☘️来啦来啦。今天又要给大家分享一道我的拿手大厨菜——溜肉段!酱汁香浓!肉段外酥里嫩,配菜营养美味!来上一口,简直太满足了,超棒的宅家下饭菜非你莫属!
✨好啦,话不多说我们来做菜啦!
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🔘材料:里脊肉300g、洋葱半个、青椒一个、胡萝卜🥕小半根、大蒜
辅料:生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油
🔘操作步骤:
1、首先将胡萝卜🥕切片、洋葱切小块、青椒用手撕成小块,大蒜切末。里脊肉洗净,切成大块放入碗中,加入一勺料酒,半勺白胡椒粉,少许食盐,一勺淀粉,抓匀腌制20分钟。
2、此时我们来调制灵魂酱汁:取一干净空碗加入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许糖,少许食盐,一勺淀粉搅拌均匀👌🏻备用。
3、准备一个大碗,加入三勺淀粉,加入适量清水搅匀后放入一勺食用油,将腌制好的里脊肉放入碗中挂糊。
3、锅中倒入适量油,六成热🔥后放入挂好糊的里脊肉,炸制定型后捞出,再次放入油锅中复炸,炸制金黄色后盛出👌🏻备用,锅留底油放入胡萝卜、洋葱、青椒煸炒至洋葱变软后,倒入灵魂酱汁,💥翻炒均匀后放入里脊肉,蒜末!炒匀后即可!
💕超级好吃的溜肉段就做好啦!记得要多焖上两碗米饭🍚哦!
吃蛙知道是在潭人街那家店,一直觉得他家的蛙很入味很下饭,这家店之所以会让我钟情,更主要的是它的菜都是现煮,很有烟火气,味道也好,真的推荐红烧肉,还有蒜蓉粉丝虾,清炒空心菜等,真的要去试试,好吃不贵,分量也很足~
这是一间只接受预约的高级餐厅,一进门就被那精致的氛围深深吸引。每一件餐具都来自赫赫有名的爱马仕,是的没错,就是那个连丝巾都能成为时尚单品的爱马仕!✨每一道菜都由穿着整洁制服的专业管家递到你面前,他们的动作温柔而体贴,仿佛时间都慢了下来。🕰️
👑在这里每一位顾客都是尊贵的宾客。私密的用餐空间,让整个就餐过程不受外界干扰,可以与挚友或爱人畅谈心事,享受宾至如归的待遇。👫
🧡这里的菜品也是匠心独运,每一口都充满了惊喜和感动。从前菜到甜点,每一道工序都经过精心策划,只为呈现最完美的味觉盛宴。🍲这是一场视觉、听觉和味觉的全方位享受。🎶
🦀 头盘就是霸气开场帝王蟹炸物料理!酥脆外壳包裹着鲜嫩的帝王蟹肉,每一口都是海洋的馈赠,在享受的同时仿佛置身于海底世界。
🥣 汤品不走寻常路,来一碗温润心脾的西洋参角螺汤。每一口汤都蕴含着深海的味道,与西洋参的清香完美融合,暖身又补气。
🥘 主厨特制咖喱牛肋腩和竹笋爆关东参,咖喱浓郁却不腻口,牛肋腩软糯入味。而关东参则弹牙爽口,竹笋的清甜更是提升了整体风味。
🦪 古味推荐蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌。每一片贵妃蚌肉质饱满,搭配上蒜蓉的香辣和粉丝的滑嫩,简直是绝配让人回味无穷。
🍚 主食环节和牛炒饭来袭!用上等和牛肉粒与米饭一同翻炒,颗颗米饭吸满了和牛的油脂香气,简单却不失精致,满足对美食的所有想象。
🍨 最后,用一份甜品姜茨燕语为这场美食之旅画上完美的句号。细腻的燕窝搭配微辣的姜汁,清新不腻,让味蕾在这甜蜜中达到愉悦的体验👍🏻
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[拔草][拔草]
每次逛合生汇的时候都能看见费大厨门口排的大长队,但总是懒得排队,这次来合生汇吃饭刚好到的早没有多少人,排队半小时轻松进店[胜利]
辣椒小炒肉🌶️用的是黑猪肉,基本没有肥肉都是瘦肉,这点好评。最最最喜欢的是里面的白木耳,脆脆的
青椒皮蛋🫑 以前在长沙吃的是凉菜,这里做的是热菜,基本内啥青椒味道,蛮下饭🍚
金钱蛋🥚 全场最辣,味道一般🙅
米饭是按照位来的,无限续。对于饭量大的人来说比较合适。
这次终于[拔草]了费大厨,也终于知道为啥他家总是排队了。性价比极高,两个人点了三个菜两份饭,才不到200元,这在合生汇绝对属于低价位[笑哭]
如果他家不排队很久的话,那就更好了,味道不错加上性价比很高。
#0元玩转这座城
华采天地五楼这家椰不二第一次吃,倒是还不错。
椰子三兄弟🥥 里面椰肉+椰冻+椰水,一口下去超清爽,夏天喝这个太解暑了!
🥭芒果椰子冰也很好吃,芒果很新鲜并且超甜,配上椰奶冰沙,口感绵密还不腻,拍照也超好看!📸
店员小哥nice,环境也很ins风,随便拍都出片。人均10➕,冰爽一夏。
#每天一杯新滋味 #520爱你从一杯奶茶开始 #今天喝什么 #春日限定饮品陆续上新 #夏日自制滋补养生饮#小时候最爱的蛋糕奶茶又火啦#茶话弄联名寻色中国上新三彩杯 #城市吃冰指南 #仙女都在喝什么 #0元玩转这座城 @点小二@点小评@点评南京小队长@点小胖
夏天在爱琴海的音乐喷泉是纳凉遛娃的好去处。当然也少不了搜罗一顿周末happy ending的饭店。寻思半天还是粤菜符合自己的胃,锁定“禧粤楼,上楼”,let‘s go。
一进门就是三段式的楼梯往上走,很符合餐厅名字结尾“上楼”两字。楼梯边挂着上世纪的港星照,看来主题是港风怀旧。包房以香港地区为命名,装修就是中规中矩粤式茶楼风。大多包房适合8人以下小聚。毕竟港式菜一盅一盘的也不适合大团圆场面。
上菜,点了港式茶楼传统三件套,虾饺皇、叉烧酥、肠粉外,还添了龙虾泡饭之类的常见菜。口味略比添好运清淡,但远胜点都德、蔡澜这类“流水线”口味。相较陶陶居的精致,也略逊一筹。
个人心目中茶楼排名,陶陶居-添好运-富百丽-红鲤鱼-点都德-蔡澜。不喜勿喷。