鮨麟おまかせ 探店体验套餐
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2024-01-22 10:40:54
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评论2

「鮨麟·Omakase(仁恒伊势丹店)」

位置:地铁出来上二楼电梯口左转走到有拐角处,位置有些隐蔽。

服务:厨师和服务员基本是一对一服务,每道菜有讲解,吃一道上一道,吃完身后的服务员会撤掉空盘子。

菜品

黑松露茶碗蒸:量不大,口感很柔滑,微咸。

寿司🍣:个人感觉口味略淡了一些,食材选用很新鲜,米倒是没吃出什么特别来,那道枪鱿鱼🦑入口即化,舌尖有一种不饱和脂肪酸的滑嫩敢。

手卷:两道,香葱金枪鱼泥和鹅肝手卷,这两道是直接用手去接,海苔选用不是很干的那种,鹅肝用的也不是那种一咬都是油的,口感还是不错的。

澳牛乌冬:这是感觉唯一有缺点的一道,缺点不在牛肉也不在面,而是那半个无菌蛋,入口发现蛋黄还有些冰,加热时间不够。

口味:总体感觉略淡了一些,食材选用新鲜。

菜量:一份茶碗蒸、一道前菜(两片青花鱼)、六块寿司、一小碗面、一个冰淇凌球、一份水果。小女生的话这个量吃饱没问题,男性饭量不大的话感觉八分饱吧,建议可以把成本较低的面的分量提高,既能让一些饭量大的顾客吃饱也顾及了成本。

价格:买的时候129,最近又降价到117了,这个档位的餐厅这个价格来体验一次还是不错的,当然也有评论说“定位高端却弄了一群穷鬼来探店”,至于那个1千多的原价看看就好。

评论(1)
  • Kuramasha
    2024-03-02 12:50:43
    今天刚去过 好吃[强]
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✴️ 之前每天路过都没有来吃过 没想到离开潭村之后反而会和小姐妹特意过来吃呢 ✴️ 店面不大,但是贵在墙面全息投影特别 沉浸式体验日本风光中品味日料餐食 ✴️ 店内很安静,偏昏暗,日本复古怀旧风~~ ———————— 💮菜单💮 ————————— 「刺身」 金头鲷鱼 摆盘得好看气派,让我忍不住的拍各种角度[害羞] 金雕鱼肉肥美,肉质新鲜,粘上黑松露的香气 嚼起来味道更加的有层次~~ 🐟 「味付金头鲷鱼海鲜清汤」 🐟 鱼的头尾可以用来滚汤(服务员会询问几时需要喝) 不过味道也确实真的很清汤[囧] 🔥 「赤叶亭烧鸟烧物盛」🔥 荤素搭配,永远不腻 牛舌厚度适中,但是有点硬,偏老了 冬菇秋葵还行,比较入味 🍣 「金头鲷鱼寿司盛四贯」🍣 用了鲷鱼不同的部位做成的寿司四宫格~ 喜欢吃🍣的可以尝试一下,反正我朋友就很喜欢 🐟 「酱味烧青花鱼」🐟 没有鱼骨的青花鱼肉~表面煎至焦黄带点酥脆 撒上细海盐🧂加上几滴柠檬汁 是我喜欢的味道呀❗️❗️ ———————— 💮菜单💮 ————————— ✴️ 可能为了保证菜的新鲜度还是怎么的 觉得上菜速度比较慢,只能是那种周五或者休息时间去吃,不然等待时间会有点长~ @广州笔记创作助手 @点小二 @点小福 @种草君 📍地址:花城大道770号108房 🚇地铁:⑤号线潭村地铁站B出口200m 🏠店面:「赤叶亭·海钓·烧鸟日料馆(珠江新城店)」

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