在北京！必吃的重庆火锅红榜芈重山必须拥有姓名.
市井氛围超强的老火锅，香而爽辣！
店里装修超复古，有种小时候父母单位食堂的感觉..
菜品种类超丰富 团购菜品每份个位数！
锅底又麻又辣好巴适，特别适合吃辣星人一战到底！
-
把重庆味道原封不动的搬来了北京
我心巴上的涮菜品可以直接抄作业！
-
荤菜🥩：
嫩牛肉/空运脆毛肚/午餐肉/千丝黄喉/嫩鱼片
嫩牛肉入锅迅速就熟透了，肉质香滑软嫩，辣而香软，
毛肚一定要控制在30秒内口感最佳 脆爽弹牙，
裹上酱料真的香迷糊😵
·
午餐肉咸香适中，是肉香味特别浓郁的那种，大颗肉粒看的见！
黄喉也很脆，比较脆弹
比较让我惊讶🫢的是嫩鱼片煮出来微微卷曲而不腥，涮后滑嫩爽口！
·
蔬菜🥬：
鱼籽豆花/海带苗/冻豆腐/小木耳/虫草花
豆花煮辣锅和清汤都很不错，🥣入口还有鱼籽滋滋作响口感巨棒![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
海带苗蛮嫩的，有种海鲜的滋味🍤裹上酱料特有嚼头，
🥰清爽的小木耳配上养生虫草花，清汤底更加鲜香浓郁，作为荤素搭配的点缀！
值得一提的是他们家的“九宫格”套餐也格外的丰富，荤素搭配 整整九素九荤。毛肚，黄喉，午餐肉，嫩牛肉…等为主。涮出来超级香。而素菜以小木耳，笋片，虫草花，鲜豆皮…等为辅 清爽而脆嫩。
·
还有各种小吃小甜品…一杯八块钱，冰冰凉凉解辣的龙眼水
每一样都不踩雷！！
🏠：芈重山老火锅(公主坟店)
📍复兴路城乡购物中心西侧2层（新华旅游观光电梯上二楼）
@点小胖
