女神节快要到了,今年情况特殊,不便在外就餐,不如自己尝试一下做一个手工披萨,可以再配上牛排或意面,也可以完成一顿富有仪式感的西餐了,披萨的做法比较简单,成败的关键在于面饼的发酵。
🌸食材搭配:
饼皮——高筋面粉110g、黄油10g、盐1.5g、糖2.5g、耐高糖酵母粉2.5g、水65g
辅料——马苏里拉芝士碎、青红椒、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡肉/培根
🎀做法步骤:
1⃣讲饼皮所需的原材料放入面包机中,启动揉面程序,注意先放液体,再放面粉,最后放酵母
2⃣制作好的面团放入温暖的环境中静置发酵大概一两个小时,注意面团上盖个湿布,防止面团失水。
3⃣切菜,把配菜都切成小丁,肉类需要先用微波炉叮熟
4⃣面团发酵大约至两倍大后取出排气,揉一揉擀成烤盘的大小,将烤盘底部刷一层油后放入饼皮,再在饼皮上刷一层油
5⃣将饼皮进行二次发酵,放入底部有一盆开水的密闭环境中,保证发酵的温度和湿度,大约15-20分钟
6⃣发酵好的饼皮取出,进行撒料,先涂抹一层披萨酱,撒一层芝士碎,然后先放肉,再放菜,最后再撒一层芝士碎即可
7⃣烤箱预热,220°大约烤15-20分钟
[图钉]实用tips:
🔸嫌麻烦的可以不用二次发酵
🔸菜可以少发点,防止出太多水
🔸肉一定先处理熟
🔸烤制温度根据自家烤箱而定
#0元玩转这座城#不花钱吃遍全城
今天去乐川汇探了个店。
环境挺不错的,服务客气。
手工豆花不错,特别是配青椒蘸水。
老妈蹄花很软糯,好吃。
口水鸡一般,有点偏辣。
蒜泥黄瓜很爽口。
还有打卡和评价活动,有各种福利可以参与。
[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][爱心][爱心]welcome to chongqing
欢迎大家来到重庆
智渝澳大桥华福路交叉口西南160米
耙牛肉:牛肉炖的耙糯,然后再在火锅里面一烫,超级好吃,牛肉也挺大一坨[色][色]
自家卤猪蹄:猪蹄也是卤得耙耙糯糯的,一抿脱骨,在火锅里面烫了之后,可以吃到火锅的牛油香,又能吃到卤味
手打香水柠檬:解辣又清爽,灵魂嫩肉片:肉片巨嫩巨滑,超级好吃它家火锅底料据说是传承了三代的配方,坚持手工炒料,门店也是正宗社区老火锅,做的就是熟客的人情味。
服务员也挺热情的,他家还有一面墙涂成了粉色,很适合拍照,超级出片
#重庆#重庆老火锅#社区老火锅#艾特你的
朋友喜迁新居,给朋友贺新居,到中午找饭辙就发现了这家炭火烤肉店。
这个店的风格有些工业风,还有些复古风,大门口的纸质灯笼,还是有些日式风格的,所以很有些融合感脚。
我们大中午过去的,店内阳光明媚,很是温暖。他家是炙子烤肉。老板服务也很是热情,上菜速度很快。
先上来的是牛五花肉,长长的一列牛五花肉打眼一看就品质上乘。食材非常新鲜,锅边烤上鸡蛋液和酸菜。烤好的牛五花搭配上酸菜蘸上老板家秘制的蘸料,再卷到春饼里,既解馋又解腻。那味道简直绝了。
鸡腿肉烤完非常的嫩,食材也是顶顶新鲜的,才能烤的如此之嫩滑。我喜欢烤的稍微焦一点,吃起来非常的香。
重点来了,姐妹们,你们吃过烤虾滑没,反正我是没吃过。手打虾滑品质上乘,肉眼可见的大颗粒虾肉,用料实实在在。蘸上蘸料非常的好吃。
超大分量的大碗冷面冰冰凉凉,酸酸甜甜的。里面的苹果鸡蛋泡菜黄瓜都非常好吃。再配上大片的酱牛肉,真是非常的地道。
「王恨羊融合烤肉」
地址:马家堡路121号院7号楼7-18
@北京笔记创作助手
@吃货薯
微笑吧 容我把天真留下
相机证明曾经欣赏过大家
离去吧 忘记永久这童话
想找快乐何不飞奔抱住他
一起 开心 留下 不再 开心 由它
愿你记住 结束感情没有罪
变心不是你不对
假使背著良心一起太傻女
愿我记住 眼睛不能没眼泪
只因沙石要洗去
真心爱人无非想她有人可 登对
明智地 无意对伤感回避
牺牲我后才知心中有慈悲
麻痹地 忘记背影多明媚
相恋告别全因不想再自欺
想我 宽恕 傻话 心会 更改 无它
愿你记住 结束感情没有罪
变心不是你不对
假使背著良心一起太傻女
愿我记住 眼睛不能没眼泪
只因沙石要洗去
真心爱人无非想她有人可 登对
再找安眠药有罪 再不肯睡我不对
这麼伟大疗伤不必靠药水
无需宽恕 有新感情没有罪
如果他这麼理想 别要 内疚心虚
强装宽容就算累 你不安是我不对
不忍放下谁可找到最合适 伴侣