美食城里的拌米粉儿～😋大学食堂的感觉

看到别人都在做美食，自己也想来倒腾一番，学学做鲜肉包，不仅可以当晚饭，还可以做早餐，哈哈，鲜肉包其实挺简单，主要有以下几步: 首先，原材料方面，主要有面粉，干酵母，新鲜猪肉，五花肉最好，葱花，香菇，红萝卜，就是这么简单 其次，先做馅儿，把猪肉剁碎，香菇用水泡軟再剁碎，红萝卜切碎，将猪肉，红萝卜和香菇放在一起，放入姜末，酱油，鸡粉，生粉，香油，香葱放进去搅拌，搅拌的过程可以放点水或者高汤，搅拌成稀稀的，有点水分，放入冰箱冷藏2个小时 然后，揉面粉，先用温水泡酵母菌，拿一个干净的盆倒入面粉，将泡好的酵母倒入面粉上，再放适量的水，搅拌面粉，使劲揉面团，揉到面粉三不沾，再用保鲜膜封住发酵两个多小时，发酵完之后再揉面团 最后，包包子，蒸包子，用一根木棍把面团弄成一片一片，中间放入馅儿，包起来就可以放入蒸锅里蒸了，蒸个十几分钟就差不多可以出锅啦 一次可以做很多，放入冰箱，平时懒得做饭还可以拿出来热一下就可以吃咯😄

作为一个对美食充满热爱的人，我最近有幸品尝了肖四女乐山翘脚牛肉的一些精美菜肴。在这家餐厅里，我发现了几道令人垂涎欲滴的菜品，包括蒜蓉粉丝蒸虾仁、砂锅板栗牛腩、砂锅青豆肥肠和砂锅豆腐烧脑花。 蒜蓉粉丝蒸虾仁。每一份虾仁都鲜嫩多汁，蒜蓉的香气扑面而来，为整道菜品增添了浓郁的口感。粉丝的Q弹与虾肉的鲜美完美结合，令人回味无穷。 砂锅板栗牛腩。这道菜给我的第一印象是那醇厚的牛腩汤，搭配着嫩烂的牛腩块和香甜的板栗，味道鲜美可口。牛腩炖得十分入味，每一片牛肉都能感受到它们在口中绽放的深厚香气。板栗的甜味和牛肉的鲜香相互映衬，令人欲罢不能。 砂锅青豆肥肠。每一口都充满了青豆的清甜和肥肠的嚼劲。肥肠的洗净十分入味，口感丰富且爽滑。与青豆的清爽相结合，带来了一种独特的美味体验。 砂锅豆腐烧脑花。豆腐的质地滑嫩，与烧脑花的酱汁完美融合。烧脑花独特的香味和豆腐的滋润口感相得益彰，尝起来鲜美可口。 理##0元玩转这座城 #跷脚牛肉 #肖四女跷脚牛肉 #冯四孃跷脚牛肉 #曦妹跷脚牛肉曦妹钵钵鸡跷脚牛肉 #跷脚牛肉跷脚牛肉

清明节，潮汕人喜欢做朴籽粿拜祭祖先，以示慎终追远，不忘先人。 潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜，无毒，有消痰下气之效。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。 蒸熟的朴籽粿为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。（图片2～6来自网络）

粉丝真的是怎么吃都好吃，蒸着吃，煮着吃，涮着吃。 粉丝一般都是有豌豆，绿豆来做成的，所以热量也比较低，特别适合减肥的人群。 材料。 龙口粉丝两把。蒜末。陈醋。 咸盐。 做法。 将龙口粉丝放入开水中焯一下。变软，咋捞出放入冷水中。 准备蒜末，陈醋，盐。小米辣椒或者熟芝麻等你喜欢的调料。 把粉丝从冷水中捞出沥干，放入调好的酱料拌匀即可食用。

一家主营肉燥饭的小店。桌上有热水和常温水，点了中分的肉燥饭，等餐时发现桌子一角摆放着一本关于绿皮车旅行🧳的书籍，是一个美国人在86年左右乘坐绿皮火车游览中国的纪实文学。一下子勾起了儿时第一次出行乘坐绿皮火车的回忆🚞～缓缓行驶绿皮火车和硬座应该是国人的一种独有回忆吧，速度不快、透过车窗可以眺望着远方的风景，窗外的景色缓慢地移动着，车轮咯噔咯噔的响…… 安静的小店、微黄的灯光、温暖的肉燥饭、细腻的回忆～

. ☛☛只说大实话📝认真写点评☚☚ . 大家好🙋🏻‍♀️我是坚持写真实评价的molicula。今天向大家推荐一家素食料理🍽️，别看是全素的一顿饭，比吃肉还新鲜[色]由衷佩服厨师的创意[抱拳]！ . 🥗店名🥗——「缃叶素食料理·品茶空间」 🥗地点🥗——天津市和平区重庆道。 🥗环境🥗——店内好几层，一楼是大堂餐位，二楼以上是大、小单间儿。既是素食料理餐厅，也是茶室🍵，装潢好的没话说，中式古典美，高端大气上档次，在五大道繁华地段儿，却能坐拥一楼清幽🌿。 🥗菜品🥗——不得不说素食料理能卖出这个价位，👨🏻‍🍳厨师是有两把刷子的，💡创意和想法很重要。这次先细致分享部分菜品，其他菜品以后再细述。 ✔️「香椿自制花生黑豆腐」🍮：图8这道菜很美味，豆腐咸口儿的，绿汁儿是几种食材打出的糊状酱汁，很有春天的味道。 ✔️「粗粮榆皮凉面」🍜：图10-11这道菜装盘儿道具挺独特，是个笼式餐盒🗑️，咸口儿的凉面搭配蘑菇酱、青椒酱两种佐味酱，爽口鲜香。 ✔️「云南冰川茄子配仙人掌」🌵：图5这道菜颜值太高了，上菜时盘子里干冰水雾仙气儿十足，飘飘荡荡地，感觉这道菜是神仙吃的[偷笑]。茄子煎得外脆里嫩🍆，感觉这是食用茄子遇到的最好的待遇。 ✔️「玫瑰盐烤竹笋衣绣丸子」🫔：图7这道菜略有“开箱”仪式感，外表的竹笋叶需要剥开🌱，里面的笋衣烤得正香，玫瑰盐粒可以很好地保温，直到剥开时里面都是热烫的🔥。 ##0元玩转这座城