一蚝两吃:极简原味生蚝清蒸+蒜蓉粉丝蒸生蚝
原味:
1.用刷子清洁生蚝外壳后冷水下锅开蒸(不用开蚝),时长最好是水沸腾后的三分钟出锅。不建议蒸太久了,蒸过头了会肉质萎缩、变老,口感不好。(记得带手套或者用手帕包着生蚝刷,小心划伤手)
2.做个蘸水,开吃。
蘸水做法,最简单的生抽加芥末搞定。复杂如我版:小米辣、小葱、香菜、蒜蓉、香油、耗油、生抽、香醋、芥末。比例因人而异,生抽耗油不要放多了,尝着来。
以上是原味生蚝清蒸,做起来几乎木有难度,而且不用活开生耗,很方便,蒸熟吃的时候直接掰开或者再上刀子。
蒜蓉:
1.依然是清洁生蚝外壳,但是要开蚝,开耗技巧网上有很多视频可以参考。但是我发现我还是基本靠蛮开耗,毫无技巧可言[笑哭]
2.开水泡粉丝,这样的粉丝软的快,可以节约时间。剁蒜蓉切小米椒下油锅,翻炒至微微焦黄放少许耗油、蒸鱼豉油挥两铲铲起锅入容器备用。
3.开水下锅放入生蚝开蒸,2分钟后关火开锅盖,在生蚝肉上放入刚才炒制过的蒜蓉小米椒和粉丝。盖上锅盖,开火继续蒸2分钟左右吧。
4.关火揭锅盖,根据个人喜好决定加不加小葱、香菜、芹菜…讲究一点儿的可以用炒锅烧热油淋在蒸好的生蚝上,滋滋作响~香气四溢哦~[色]
不讲究的可以如我一样放点儿香油淋在生蚝上就行了,开吃[笑脸]
两种口味的生蚝我个人还是觉得蒜蓉粉丝要好吃些,就是开蚝有点儿麻烦。
⭐不着调北京必吃榜打卡 | 刷了两年的东北酱终于拔草了塔可
🥩澳洲进口裙牛排:本餐第一名🥇,牛肉特别嫩,很有肉香味儿
🌯墨西哥肉卷:我觉得是在肯德基吃了太多的缘故,饼皮厚到让我惊讶
🌮塔可组合:鲜虾的好吃,牛肉的太太太硬了
🥖吉事果:热的时候吃很香,但!真的有吃油的感觉,也太腻了吧
[薄荷]环境:
背景音乐真的超级墨西哥,感觉热情又放松,里面🈶小台球厅不知道是不是关联组合的。
[图钉]实用tips:
①疫情期,人不算太多,和朋友周五下班过去,基本也没用等位。
②卡座会清静一点,感觉肉食性价比更高
③推荐周末小聚,喝酒的体验会更好
160平怎样装修才能利用好每一寸地方呢 ❓
我们先从走廊下手 ,走廊上的墙壁可以挂一些画或者一些家庭的照片 设计感增强的同时又能增加温馨感 🙌
北欧风格多为简洁,墙壁颜色可以选择浅色调或者中性色,可以做一些混搭,避免颜色的单一性。
沙发尽量选择舒适度高的颜色不亮眼的,这样不会突兀。茶几简简单单的设计便是不错的了 ,如果觉得单人沙发很占用位置,不妨买两个小圆'凳,不会占太大的位置也能方便客人。
餐厅与厨房可以搞一体式 ,中间可以用个自带水池的小吧台隔开来 ,可以拜访一些高凳子, 在家里也可以弄个小酒吧 ✔️
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旅行社歇业~从业人员积极面对生活,开展自救联合起来卖点各地特产,我也支持一下买了5斤马友鱼。
春哥用不粘锅两面煎熟后挤了黑椒酱,不用另外放盐了,这个吃法真新鲜🐟🐟[得意]!
前三张是我家的买家秀
后两张是别人的买家秀
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