这是搞什么‼️又一次被川菜圈粉了‼️

2024-01-24 14:51:25

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分享一家和朋友吃了N次川菜馆子🌶️

居民楼下永远藏着低调好吃的菜馆🍃

真的是每道菜都好吃👐而且每份都量大又实惠💯

水煮鱼、水煮肉片、口水鸡这种川菜的经典菜就不多说啦～鱼肉、肉片都很嫩，上面的红油看着红，但是吃起来香味要比辣味重🌶️他家的菜分量还挺多的！性价比很高。

全家都很爱口水鸡！肉质的选择很重要！这个吃起来就是很鲜嫩的口感，开胃下饭，

主食可以点上一份咸蛋黄炒蛋，粒粒分明的米饭和沙沙口感的咸蛋黄，这个搭配好吃double‼️

热门点评

准备今年年夜饭在这定了！！！被朋友安利的餐厅去过一次真的爱上了环境也太棒了吧一整个高级住了小桥流水的感觉太浪漫了白天和晚上都很好看！！！出片一绝 - 菜品也特别大气上档次颜值都特别高诶！没想到味道也有惊艳到我食材都很新鲜 - 东星斑虾汤过桥冬天必喝这个！！一碗汤下肚整个身子都暖烘烘东星斑尝得出的新鲜诶！鱼片太鲜嫩了一抿感觉就化了汤就不用说了鲜味十足和朋友连喝好几碗 - 干鲍焖生态土鸡鲍鱼和土鸡没想到是完美cp 年夜饭必不能少了这道菜滋补养生长辈肯定特别喜欢💕 - 菠萝🍍叉烧包超大个的叉烧包里面有菠萝的甜和叉烧的咸鲜完美了而且还可以把鲍鱼夹在里面一起吃！相信我你肯定会喜欢！

[薄荷]环境：环境一般，座位与座位之间比较紧凑，也不适合打卡拍照 [服务铃]服务：大概是人太多了，上菜有点慢，但依旧不影响，还是很多人愿意等「草莓忌廉华夫饼」拍照很好看，吃着奶油有点太多了，还好不会太甜「牛油果烟熏三文鱼沙拉」沙拉还是很丰盛的，但三文鱼有点少诶「白酱菌类意面」意面出品还是可以的，光盘了[调皮]

一直以为自己是个杭帮胃，没想到🈶一天会钟情于川菜。感谢[双手合十]朋友带路，让我在天虹吃到了如此美味正宗的古法川菜，颠覆了我对川菜的认知！小炉砂锅，川厨现加工，锅气十足，适合全家人吃！从厨师团队到主要食材皆来自四川，这也太正了吧 ✅重庆砂锅毛血旺。像极了重庆火锅，肉眼可见一锅里满满的全是料，虎虾滑、牛奶鸭血… 每一筷都是爽辣过瘾，辣到喷火却停不下筷子 ✅阿坝州青豆肥肠喜欢吃肥肠的小伙伴，一定要试试这一道优选四川阿坝州高原青豆与新鲜肥肠一起煨炖，吃来糯叽叽的口感很丰富口感丰富，据说还是蜀煨独家研发呈现的菜品呢～店里大部分菜都是小炉砂锅煨制的，很有特色辣度也结合本地人口味做了改良，很香很下饭！ ✅450现烹蒜蓉粉丝虾上桌后现蒸，掐着秒表计时加热，揭盖的瞬间被香住了，一只只虾肉晶莹Q弹，夹裹着浓郁的蒜香气息。店里好吃的还有很多，像麻婆豆腐、芋儿虎皮鸡爪、歌山辣子鸡…道道都是下饭菜！ 🏠蜀煨小炉砂锅.古法川菜（杭州首店） 📍天虹购物中心 B 座4楼B418-419 🚇地铁4号线景芳站D1口步行490m #杭州发现官 #杭州新鲜事 #2024跨年倒计时 #尝一口城市新鲜味 #我的城市开新店了 #我的冬日圣诞食光 #尝尝这口圣诞限定 #杭州初雪进度拉满 #食力研究所 #发现食物的99种味道 #温暖冬天的N种食物

