偶尔也来点江湖菜～

[玫瑰]简介[玫瑰] 虽然自己平时总做饭，但是烘培真的是第一次呀，感谢这次的You谱达人聚会，让我从最开始的打奶油，做坯子开始体验了做蛋糕的乐趣，水果裸蛋糕，简单易操作，快来跟我一起做起来吧[亲亲] 🍰材料🍰 1⃣️色拉油，牛奶，白砂糖 2⃣️低筋面粉，淀粉 3⃣️鸡蛋🥚✖️3 4⃣️模具，水果🥝🍓🥭 🍰步骤🍰 1⃣️放入色拉油，牛奶，砂糖，用打蛋器搅拌均匀 2⃣️放入低筋面粉和淀粉，继续搅拌成糊糊，无颗粒 3⃣️鸡蛋🥚蛋黄，蛋清分离，蛋黄放入糊糊中，搅拌均匀即可 4⃣️蛋白部分打发成蛋白霜 5⃣️将步骤3 4部分的两者，倒在一起，放入模具，搅拌均匀，上烤箱 6⃣️烤制35分钟后，坯子完成，放凉脱模即可 7⃣️切水果，草莓🍓奇异果🥝芒果🥭，切块 8⃣️蛋糕坯子一分为三，备用 9⃣️淡奶油加入白砂糖，打成奶油 1⃣️0⃣️蛋糕坯子抹奶油，放入水果，重复三遍，最后封边，裸蛋糕就完成了呀✅ 🍰Tips🍰 1⃣️蛋黄蛋清分离时，一定要⚠️蛋清中，不能有一点蛋黄液，所以建议用小碗分离好了，再倒入搅拌 2⃣️蛋糕坯子脱模时候，一定要等全部凉了之后，再脱，千万别着急，以免前功尽弃，弄好的坯子塌了 好啦，小铁匠的本期教程就到这里啦[吐舌] 如果你觉得还不错，欢迎👏点赞哦

巴黎城脚下de小铁匠

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没事儿的时候就给宝宝做个好玩儿的。万圣节🎃的主题是鬼，那就用香蕉🍌做个小鬼。香蕉🍌家家都有，一把水果刀🔪就搞定了。小鬼的表情很随意，想到什么就剪出来。 🌽食材：香蕉🍌，海苔 🌟步骤： 1 香蕉🍌去皮切成段 2 在盘子里摆放好 3 用海苔剪出五官 4 贴好 📌TIPS：香蕉🍌用稍微有点生的，熟透的香蕉🍌不好操作。

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此时此刻我的心情很复杂，因为这将是我的第一条点评。 酸辣土豆丝，下饭必备良品。 酸菜鱼，真的吼吼吃，营养又美味。 黄焖鸡曾经突然之间火遍全国，开了很多家各种牌子的店，但是好吃的比较少。 二锅头，物美价廉，消愁必备。

嘛哩嘛哩哄

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朋友推荐，这次团购了一个肩颈按摩，按提前预约的时间来，休息一下喝杯花茶，就开始了，长时间伏案工作导致肩颈疼痛，美容师小姐姐很体贴，特意加强了肩颈部位，手法超级专业，推完用了一个中药的泥灸敷了会儿，热热的，体验超棒[强]

俊贤优美的小妍

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大学的时候我有个外号叫“闲会”，不是“贤惠”，大家说我闲着什么都不会。穿着一只袜子在学校一天自己也没发现。我也以为我就一直这样肩不能扛手不能提的一辈子了🔱🔱🔱 哪里能想到有了神兽以后可以开启各种技能‼️ 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 以前我觉得自己能不错地织条围巾🧣送男友已经是很不得了的事情，如今可以织一件阿狸🦊拉链衫给女儿！连拉链和帽绳上的球都自己做。不但织给自己女儿，还织了熊猫🐼、小熊🐻的拉链外套送同事和朋友。 以前我也不知道自己还能拿树叶拼出一幅画。幼儿园的手工作业很多，仿佛都是布置给家长的。拿水果蔬菜制作成小动物，做的柚子版巧虎被老师们围观啦。 以前两手不沾阳春水，有了神兽之后开启厨娘模式，不但做菜还做甜品，芒果班戟、白雪黑糯米、杨枝甘露，虽然卖相不行但是味道很对。 为了培养女儿艺术感，平时娱乐就是陪着娃一起画画做手工，陪神兽一起去给小鸡形状的树脂材料上色喷漆，一起去画油画，我还给手机画了一幅画。不会画画的我，有阵子还真的迷上了乱涂乱画。 为了让小孩认识时间⏰，手绘一只闹钟，手把手教神兽认识时针、分针、秒针。 当妈以后真的是呕心沥血，不堪回首。

