在上海,会一直一直吃的川菜❗️
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在上海,会一直一直吃的川菜❗️

2024-01-24 15:18:14
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评论37

今天和同事来单位附近

吃一家很火的川菜🔥

他家的豆花特别好吃

又鲜美又滑嫩

在每道菜里都是C位🌶️🍲

✅沸腾豆花鱼🐠

这道菜以新鲜的黑鱼片为主要食材,

搭配上豆花和各种辣椒调料,

口感十分惊艳。🌶️

热辣的汤汁在口中翻滚,

让人感受到一股强烈的麻辣味!

✅招牌豆花牛蛙🐸

这里的牛蛙肉质鲜嫩多汁,

豆花完全融入了麻辣,入口即化。

每一口都能感受到牛蛙的鲜美

和豆花的滑嫩,

真是让人回味无穷!

🏠乐川汇·豆花川菜·烧烤夜宵(崂山路店)

📍崂山路608号

#0元玩转这座城 #上海城市奇遇记 #秋冬创作挑战 #川菜 #今天出门吃点啥 @上海笔记创作助手 @点小胖

评论(5)
  • 言加
    2024-07-12 14:31:17
    [种草][种草][种草]@艾小评 最推荐哪个?
  • 雨中散个步
    2024-05-28 09:50:56
    [种草][种草]色香味俱全!
  • 嘟嘟在魔都
    2023-12-21 20:34:43
    [种草][种草]
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潮牛壹号以其鲜嫩的牛肉而著名。无论是「吊龙」「窝蛋牛肉」还是「正宗手打牛筋丸」,都让人回味无穷。牛肉丸更是得到了顾客的高度评价,认为其制作精良,口感正宗。我比较推荐的是「窝蛋嫩肉」「正宗手打牛筋丸」「鲜椒牛肉」「牛里脊」牛肉是我的最爱~ 潮牛壹号的环境简约,里面的自助调料台、水果区域和花果茶区域也照顾到了大家的需求,让我们用餐体验更愉快。 潮牛壹号上菜速度快,加汤及时,还会帮我们煮牛肉,让我们在享受美食的同时也能感受到贴心的服务。 #春日赏樱生活节

食材准备👨🏻‍🍳 🟢客家油葱酥- 🧈猪油1500克 🧅红葱头4斤 --------------- ㊙️制作流程~ 1️⃣剥红葱头 必须先把红葱剥好,耗时会比较久,要有耐心哦,可以用小刀去除头尾,把口感不好的葱皮去除。 --------------- 2️⃣裸红葱切碎 每一颗先稍微切成片状,再用乱刀切碎~厚度要均匀哦,炸的时候才会平均受热。 --------------- 3️⃣猪油板 切成块状,榨油的时候快一些~ 先用切好后先用滚水川汤一下去除油板上的杂质,将油板沥干倒入锅中开火~开始榨油,大约1~2分钟要翻动一次哦! 油板榨干后~捞起来~(这个可以吃哦超级香,但是热量超高[偷笑])。 --------------- 4️⃣炸红葱 转中小火🔥,将碎红葱分次慢慢加入油锅,下过会有大量油泡,所以要慢慢下,不然会溢出来哦!注意⚠️炸红葱要中小火慢炸~ 炸制中不要离开哦,要随时注意红葱颜色变化、持续翻动,受热均匀~将水分炸掉需要一些时间,耐心等待哦~ 快好的时候~油泡会变多~要增加翻动,避免糊锅哦。 ‼️⚠️关火判断关键~观察红葱颜色转为金黄色半透明,就要立即关火~余温会让红葱继续加热~这样才刚好。 ✴️颜色太深、炸过头,红葱会变苦就不好吃了哦~ ----------------- 5️⃣冷却分装、冷藏预冷🧊 放凉后分装在保存的容器中,放入冰箱冷藏8小时,待猪油凝固成白色~油葱酥就完成啦[礼花][加油] 食材准备👨🏻‍🍳 🟡客家油葱拌面-🍜 油葱酥2匙 小葱1支 酱油少许 蚝油少许 高鲜鸡粉少许 面条1把! 鸡蛋🥚1颗 ---------------- ㊙️制作流程~ 1️⃣水波半熟蛋 煮水加热水快沸滚前,转小火~轻轻打入一颗鸡蛋,盖上盖子小火慢慢将水煮开,观察鸡蛋🥚蛋白周边已经熟了就差不多了~(备用) ---------------- 2️⃣将油葱酥2匙、葱花、酱油、蚝油、高鲜鸡粉取适量加入碗内。(备用) ---------------- 3️⃣煮面条 煮自己喜欢的口感面条,煮好水沥半干(全干整碗面容易坨),加入有配料的碗内,搅拌均匀~最后加入水波半熟蛋~完成啦~~[调皮]💯🉐 ------------------- 配料依照自己的口味调配、也可以加肉哦[调皮]

