这季菜单真的好吃叫绝!许久不来的Loop,变了样子,门口种了好多绿植,差点走过。一进门已经是很圣诞的感觉了,Jellycat的圣诞树好可爱![[色]](https://img.meituan.net/ugcpic/c2da04d5feaf2f7b320c32951d67580b2091.png)
整道菜单吃下来就是很日法fusion的感觉,吃完就和小朋友说loop进步的也太快了吧。
从第一道前菜的【玉米热狗】就很惊艳到我,其实是鸽子腿!外裹的酥皮咬下去酥酥的,火候把握的也恰到好处。
【梅子】冰凉的口感,扎实的一口酸中带甜,十分惊艳!
【牛肉塔塔】外壳虽然是油炸,内陷牛肉却还保留着生感,是把天妇罗的做法融入进去,一口就是脆➕嫩!
【乳山生蚝】很清爽,和香草奶油莫名的很搭,不爱吃生蚝的我都刮擦干净了![[偷笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/5f7d98e5522a475c2cd2838af1eb335a2220.png)
【青花鱼 法式吐司】青花鱼腌渍过,咀嚼后是淡淡的烟熏味还搭配了意大利sabayon,法式吐司很油,但是小小的一口,日式和西式的融合特别棒!一口包罗万象,好舒服的cp!
【大管鱿鱼】最下面是日本的高野豆腐,鱿鱼脆脆的很弹牙,就妙在酱汁的搭配让这个平平无奇的物种有升华了一下。
【扇贝】扇贝一戳就散但口感Q弹,搭配的xo酱有红椒有点点辣辣的,口感很丰富。
【乳鸽】这道太好吃了,乳鸽上层撒了坚果碎,这是什么神仙搭配,乳鸽本身不是传统的玻璃皮,loop每次的鸽子都处理的很好吃,加上坚果的口感,奶香味好浓!旁边的鸭肝topping是脆柿!柿子完全中和了肝的腻,这个搭配上次吃到还是在台湾的bistro,和前菜的鸽腿呼应到了。
【意面】红魔虾的虾膏虾油熬出来的酱汁,手工意面偏硬,生的虾肉在上面一起裹住面,我们后面又追加了一份
【M7肋排】肉质偏紧 基本全瘦肉 不是我喜欢吃的部位 能尝出果木香 搭配的舞茸。
【茉莉花冰淇淋】冰淇淋下面藏着小碎片,是有咀嚼感的甜点🍮
这季菜单真的太棒了!Wayne太棒了!感谢![[双手合十]](https://img.meituan.net/ugcpic/56e0069bd137c9fcc4b5a8efbcb7513e2392.png)
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![[加油]](https://img.meituan.net/ugcpic/c935c5e5e2293956284c2fdb50053f162235.png)


















