味道的好与坏，在人集体的、共性的客观之上，会因为一些味道被和美好的记忆与感受关联起来，而掺入了主观的成分。像是“妈妈的味道”，有时或许只有你自己会认为好吃。 十三中，或者叫北师大天津附中，学校正门对面原本有三家餐厅，“川都”的川菜味道很正宗，金龙的天津菜很便宜，“爆满”贵但的确天天爆满。 这是将近二十年前的景象。那时候爆满酒家是这三家里最装修最好的，如今看起来已经和路边不起眼的苍蝇馆差不多，小店里算上我们也才三桌客人。 菜的味道还是一下子把我带回了十八年前，那时的记忆都只剩下最美好的部分，其中一些和这家餐厅，这些菜有关。 烧茄子撒上香菜和蒜末，这里的最好吃；八珍豆腐里的虾仁还是很少，但已经不会再有人和我比赛找虾仁。
店里的鱼香鸡丝是天津特色的酸甜口，并不是正宗川菜的小荔枝味儿。和学校食堂的鱼香鸡丝是同一种做法，只是学校食堂的更像是这里的剩菜放了几天再拿去蒸熟的口感和味道。
曾经在对面上学，中午因受不了学校食堂的泔水味而跑来这里吃饭的小姑娘小伙子们，他们是人群中的佼佼者。后来他们考上了清华、考到了北京、上海、美国…毕业后又像丢入大海的碎钻，混在海底的泥沙里再也没了踪影。
我再也没在任何行业的媒体和报道里看到过曾经熟悉的名字，我们成了优秀的普通人。有时我总在困惑，是什么让我们泯然在这社会中。我想一定不是智力，不是敏感、洞察力和悟性，而是人格里其他的某些特质，像困住猛兽的牢笼般囚禁了另外那些闪耀的天赋。
那究竟是什么呀？
「爆满酒家(柳苑公寓店)」#校外食堂 #八珍豆腐 #烧茄子 #寻一口城市平价好味道 「烧茄子」「八珍豆腐脆皮鸭丝」「鱼香鸡丝」
![[亲亲]](https://img.meituan.net/ugcpic/5ef4ea436af12b3be29394f098707c7a2227.png)