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厦门终于也有排队王肖四女了‼️ 馋了好久 第一时间分享给uu们 性价比还不错 人均50➕吃饱饱 · hi这里是豆莎的美食探店频道🌷 · 🔥店名:肖四女乐山跷脚牛肉 📍坐标:厦门市sm一期5楼534-535 ⏰营业时间:11:00–21:00 · ✔️跷脚牛肉 有小/中/大三种锅,里面有牛肉毛肚包菜汤底超鲜美,光喝汤就喝了三碗^_^一份就够两三个人吃了,牛肉嫩滑,大口吃肉的快乐! ✔️钵钵鸡 藤椒红油➕芝麻油的一锅冷串钵钵鸡 裹上红油和辣椒粉 一串接一串停不下来~ ✔️特色烤饼 好吃的不止是牛肉!真的爱上烤饼 一份里有三种 牛肉饼,鲜花饼,红糖饼,酥酥脆脆!一定要趁热吃[爱心] · #厦门探店#跷脚牛肉#厦门美食#四川美食#厦门牛肉汤#厦门跷脚牛肉#厦门四川菜#厦门四川小吃#周末探店

早就听说海甸岛有家椰子鸡不错了👍 一直没有时间来打卡! 趁这个周末和朋友来这里打卡一下✅ 没想到从餐厅里就可以看到世纪大桥呢! 傍晚去的话,还可以看到绝美的日落~ 边享受美食边看美景!真的不要太享受~ 推荐菜品👇👇👇 · 🥥椰子鸡火锅 它家的文昌鸡都是散养120天的! 上桌先来一碗热腾腾的椰子鸡汤~ 这个汤真的无比鲜!再来一块又嫩又滑的鸡肉~真的绝了[强] 🍱 海鲜拼盘 含有新鲜的🦐基围虾、🦪肥美的生蚝、爽口的墨鱼仔,放进椰子鸡汤里涮,鲜上加鲜😋!令人回味无穷[强] 🍡丸子拼盘 各种口味的丸子,满足了不同人的需求🤩。 🍄竹林满堂 这道菜的名字很有意境,其实是鲜美的竹荪,吸收了汤汁后更加美味[调皮]! 🥞响铃卷 煮一小会儿就可以吃了,吸满了汤汁的响铃卷,真的是太好吃啦😚! 🍚XO 炒饭: 粒粒分明,香气扑鼻,主食选它准没错😃! 而且店里还有旗袍服装可穿来拍照呢~ 穿着旗袍,超大落地窗面前,夕阳西下!真的绝了[强] uu们,这家离天空之山也很近哦~去看天空之山的话,不要错过这家舌尖上的美食餐厅!! 🏡:古姑姑·岁姨椰子鸡 📍:海甸岛,华彩·杰鹏游艇会碧海大道 21 号三楼 ##0元玩转这座城 #好吃上瘾的火锅店推荐 #餐厅打卡 #古姑姑岁姨椰子鸡 #美食 #椰子鸡 #新鲜食材让您吃得放心

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