难道川菜走出去,得靠砂锅菜?🤔
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难道川菜走出去,得靠砂锅菜?🤔

2023-12-22 12:48:16
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今日打卡杨记隆府搞的下沉新品牌-罗妈砂锅。

对,大概率又是JC项目。这个赛道目前就陶德跑通了,可以标准化不需要太依赖大厨(🚩预制菜),还可以保温好出餐速度快(🚩快餐)。上纵这些大哥些,本来供应链都很完善,川菜中的麻婆豆腐、肘子、茄子🍆、丸子、毛血旺、粉丝等等。人均下来2-30/位(🚩极致性价比),成都最先最早的这类型的砂锅菜应该是财大附近光华村的「沈妈砂锅(光华村店)」,不知道名字上有没有关联,嘿嘿#^_^#。

罗妈砂锅是背靠大树,用正餐思维去做快餐,全套的全案营销,铺天盖地线上线下的流量,又走极致性价比,对普通门店就是,降维打击。味道说好吃😋,不一定,调料搞🉐好,就不会难吃。

针对消费降级的市场来讲,项目还是很合适的。投资小,偏正餐的轻快餐项目,不需要依赖大厨,不需要太好的环境和服务,味道还不差品类还多。这这对外地朋友来说就是“金饽饽”,对于罗妈来说就是一个月上百家上千家~。hhh

最后,话说回来。难道川菜走出去,得靠砂锅菜?[笑哭]

你们觉得呢 🤔

#好吃不贵经济实惠 #砂锅 #简餐 #上纵集团 #杨记隆府重庆江湖菜到成都 #0元玩转这座城 #成都宝藏店铺 #宽窄巷子必吃美食 #奎星楼

评论(5)
  • 为餐饮人赋能
    2024-01-09 19:16:27
    韭菜收割机
  • 南风_7462
    2024-01-01 10:39:38
    吃过,难吃
  • mesuer柚金米
    2023-12-24 21:06:27
    分量是真勒足
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1⃣️最爱烤串:都是肉肉,💰3-5块一串,感觉很良心呀,蘸上灵魂酱汁,酸辣鲜香好喜欢,推荐烤肉、五花肉🍖虾仁🍤鱿鱼🦑 2⃣️盐烤鱼:不要太离谱,没去鳞的皮一整块梆硬,没想到里面的肉居然超鲜嫩🐟 3⃣️清康船粉:强烈推荐,属于咸鲜味,虽然不是重庆人爱的重口,但是口感层次也很丰富(6.9的分量确实是两三口扒完那种)🍜 4⃣️凉拌玉米:绝对是神仙黑暗料理!很爽口🌽 5⃣️酸角水:是比酸梅汤好喝100倍的极品饮料!(太解暑了,狂炫两杯) 6⃣️椰子冰淇淋:相比就逊色不少,属于正常,18块💰感觉偏贵 🌲店里环境不属于很精致那种,但是很有街头的松弛感,配上泰语的背景音乐🎵氛围感就来啦 #必吃榜市集 #旅行推荐·去西双版纳避寒 #西双版纳美食 #云南特色美食必打卡 #值得拔草的网红店 #网红餐厅

5月23日,天气:晴朗 购买「桂平西山风景名胜区」80块钱的门票,花费了2个多小时的时间坚持爬上了山顶,中途的风景很诱人,一览众山小的感觉真的很解压!看着桂平这座城市,百家灯火慢慢亮起来,心里默默地许下个小小的愿望:只希望一切都如意安好❤

和姐妹👭聚餐的不二首选! 这家日料店氛围感十足 🈶独立的包间私密性很强 榻榻米风格📸拍照hin出片好好看 制作前会介绍当日餐品所需食材 然后当面为我们一一呈现美味 整个操作过程行云流水 展现了主厨的匠心精神 在这不仅能吃到绝佳的美食还是一场视觉盛宴 新品颜值敲高!真的和图片一模一样!! 火焰拼盘仪式感满满~真的太满足啦[爱心] #0元玩转这座城

对酸奶真的没有抵抗力 特别是现在各种酸奶的神仙吃法 酸奶水果捞就是对酸奶zui高的尊敬 新鲜水果打底,浇上厚厚一层酸奶 只看这拉丝就忍不住想来一口 他们家对我这种夜猫子太有友好了 和朋友吃完火锅已经晚上10点左右 晚上依然营业,再来吃一份酸奶水果捞好满足 和水果搅一搅,拌一拌,瞬间清爽 水果很新鲜,满足口腹之欲 @绿洲美食 @鲜城 @鲜城西安 @陕西美食 @新浪陕西 @微博点评 🏠:「嘿夫·拉丝酸奶水果捞(钟楼店)」 📍:陕西省西安市柏树林街道东柳巷北柳巷口西民生百货步行街20米(螺大胆对面)

#0元玩转这座城他家真的是我隔一阵子不去就会想念的餐厅[doge] 不用去泰国也能吃到正宗泰国味 青瓜虾仁好清爽!🍍一口魂穿泰国🌴 面包咖喱鸡🐔真的很绝,咖喱味十足,超级下饭,一口咖喱三口饭!鸡肉也很嫩,感觉像鸡胸肉,没有吃到骨头 冬阴功海鲜烩就好像泰国版干锅香辣虾[舔屏]#艾特你的饭搭子请你吃 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #东南亚菜 #本地特色美食攻略 #地方特色美食 #城市美食名片 #吃货的日常记录 #热门美食尝鲜笔记

这是我目前最喜欢最满意的永生花请帖图,无滤镜拍摄太美啦 很早之前就看到有人做永生花的请帖就很喜欢真的很漂亮不过确实比普通请帖贵一点 但真的值得拿到手一眼就感觉特别精致我们留有一封作为纪念~ 伴手礼礼盒请帖m&m豆棒棒糖都做的统一色系 蓝色是我俩中意的颜色当然你喜欢什么颜色都可以做出来 然后是m&m豆定制这个是我老公想到的他这人什么都想要不一样的不过事实证明做出来好可爱呀没有让我失望 加上上面有我俩星座的标志就显得更特别了 棒棒糖也是某宝上定制的很便宜不会我俩吃了一下就麦芽糖的味道意思一下颜值够就行啦~总体来讲很不错

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