘴推荐 #豆花饭 #真材实料才能做出好味道 #成都美食 #我在成都的城市生活 #成都宝藏店铺 #吃吃喝喝在成都 #美食日常 #小吃 @点评成都小队长 @成都笔记创作助手
「19+Cafe(开太店)」
天气炎热,搜到这家店离我最近就冲啦
生意有点冷清,不过没有两点钟魔咒就更适合静坐
「Dirty」又一家性价比dirty被我发现啦,用券才16块‼️就是微苦一点
「白桃乌龙慕斯」店员超诚实地告知这是70%的动物奶油+30%的植物奶油,桃子味的蛋糕味道确实很特别,很喜欢像果冻的那一层,颜色🌸也很春天呐,但是不是纯动物奶吃多了有点不习惯。
「手冲」店里的小哥哥正好在练习,送了我一小杯尝一下,这一杯好惊艳呀,一点儿都不苦,只有微微酸,更浓郁的是花香味,抿一抿舌根会泛出津甜,再加之天气炎热,这一杯冰手冲下去太爽了,从此对手冲改变想法啦,不过当天社恐发作不好意思问这是什么名字[难过]
蒜香火腿包浆豆腐:火腿没两片,味道也很一般,不推荐
干锅五花肉芸豆丝:五花肉很薄很薄,兰州牛肉面里的牛肉那么薄,芸豆丝炒的很绵,味道一般吧
丘北辣炒包心菜:一般 包心菜炒的很绵
杏鲍菇炒牛肉:杏鲍菇也切的很薄,应该是炸的杏鲍菇,咬下去油要滋出来的感觉,牛肉很干,味道一般吧「龙湖杭州金沙天街」「杏鲍鱼菇炒牛肉」「蒜香火腿包浆豆腐」「干锅五花肉芸豆丝」「丘北辣炒包心菜」
华盖里近期开了家很火的饼店
工作日去都好多人在排队啊
这么火!我一定要尝尝!
-
🔸三个口味测评🔸
✔️芝士梅菜味
好吃的!
梅菜是有点偏甜口的,芝士爆炸拉丝!
饼皮是有韧劲的脆脆的那种
✔️香辣牛肉味
咸口的,有真的牛肉粒在里面
辣椒酱蛮香的,不算很辣,适合广东吃辣宝
✔️流沙蛋黄味
我超爱这个!
沙沙蛋黄的口感
跟脆脆的饼皮搭配 好喜欢!
-
老板说他们总店是在延吉
已经开了10年了 一直都是排队王
看来又要成为这条街的网红打卡点了
#梅菜扣肉饼 #来次晒生活 #顺德美食 #顺德探店 #华盖路 #芝士就是力量 #人人都是美食家 #清晖园周边美食 #牛肉饼
#0元玩转这座城#本地人的私藏美食 #探店不停歇 #点评正当食
心心念收藏了好久🉐御膳小厨,终于在五一后被鹏桑带着吧来拔草,夜晚19:00左右到,点菜排队叫号同步
翻台很快,大约等待20min
「板栗肉」💚💚💚💚
招牌必点8软妹币一块,建议不太能吃油腻的UU先点一块即可,肥瘦适中,透着淡淡的中草药🌿清香
「豆角」💚💚💚
同样是肉汤煮制,似豆角干,有甜甜的回甘,咸香
「牛窝骨」💚💚💚
招牌菜桌桌必点吧,有一些过于肥腻了,鹏桑都搞不定
「干煸肺片」💚💚💚💚💚
最最最喜爱干煸肺片,香辣可口,很像家里的口味
「拌干豆腐」💚💚💚💚💚
建议大家都点一份,酸甜辣调味,解腻神器
免费的酸辣粉、牛肉汤🉑无限取,不要浪费
老板娘很热情,店内禁止🚫饮酒,只要菜品不满意都可以退,总体感觉很不错呀#城市苍蝇馆子大起底 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #这家店回头客超多想吃你就来
位于广州市海珠区昌岗地铁站附近的江南大道中的“江南菜馆”。2层楼,传统中式酒楼风格,二楼有大厅和包间。冬天一楼大厅及露天处,设大排档式的炭炉鸡煲和羊肉煲。
鸡种不错,入口弹牙。
地铁二号线昌岗站出来步行数分钟到!