去天津奥莱玩,出来不远就是这家餐厅,人好多,基本都是周边单位工作的人。
店铺装修的挺不错的,进门就有服务员主动打招呼接待。
「牛奶红枣汁」
自制饮品,口感挺好
「小食号一品豆腐」
这道菜很好吃,豆腐入味,口感滑嫩。
「热油腰花」
腰花嫩!也没有异味,处理的很好!
「有味的藕条」
上来以为是薯条,吃了一口才发现是藕,哈!
「本味清远鸡」
爱喝这个汤[调皮]
@种草君 出差可以开吃哦
没有第一次去吃的好吃了,这家味道的香辣味还是没有什么特色的好吃的还是怪味最最好吃的还是金丝馅饼川北凉粉泰拉了,不适合整体来说还行吧,现在都不用排队,随意进出对还是要测体温的服务也还可以吧,不是那种一直站在你旁边的挺好的很自由。
这家也太好吃了吧,虽然几乎每道菜都是辣的,可是辣的好欢乐。点了一道菜回锅肉,还没吃呢,隔壁桌说里面的配菜豆干不新鲜有点酸,我们点的同款,店员说帮我们重做,后来退了,后来店员还送了我们一份冰粉,加上前几天在永旺消费够300给50抵用券,这顿饭一共花了59,超级划算。以前外卖也总点这家,还会再来。
谁懂啊!挖到一家超绝的新记潮汕粥🍲 妥妥打工人续命食堂!
现熬的粥,米粒开花超软烂,海鲜粥里虾新鲜到蹦迪🦐
还有潮汕特色小吃,普宁豆干外酥里嫩,蘸上特调酱料香迷糊🌶️ 环境是温馨大排档风,烟火气拉满,人均几十吃得超满足!
打工人累了就来这,一碗热粥下肚,疲惫全消✨ 地址收好,速来解锁潮汕美味!
📍新记潮汕粥(沙井地铁站店)
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端午佳节,肯定要跟家里人出去搓一顿啦![色] 在品尝美食的同时,感受传统文化的魅力~这次家庭聚餐选在了红厨巷,吃得好开心!爸妈都赞不绝口🤩
推荐菜品:
🔥老南京鲍鱼烧土鸡
这道招牌菜真的必点👍鲍鱼新鲜个大,口感QQ弹弹🤤土鸡有韧劲,经过精心烹制,口感鲜嫩,汤汁鲜美!🍚拌饭超绝!
🔥淮安软兜
滑滑的口感好好!鳝鱼处理得很干净,软而不烂,烧得非常入味!🤩味道很正宗!
🔥金牌元宝虾
油炸大虾仁🍤外壳金黄酥脆的,香气扑鼻[色]肉质新鲜又Q弹~酱汁是酸甜口特别开胃!!
🔥脆皮猪手
优质的猪手,经过油炸后外皮酥脆,内里鲜嫩,一咬就能脱骨!胶质感满满!搭配上椒盐真的无敌🤤
🔥鸭舌田鸡啫啫煲
端上来还在滋滋响❤️🔥高温烹饪完全激发出田鸡的香气!与鸭舌放在一起真的超搭!鲜美多汁,每一根鸭舌、每一块田鸡都裹满了酱汁🤩🤩
🔥店名:红厨巷淮扬菜(仙鹤街店)
📍地址:仙鹤街9号,仙鹤街公交站台旁边,距地铁1号线三山街站4口歩行890米
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这个菜是我家大姑的拿手菜。
她每次做了都拿一盘来我们家给我加菜。
她做的这个版本,跟我家婆以前做的还是有点出入,我家婆的版本肉馅里面还加马蹄沫,马鲛鱼一起剁,做法也有出入。
但是我个人更喜欢我姐这个版本,更香。
每次剁猪肉之前我都要磨刀,磨刀不误砍柴工,磨好了,就事半功倍,省心省力。
干鱿鱼泡着,剥干葱头,洗净这两样东西。然后用捣蒜器直接打碎,没有捣蒜器就用刀剁,估计眼泪汪汪。
然后剁猪肉,非常漫长的“剁剁剁”,变成肉泥。
然后把干鱿鱼沫,干葱头沫,肉沫,加盐,油适量偏咸一点,一起搅拌均匀,最后加入葱花。
苦瓜一定要选那种小个,皮釀薄一些的品种。比较容易煮软烂,也容易入味。苦瓜洗净,掏空。
然后酿苦瓜,塞满,塞结实。
取一平底不粘锅,把酿好苦瓜,有肉的一面都煎至金黄。
然后转锅去一个平时炒菜的铁锅,铺满酿好,煎好的苦瓜。加水,水基本没过苦瓜。中大火🔥煮,大概一个小时。
中途,每隔10分钟左右,用铲子撬开苦瓜与锅的缝隙,防止黏连烧焦,一般来说有足够的水不会焦的。不需要翻来翻去,容易弄烂苦瓜。
结尾部分,靠经验,用铲子按压苦瓜皮,在软的程度就开始大火收汁,最后用铲子看能不能轻松划破苦瓜皮。这种酿苦瓜就要一咬就断才好吃。