三清潭烧鹅 | 真的是一口就印在脑子里的好味道

今天家里包包子 梅干菜的 我吃了两盘 大概20个吧..... 梅干菜肉包 具体步骤： 1️⃣我妈做的梅干菜的肉包子我感觉还是比较好吃的。其实还是比较的简单的。特别是我们平时工作没有什么时间的话，学着做还是很方便的。主要的是还是比较有营养的，早餐和晚餐都可以吃的。所以很省事。我们一起来学习一下制作的过程吧！ 第一步我都是先去准备做馅料的一些食材。首先要买好比较新鲜，肉质又好的猪肉。 2️⃣我都是用五花肉，因为肥瘦比较均衡，不会太瘦也不会太肥腻，主要是吃起来特别的香。再买一点大葱就可以了，梅干菜是老妈自己晒制的，吃起来口感更好。猪肉买回来以后先切成小块的，然后再放到水里多清洗几遍。一定要洗干净一点。接着就是把梅干菜倒点温水先把它泡一下，泡开了才能用，不然太干了不好吃。大葱也一起洗干净放在那里备用就可以了。下面就是制作包子馅了。 3️⃣先把猪肉放到案板上面用刀反复的剁碎，最好是剁碎一点，吃起来也会特别的香。猪肉剁好以后先把它放在一个盆子里面备用。然后把泡好的梅干菜清洗干净，一定要多洗几遍，因为晒的时候会有灰尘，所以也要洗的特别干净才好。洗好以后也要剁碎，这个泡好以后会比较好剁的，剁碎以后放在那里备用。然后上锅里面加入一点油烧热把剁好的碎肉放到锅里面翻炒一下，有肉香味的时候就可以把切好的大葱还有梅干菜都放到锅里面翻炒了。 4️⃣这个不用炒熟的，只不过我每次做的时候会炒一下感觉好吃一点加入适量的盐和鸡精。而且老抽和生抽都放入一点。翻炒几下就可以盛出来了。下面就是活面的一个步骤了。 我都是用温水和面，里面先加入一点发酵粉化开，接着再倒入适量的面粉。面粉的量可以根据肉馅多少看着倒多少。然后用手反复的搓揉，直到面的表面和的很光滑就可以了。面不要和得太硬，软和了才会好吃的。放在那里发酵一会。观察着只要面开了就可以包了。 5️⃣先把面拿出来搓揉一会，然后把面团搓成长条子的，再切成一个个的面团。然后用擀面杖把面团擀成包子皮。不用擀的太厚，厚了吃起来不好吃不香。擀好以后用勺子舀一大勺馅料放到面皮的中间。然后慢慢的把它包到一起，顶上打个褶子就可以了。把所有的包子都包好以后放在那里几十分钟。然后再把锅里面加入水，开火加热，先开大火把水烧开。 6️⃣然后再把包子都放到篦子上面蒸。这时候火不要太大就可以了。二十多分钟包子就可以蒸熟了。蒸好以后先不要急着开锅，等十来分钟就可以了，热气腾腾的梅干菜肉包子就做好了。 不仅皮很薄，而且里面包的馅料很多，所以吃起来特别的香。

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#0元玩转这座城晚上快八点去的人不多，点了一份招牌痛风锅的双人套餐，锅是现炒的，粥特别香吃了好几碗，吃的差不多了加的水，牛肉和白菜,没忍住又吃多了 两个人也不用点别的了，招牌痛风锅分量很大了，膏蟹肉还挺多，蟹黄也很鲜，稍微有点腥，蘸下蘸料就好了 推荐:招牌痛风锅超丝滑蛋牛肉

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太爱吃带馅的东西了，特别是他家真的皮薄馅大，看着都香，店里的小姐妹也都很棒。 「本香五花肉肉葱包」肉包好吃，陷很足，肉多葱花也很多，太香了。 「薄皮肉末粉条包」肉眼可见的皮薄，和纸一样，陷也是超多。 「薄皮韭菜豆腐包」素菜的也好吃。 还吃了米线，辣子特别香，米线也是我喜欢的，软软的，骨汤熬制的味道很好，很鲜美。肉龙要的麻辣的，肉沫很多，麻辣的太诱人了，豆沙包里边也是满满的豆沙，特别说一下她家的油泼辣子，真的太太太香了，不知道吃啥的时候就给我冲她家！ #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #不错过春天的这口鲜 #好吃的米线推荐 #你吃过最香的包子 #我的城市美食清单 #今天出门吃点啥 #我的本地小吃指南 @点小二 @点小胖 @西安笔记创作助手

春天来了，大地复苏，莺飞草长……野菜都鲜嫩无比……忍不住去采了回来做青团……[胜利][胜利] [胜利]1: 采泥胡菜若干，要嫩的，没起苔未开花的 [胜利]2:择菜洗净后焯水，焯水时放点食用碱，这样 青团颜色不容易发黄，捞出用清水浸泡一小时去苦味 [胜利]3浸泡过的野菜挤干水分切碎，加入糯米粉拌匀，加适量开水揉成米面团 [胜利]4揪大小均匀的剂子，放入自己喜欢的馅料，甜的，咸的都可以，放入锅内蒸熟即可[胜利][胜利]