卿本佳人奈何便秘

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没有想到我最爱吃的奶酪包居然和我最爱的游戏🈴作啦 那还不得赶紧冲。 包装超有意思呢 每款口味都是不同的人物形象 原味奶酪包 奶香味超浓郁，外层还裹上了厚厚的奶粉，重度乳品爱好者真的是疯狂为这款奶酪包打call，之前这款奶酪包🔥到买不到货呢，早餐配上一杯热牛奶，嗯～满足。 奥利奥咸奶油奶酪包 咸口的奶酪包是之前没有尝试过的，竟然意想不到的好吃，咸奶油配上我爱的奥利奥饼干碎，口感超丰富。 杨枝甘露奶酪包 很新奇的口味，里面真的有芒果果肉哦，有杨枝甘露的清香。喜欢这个口味杨枝甘露的小伙伴快来试试～ 白桃奶酪包 白桃果汁 白桃汽水 白桃酒，白桃的一切我都很爱，当然少不了这款白桃奶酪包啦，白桃香味浓郁，里面的白桃果肉脆脆的，超甜哦。 香草奶酪包 香草味的奶酪，有淡淡的香草清香，奶酪入口绵软，口感顺滑。非常经典的口味。 🏠：花园饼屋 📍：干将东路879号     @城市情报官@吃货薯 @小红书创作助手  #苏州美食探店  #花园饼屋 #奶酪包 #王者荣耀 #苏州探店 #苏州美食 #苏州打卡#下午茶 #苏州甜品

安全感

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我的不少北京朋友讲过，他们一度以为宫保鸡丁是传统的京菜，因为这道菜在北京实在太受欢迎。事实上，宫保鸡丁在北京确实自成一派，这得益于建国后一大批川菜厨师进京，形成了一套独特的北京饭店餐饮体系。不少当今的京菜师傅，往上数的师父师爷辈，难免和川菜有些渊源。 宫保鸡丁这道菜，脱胎于鲁菜，成名于川菜，又回归同样与鲁菜渊源深厚的京菜，演变出了另一种套路，本质上便是中餐的发展与演绎过程中，受到广大地缘影响的一个侧写。 京派的宫保鸡丁味道浓郁，芡比四川的做法要重，最负盛名的峨眉酒家款便是如此，习惯于吃哪一种倒是仁者见仁智者见智。也正是因为流派的不同，坊间传说的宫保鸡丁的做法也不尽相同。 宫保鸡丁的荔枝糊辣口，主要由酱油、醋、糖的相等比例，以及辣椒和花椒的味道中和而来，姜蒜在其中起到的作用不大，但京葱却扮演了比较灵魂的角色。 就家庭烹饪来说，宫保鸡丁其实属于难度较高的菜。很多人能利用菜谱模仿出类似的味道，但是始终没办法做出一样的出品。 如果想要做出和餐厅一样的效果，有两个建议： 1.鸡肉要滑油 2.料汁比例中建议用白醋取代陈醋，并且糖和酱油用相同的量（例如50ml酱油可以放50ml糖） 今天偶然地烧了一盘，辣椒没有炸出糊味比较遗憾，另外下葱太早导致葱一直在出水，汤汁不够浓稠，应该稍加改进会更好。 另外解释一个很多人一直困扰的问题，家庭烹饪的宫保鸡丁就应该是酱油色的，特别红的宫保鸡丁其实加了红曲[糖果] 最后分享一个经过反复实践和调整，味道不错的方子[调皮] 配料： 大鸡腿 2个（剃下来的肉约500g） 大葱 2根 姜 10片 蒜 3瓣 干辣椒 30g 花椒 10g 生抽 50ml 料酒 20ml 白醋 50ml 糖 50ml 盐 1茶匙 老抽 10ml 鸡蛋 1个 淀粉 适量 步骤： 1. 鸡腿肉剔骨肉保留鸡皮切块，下盐、蛋清、一半料酒、淀粉和5ml左右油抓匀腌制； 2. 大葱葱白切断，干辣椒清洗干净剪断，调一碗水淀粉备用； 3. 锅中倒入油烧三成热，比较理想的情况至少需要倒入100ml油，如果是家庭制作少放一些油是可以接受的，将鸡肉下锅滑散捞起滤油； 4.锅中剩底油，下姜蒜和花椒辣椒爆香，油温稍微升高一点，辣椒炸出一点点糊味为最佳； 5.倒入生抽、料酒、白醋、糖煮沸，加入淀粉勾芡，让料汁呈粘稠状； 6.下鸡肉翻炒表面裹上料汁，加剩下的盐，出锅前下葱炒匀，加老抽上色出锅即可。 [图钉]实用tips： 1. 这个做法的辣度和辣椒有关，可以根据辣椒和口味的实际情况调整用量。 2. 很多做法建议鸡腿去皮，去掉鸡皮的鸡腿肉收拾起来确实更利索，但是可能会失去灵魂，建议按照个人口味选择。

路遥行止

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#0元玩转这座城 来伊份的零食种类真的超级多呀，每次一进🏬，没有个半小时是出不来的。 有好多想吃的，有好多想买的，怎么办呀？ 控制不住想吃零食的欲望，看到好吃的就想买。况且他家的零食确实好吃呀。 各大商场都有店，这每次路过，不得不进去看一看呀。

皮卡丘

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