香酥鲫鱼配上窝窝头,也是一绝
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香酥鲫鱼配上窝窝头,也是一绝

香酥鲫鱼配上窝窝头,也是一绝

2023-12-30 15:53:13
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##0元玩转这座城 半年前就想吃老妈做的香酥鲫鱼了,今天终于满足我的胃了!再配上新玉米面做的窝头,简直人间美味!

鲫鱼口感:甜咸口,略带酸辣,小的鱼刺都可以嚼烂,吃的停不下来,非常香!

分享下老妈的做法,喜欢吃鱼的朋友可以做起来:

1、准备食材:买十公分大的鲫鱼,大概两斤,开膛刮鳞洗干净!

2、调料:葱姜蒜,花椒,大料,郫县豆瓣酱,酱油,陈醋,盐,白糖,料酒!

3、锅热后加适量花生油,根据个人口味,加入适量花椒大料,两勺郫县豆瓣酱,炒一炒,然后加入葱姜蒜,炒出香味后倒入半斤陈醋,适量酱油、料酒和白糖,再少加入一点点盐。

4、把鲫鱼挨个摆入锅中,加水没过鱼两到三公分,大火烧开,调小火,焖两三个小时!留一点点汤关火即可!

ps:待鱼凉后再从锅中盛出,这样鱼整,不易碎!#一日三餐人间烟火简单而美味 #真材实料才能做出好味道

评论(1
  • 逛吃逛吃
    2023-11-24 20:04:05
    常来常往成为朋友[玫瑰]
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睡前翻照片 发现有库存 那就更一下吧嘻嘻嘻嘻嘻 二月的某一天和朋友约的上午 我们差不多是营业几分钟后来的吧 店里就已经有客人了 「米面包」朋友不喝咖啡 点了个小面包 我没尝 反正他吃完了啊哈哈哈哈 「冰手冲」本人真的是常年喝冰选手 除了某些时候hhh 对于奶咖这些 热的还能接受 但是美式和手冲要是是热的话 我喝不来呜呜呜 感觉一股子中药味哭哭 老实说忘了当时选的啥了hhh 印象中是偏酸那一类的 合我的口味 据说店主是个武汉妹子 自从寒假去武汉旅游一趟后 越来越喜欢这所城市了 也算爱屋及乌吧 店里的面包啥的都是她自己烤的 最近种草了肉桂卷hhh 希望能尽快抽个时间去吧

今天走到跃进路来打卡这家胖哥串串,这一路很多网红店,店里就是传统的社区店,但是菜品必须夸一下,感觉平时吃的都是渣渣,这才是天花板级别的串串🍢,虾🦐有手掌🤲这么大,排骨也是很大一坨,味道也适合重庆人的口味,住在附近的小伙伴好有口福……值得打卡[调皮]

每次去南下塘必去壹杯旺卡坐坐,他们家东西都有颜也很好吃网红店环境🉑️ 「小熊玛德琳」咖啡杯可可爱爱 咖啡浓郁做的蛮好的 「海苔芝士薯条」🍟每次来都会点 💰28一大份分量真的多的惊人 实惠! 「花环咖啡」他家招牌 也好喝 下次来买「萌萌宝藏奶茶」感觉好可爱 奶茶喝完还能装热水袋

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