潮州本地人都爱的促肉店,再远都要来吃
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潮州本地人都爱的促肉店,再远都要来吃

2024-01-28 11:02:02
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评论203

来潮州的第一件事,那就是先去蔡陇村的恒鲜促肉,朋友强推的地道潮汕汤粉粿条,不间断地24小时营业,巷头街尾都知道,本地人的早餐、午餐、晚餐、夜宵都是他们家!尤其是早上8/9点来的时候,当天从市场来的新鲜猪大骨,足足几十斤,正在加入汤底熬制,这时候的第一锅汤,甜鲜而不腥,为了这一口,不管再远都值!

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汤鲜食材也鲜,一整个冰柜满满的食材,50多种食材,猪肉以及各种猪内脏,更有招牌猪雪花,都是凌晨当天从屠宰场来的,吃得出来的新鲜!当然想要更鲜,那就试试他们家的海鲜,可以加蚝仔、鱿鱼、对虾、扇贝,这汤真的甜得嘴角上扬!

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早上10点多的动车,到店里的时候,已经吃过一轮客人,但是还是有络绎不绝的人,过来喝这碗汤,来来往往的人只为了这一口潮汕本地的鲜味~

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我的点单:

雪花➕鱿鱼➕扇贝➕蚝仔,以及一份麻酱拌面

对虾➕鲍鱼➕花蛤➕牛肉卷➕粿条

食材涮过之后,再加入一勺滚烫的猪骨烫

没有多余的调味料,加点葱花芹菜段葱油以及柠檬片

汤很清甜,食材也很有本味,可以搭配着蘸酱吃

粿条是软而不烂,米浆的香浓味很足~

第一次吃,我还是很推荐雪花加粿条的搭配哈~

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📍恒鲜本地促肉

地址:蔡陇村沙田下路东侧5号铺面(门口很方便停车)

营业:24小时

#0元玩转这座城 #好吃不贵经济实惠 #这一碗好过瘾 #新鲜食材让您吃得放心 #潮州古城

评论(5)
  • 静宝贝
    2024-04-18 15:19:34
    食欲满满,看馋啦![调皮]
  • RoxySHow
    2024-03-04 18:30:47
    最推荐哪个?
  • jaco14
    2024-03-04 17:21:19
    感谢分享
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