就在鼎盛附近‼️新开的众乐乐 🏠 在这里人均十几就能实现二人食自由！！学生党、打工人都完全可以闭眼冲！店内招牌个个都很惊艳‼️ 🍚以沐家拌饭这个料多到溢出来，搅拌后每一口都超满足‼️而且真的很管饱[胜利] 🍝肠仔蛋叻沙面这个的汤底浓郁醇厚，搭配煎蛋和肠仔，丰富又美味～ 🍡泰汁花枝丸丸子Q弹爆汁，裹满酸甜泰汁越嚼越香！还🈶️肥牛鸡扒叻沙面更是诚意满满，肉多面弹，汤鲜味美！这里面条、拌饭、小吃、饮品应有尽有‼️ 🍜众乐乐·叻沙面·小吃·茶饮 📍绿塘路与绿塘北七路交叉口东80米 #众乐乐 #平价小吃 #饮品 #美食 #湛江

#0元玩转这座城#创作者赏金计划#春节年味已登场#年味大厨请登场#年味大厨闪亮登场#焦点作者成长计划#21天新春美味挑战#交出你的年夜饭餐厅#减肥减脂吃这些#吃货的世界唯有美食不可辜负一、食材准备 - 食材：猪小排500克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖30克、生抽20克、陈醋30克、料酒15克、盐2克、白芝麻适量。 - 点评：食材选择简单常见，猪小排肉质鲜嫩，骨头小巧，肉骨比例恰当，每一口都能同时收获鲜嫩的肉与吮指的骨香，是制作糖醋小排的绝佳选择。葱姜蒜增添香气，冰糖为糖浆提供醇厚甜味，陈醋赋予独特酸味，生抽提鲜，料酒去腥，基础调料搭配合理，缺一不可。二、前期处理 - 步骤：小排洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5 - 8分钟，捞出沥干水分。 - 点评：冷水下锅焯水是关键一步，能充分去除血水与杂质，有效减少腥味。煮的时间把控精准，既能确保小排内部血水完全渗出，又不会过度炖煮导致肉质发柴，为后续烹饪奠定良好基础。三、烹饪过程 - 步骤：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。放入小排翻炒均匀，使每块小排都裹上焦糖色。接着加入生抽、陈醋、蒜末翻炒，再倒入适量清水，没过小排，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，期间适时翻动，防止粘锅。最后大火收汁，汤汁浓稠时，根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻。 - 点评：炒糖色环节颇具技巧，小火慢炒，让冰糖均匀受热融化，熬出的焦糖色泽红亮，赋予小排诱人的外观与独特焦香。调味时，生抽、陈醋比例恰当，酸甜平衡，蒜末的加入为菜品增添别样风味。小火焖煮使小排充分吸收汤汁，肉质软烂，骨肉轻易分离。收汁时大火快速蒸发水分，让汤汁浓稠挂在小排上，提升口感与卖相！@点小胖@点小二@点小E@点小评

过年放假了，带爸妈👨‍👩‍👧‍👧来赶个时髦蔡澜港式点心🥧老少咸宜果然下雨天依旧人气爆棚💥 排队取号，井井有条 - 脆皮山楂叉烧包肯定要点其它菜单盲点都不会踩💣 🌈九层塔豉汁凤爪妈妈的zui[爱心]，每次吃饭必点蔡澜家融入了九层塔口感不错，还有嚼劲，分分钟吃完 🌈赛螃蟹凤眼饺这个颜值好高，橙白搭配好吸睛👀 赛螃蟹真的和螃蟹🦀️一样鲜美感觉蘸醋会更好吃呀！ 🌈蔡澜快活奶茶喝奶茶🥤也很快乐✨ 因为还有一根奶茶冰棍茶味比较浓爱喝茶🍵的我很喜欢这个口感的奶茶！不会那么甜腻 - 🍮店名：蔡澜港式点心（天一广场店） 📍地址：宁波日新街51-52号华润万家楼下

王根花小宝贝er

女抚顺

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