这家顺德私房菜，厨师🧑‍🍳果然有点料到！！

2023-10-20 11:49:27

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不想吃商场的预制菜，这次去大良一家由私人三层楼大宅🏠改造的私房菜吃地道顺德菜。门口挂满各种🥇🏆，果然这里厨师🧑‍🍳厨艺有点料到。

青龙仔🦞：

这道菜真的一定要点，师傅现场烹饪，全程不加一滴水，全靠花雕酒蒸汽焗熟，虾肉鲜嫩，花雕酒味浓郁，这一口好满足。

风生水起：

顺德名菜之一的顺德鱼生捞起，服务员会帮忙捞起，好的食材不需要加入过多的调味料，搭配其他配料口感丰富，每当没有胃口时，鱼生都是不二选择。

双皮奶：

天！这碗双皮奶居然比外面的甜品铺做得还好吃，奶味浓郁，甜度刚刚好！一点都不会腻。 #捞鱼生 #真材实料才能做出好味道 #爱生活爱美食「寻味顺德·顺风顺水顺景私房菜(近良店)」#顺德私房菜 #顺德鱼生 #佛山正宗顺德菜 #《寻味顺德》美食地图

Etoile
2023-10-24 15:15:09
咽了下口水🥺
view崽是我
2023-10-18 12:28:34
鱼生真的好吃
热带甜小鱼
2023-11-24 17:34:33
需要排队吗？

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我知道了

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其实包头的烤肉，就基本就是那个样子，没有特别惊艳，也低不到哪儿去，但今天这个黑椒牛柳，不错不错，很嫩而且腌制的味道很香。金迈圆我一直去老店，吸引我的就是那碗冷面~好好吃~我不管我没吃过朝鲜的它就是最好吃~这次在苏宁的金迈圆我不知道是不是一家，但是也还不错啦~

✨这里的商品给人耳目一新的感觉，不论是店内的装修还是店内的商品家具，都让人很难忘怀[愉快]。 💕这里的物品收纳柜非常的小巧精致，能收纳很多东西，而且看起来也很美观，最主要的是质量好，价格低。 [憨笑]这里的沙发躺上去软软的，还有一股香香的味道，躺着舒服极了，超级适合在家躺着追剧。喜欢的朋友可以考虑一下。 🏠沪太路1818号（近汶水路） ⏰周五至周日10：00—22：00周一至周四10：00—21：00 🅿️附近有公交地铁，交通便利

#0元玩转这座城作为山后海菜包子店的常客，每次来都超满足！牛肉灌汤包咬一口汤汁四溢，肉馅鲜嫩，调味恰到好处；海鲜包子更是一绝，馅料丰富，能尝到虾仁、贝类的鲜甜。面皮松软有嚼劲，现包现蒸的热乎劲儿太治愈了，性价比超高，狠狠推荐！

给宝宝在世园里面拍照，无意间发现了一家火锅店，先是冲着它的环境去的它是开在世园里面的环境很不错，白天去的话还可以选择坐在户外不得不说他们家的牛肉是真不错，肉质鲜嫩，我家宝宝都可以吃，喜欢吃辣的选择辣锅，吃不了辣的可以吃鸳鸯锅还有我最爱吃的土豆片，他们家是功夫土豆，每片都切的很薄，摆放的也很整齐牛肉丸q弹，里面夹着咸蛋黄，口感很不错，福袋里面满满的都是虾肉，还有蔬菜类的菜都很新鲜不管是从环境还是味道都很不错，下次还去他们家吃

食材三文鱼30g / 米饭1碗玉米粒30g / 胡萝卜30g / 青豆30g 鸡蛋2个 / 虾皮3g / 柠檬半颗拌拌酱 / 淀粉 / 油适量步骤 1：三文鱼切小丁，用柠檬腌制去腥15分钟。 2：胡萝卜切小丁，和玉米粒、青豆一起煮熟。 3：在热锅中倒入少量油，先放入三文鱼丁。等三文鱼丁变色以后，加入煮熟的胡萝卜、玉米、青豆翻炒均匀。 4：加入适量米饭，继续翻炒，再加入一点拌拌酱调味。 5：两个鸡蛋打散，加入淡干虾皮和水淀粉，充分搅拌。 6：在平底锅中倒入适量油，倒入蛋液煎成蛋皮。 7：蛋液表面凝固的时候关火，将炒饭放在蛋皮上，整理成合适的形状。 8：将另一半蛋皮包好后压实边缘就可以装盘。再在蛋包饭上，淋上一点拌拌酱就完成啦。

每个月，我总是被这诱人的蜜汁黑椒烧排骨吸引，特地驱车前往。这次，我选择的是位于容桂的总店，幸运的是，提前预订了座位，否则这人气爆棚的场面，恐怕连立足之地都难寻。说到这招牌的蜜汁黑椒烧排骨，78元的价格绝对物超所值，每次必点，它以其独特的口感和超高性价比征服了无数食客。肉质鲜嫩，带着微微的甜意，完美融合了顺德风味，而柠檬叶的加入，不仅提升了整道菜的香气，还巧妙地解去了油腻感。再来说说金奖咕噜肉，48元一份，传统做法保留了那份淳厚的滋味，虽然肥肉稍多，但正是我所偏爱的那种。每一口都是满满的幸福感，让人欲罢不能。根哥招牌栋企烧鸡同样不容错过，68元的价格，性价比极高。手撕着吃更是别有一番风味，鸡肉的鲜美与底下的鸡汁相互映衬，无论是拌饭还是拌面，都是绝佳的选择。蒸桂花鱼，98元一份，顺德人对蒸鱼的讲究在这道菜上体现得淋漓尽致。恰到好处的花椒调味，让桂花鱼的鲜嫩更加突出，看似简单的烹饪背后，是顺德人对美食的极致追求。当然，作为广东人，餐桌上怎能少了一盘绿油油的青菜？蒜蓉炒番薯叶，简单却美味，番薯叶炒得火候恰到好处，蒜蓉的香气充分融入其中，为这顿饭增添了几分清新与满足。一行人共十二人，最终埋单766元，人均仅需64元，性价比极高。这家店，无疑是顺德本地人心中的美食圣地，无论是旅游还是日常聚餐，都是不可多得的好去处。 #顺德美食探索# #隐秘美食打卡地# #顺德必吃榜# #传统粤菜新体验# #顺德旅游美食攻略# #探店分享# #顺德地道风味# #味蕾盛宴# #烧鸡与排骨的绝妙碰撞#

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