有情调的西餐厅我推荐👉🏻Léon Bar & Grill 莱昂

2024-01-17 11:43:33

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设计和装修风格超独特的「Léon Bar & Grill 莱昂餐厅」我可真的是爱了爱了，这家餐厅氛围感很足，口感也很不错，值得种草！

「餐前面包」餐前面包真是让人回味犹存，面包端上桌来又热又焦，涂上配的酱简直太幸福了。

「自制法式鹅肝酱配面包」鹅肝酱口感绵密、顺滑，对火候也非常讲究，高温快速煎至表面焦黄，中心则需要保持半熟的软糯状，这份法式鹅肝酱特别棒！

「安格斯谷饲300天M9西冷」这份西冷牛排也太🉑可吧，感觉一口入魂呢！口感细腻高级、丰腴软嫩，肉质味蕾层次忒丰富了！

这家餐厅不愧是约会好地方，和朋友在这里用餐非常开心，感受到了微醺的快乐，这个夜晚宁静而又美好！

「Léon Bar & Grill 莱昂餐厅」

📍马当路458弄24-25号（恒基旭辉天地1楼）

#我的美食日记 #吃货的探店日记 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #鹅肝酱 #法式鹅肝 #城市小动物观察员 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #热门美食尝鲜笔记 #好吃的西餐大盘点

经不起诱惑的吃货
2024-01-04 22:44:25
享受舌尖上的贪恋
2023-12-06 22:42:27
服务态度如何？
江南小格格
2023-12-06 21:32:41
拍的也很有情调

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牛奶吐司所需食材：高筋面包粉280克纯牛奶120克鸡蛋1个奶粉15克糖40克盐2克酵母4克黄油30克制作步骤： 1.将除黄油外的所有食材放入厨师机的搅拌缸内，顺序是先液体后固体，糖和盐对角分开放，酵母放在最上面。 2.启动厨师机低速将食材搅拌均匀，再换3-4档揉面约七八分钟，加入软化的黄油继续揉面七八分钟，达到完全扩展阶段，即可以扯出薄薄的手套膜状态。 3.将面团整理好放进容器中，表面覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。 4.待面团发酵至原来的2.5倍大，手指蘸干面粉戳入面团中间，拔出后面团不回缩就表示发酵好了。 5.取出发酵好的面团轻压排气，分成均匀的三份滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。 6.取一个面团用擀面杖擀成长度约为30厘米的长舌状，如果边缘有气泡就用手拍掉。 7.然后翻面，由上至下轻轻卷起，收边放在下面。 8.将另外两个面团也按照以上步骤擀开、卷起，然后排放吐司盒内，再次发酵至满模状态。如果是做加盖的吐司，就发酵至八九分满，因为还要盖盖子。 9.烤箱上火160度、下火200度预热，将吐司盒放入烤箱下层烤约40分钟。表面上色后要加盖一层锡纸，以免颜色过深。 10.出炉后将吐司倒出来，移至烤网晾凉即可。可以搭配牛奶或者咖啡食用，营养美味、健康十足哟！小贴士：第二次发酵时可以将吐司盒放进烤箱，然后在下面放一盆热水帮助发酵。烤箱温度不同，烤制时请按照实际情况掌握温度和时间，我给出的仅供参考。吐司晾凉后可以放进袋子中常温密封保存，但不要放进冰箱冷藏，会加速老化，口感不好。

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