春天到了,蕨菜是必吃哦,蕨菜性凉,有降火降血糖之功效。
原料:山坡现采新鲜蕨菜一把,爹妈自炕亲情牌腊肉一坨,干辣椒,蒜苗,蒜粒。
做法:
1.开水加盐,新鲜蕨菜下锅,待蕨菜变色即可捞出放凉水中浸泡约两小时去除苦味。然后把泡好的蕨菜切成小段,
2.亲情牌腊肉切片,干辣椒切粒,准备蒜叶蒜粒。
3.一点点油烧热后下入腊肉炒出窝窝,然后下去干辣椒和蒜粒,炒香后加入蕨菜,大火翻炒。
4.翻炒大约三分钟后加入盐味精蒜叶,继续翻炒均匀,即可出锅。
5.摆盘拍照来吃。
📍在充满格调的湖南路上,一家充满文艺气息的西餐厅🍽
🏠离10号线地铁站不远,漫步在小路上感觉也不错🚶🏻
🍃环境装修简约中透露着用心,室外露天🏕环境不错,适合情侣约会,室内的格调更温馨,更适合家人小聚🍾
💁🏻♂️服务员一贯体现了西餐的礼貌和热情,不过分热情,却又面面俱到的服务[害羞]
✅生牛肉薄片,薄薄的牛肉十分新鲜,卷起来配上一层奶酪,口感很棒[得意]
✅番茄浓汤🍅,冷汤的口感还是稍微有些奇特,搭配几个小番茄🍅,口中洋溢着番茄的香甜[得意]
✅羊肩肉,很嫩滑的口感,羊肉🐏的香味淡淡的,作为主菜是一道很满足的菜品,推荐给喜欢吃羊肉的小伙伴[得意]
✅生牛肉塔塔,前菜之一,口味倒是不错,其中的小块三明治🥪有点惊艳,层次很丰富[得意]
最近迷上了日料,开始陆续打卡帝都的日料店,加上国庆没有出门旅游,我和先生决定放纵一顿,选择了打卡大名鼎鼎的四叶打卡 「四葉寿司(华贸店)」
首先店内环境是很棒的,墙上挂着和服👘以及武士刀等装饰品,我们选择了板前的座位,很宽敞,可以直观看着师傅做菜和交谈。纠结一番后,我们偷懒选择了1000/位的会席,坐等上菜~会席的菜式丰富,并且乘菜的器皿蛮精致~以下图片顺序也是上菜顺序:
1️⃣ 前菜- 8寸圆盘(拼盘),包含煮海螺、温泉蛋、糖渍栗子、海胆鱼冻、奶酪~
2️⃣ 刺身拼盘,有帝王鲑、金枪鱼大腹、大竹荚、三文鱼、赤贝、扇贝、牡丹虾,食材很新鲜,紫苏花给鱼类刺身增添了一丝浓郁的清香,赤贝、扇贝和牡丹虾不蘸任何蘸料都透着鲜甜,绝绝子!
3️⃣ 蒸蛋,蒸蛋里有虾、蟹、鸡、蘑菇、银杏,吃到最底部还藏了一块鱼肉(没吃出来),鲜甜软糯,惊喜!
4️⃣ 煮物- 烧银鳕鱼,这道菜可以说是这一顿给我很大惊喜了,酱汁咸鲜甜兼备,调味很有分寸感,鳕鱼的嫩度也刚好,吃的非常满足,配菜的胡萝卜雕花也很精致~
5️⃣ 松茸海鲜汤,这道菜也是今晚很爱的一道菜,先把汤从壶中倒在小杯子里喝完,喝完后再挤入柠檬吃掉汤底。这道汤是松茸和扇贝、鲍鱼、虾、鱼一起蒸的,汤中吸收了食材的原味,一口下去眉毛都被鲜掉了!
6️⃣ 铁板煎和牛,师傅说是澳洲西冷和牛,配黑蒜、海盐,入口即化,油香四溢,师傅还额外给了我柚子酱蘸牛肉,解腻提鲜~
7️⃣ 芝士焗斑节虾,配了腌渍的藕和小番茄解腻,一口下去好满足~吃完这道菜店家还上了换口菜,鸡蛋羹和醋海菜,解去芝士的腻,为即将到来的寿司做准备~
8️⃣寿司 - 一共4贯,分别是马粪海胆军舰,野生真鲷、烤星鳗、炙烤金枪鱼寿司,海胆军舰太好吃了入口即化,板前的好处就是师傅捏一个我吃一个,并且可以闻到用喷火枪炙烤金枪鱼散发的油香~
9️⃣止碗 - 小小一碗蘑菇海带豆腐汤面,在下雨的晚上吃完后身体都暖了起来!
🔟甜点-蜜瓜和抹茶布丁,蜜瓜清甜,抹茶布丁清香但一点也不甜腻,很合适不喜欢吃甜的妹子们!
这顿饭我们前后吃了差不多两个小时,吃完之后很撑,上菜的速度也把握得很好,店家服务员一直看着我们的用餐节奏~好评!下次还会再来,推荐!
一家环境、服务和饭菜口味都在线的餐厅~
从开业到现在基本想选一个安静吃饭的地方就会选这边,古色古香的装饰很别致,包间、隔间卡座也很多,私密性很好。过生日还贴心的送了长寿面。
菜品种类也很丰富,潮州菜风味,推荐【乳鸽】,真的酥脆鲜嫩又多汁,每天是限量的,需要提前订,总之非常推荐[调皮]「玻璃脆皮妙龄乳鸽」
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多个部位的牛肉无限量自助吃真的太爽了
这家韩式烤肉 满足了对肉肉的多种需求
关键是他们家居然还有韩式拌葱丝!
这个小菜在韩式烤肉店里很少见哦!!
墙裂tui「安格斯肥牛」「秘制牛菲力」「辣味牛上脑」真的多汁又好吃😋
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喝的很安心😌
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