纯正地道的川菜馆子,小店不大
但装修的也很时尚,环境干净整洁
川香木桶鱼~一大桶,份量很足,用料扎实
鱼汤鲜香,鱼肉细嫩
搭配各种蔬菜,嘎嘎好吃
辣子鸡~酥脆鲜香,辣度也刚刚好
鸡肉块也很大,好吃看得见
辣根秋葵、拌豆皮、辣卤鸭货拼盘
妥妥的下酒菜,喝酒的朋友们闭眼点就完了
喜欢吃川菜的宝子们走过路过不要错过
大厨也是四川人,菜品量大实惠
好吃不贵,各种酒类也很丰富
也有现打的扎啤[啤酒]
🏠蓝天碧海小酒馆
📍龙湖·春江郦城2期9号
#艾特你的饭搭子请你吃 #经济实惠啤酒菜 #这家店回头客超多想吃你就来 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #同城美食 #川菜 #江湖川菜 #川菜推荐 #吃在上新第一线 #0元玩转这座城
## 牛肉记
潮汕牛肉火锅,是极好的。那鲜红的肉片,薄如蝉翼,在滚烫的汤中一涮,便蜷曲起来,显出几分羞涩。食客们围坐一圈,眼巴巴地望着锅中的变化,筷子早已擎在半空,只待那最佳时刻的降临。
我初尝此味,是在汕头的一条小巷里。店门窄小,招牌亦不甚醒目,然而门前排着的长队,却道出了此处的不同寻常。人们排着,排着,竟排出一种虔诚来,仿佛不是在等待一顿饭食,而是在参与某种仪式。
"这牛肉,须得现宰现吃。"店主人是个精瘦的中年人,手指关节突出,说话时眼睛总盯着案板上的肉。"迟了一刻钟,味道便差了一分。"
他操刀割肉,手法娴熟得近乎残忍。刀刃在肉与骨之间游走,发出细微的摩擦声。肉被分成不同部位,每一处都有其名目:吊龙、匙仁、五花趾……名目虽多,却无一字虚设,皆对应着不同的口感。
"最嫩的部位,涮三秒即可。"店主人将一盘肉推至我面前,肉片上还带着些许体温。"久了就老了。"
我依言将肉片浸入锅中,心中默数三下,提起时肉已变色,边缘微卷。蘸了沙茶酱送入口中,果然鲜美异常,几乎要在舌上化开。同桌的本地人见我神情,便笑道:"外地人初尝此味,多是这副模样。"
火锅热气腾腾,熏得人面孔发烫。食客们的交谈声、碰杯声、锅中的咕嘟声,交织成一片。有人说起昨日的宰牛过程,形容得绘声绘色;有人争论哪个部位的肉最为上乘,争得面红耳赤;亦有人只顾埋头吃肉,一言不发。
"从前啊,"店主人忽然插话,"牛都是耕田的,老了才宰来吃。肉粗,要炖上半天。如今专为吃肉养的牛,嫩得不像话。"他摇摇头,不知是感慨还是惋惜。
窗外天色渐暗,店内的灯光却愈发明亮。新来的客人不断涌入,空出的座位立刻被填满。服务员穿梭其间,手里端着各色肉盘,像在进行一场永无止境的接力。
我吃得半饱,开始观察四周。邻桌一对年轻男女,男的不断为女的夹肉,女的则小口啜饮着汤;角落里几个中年男人,面前堆满了空酒瓶,说话声越来越大;最靠门的一桌,一位老者独自进食,动作缓慢而精确,每一片肉都涮得恰到好处。
"这火锅,吃的不是肉,是时间。"店主人不知何时站在我身后,手里拎着一壶热汤。"快一秒太生,慢一秒太老。三秒刚刚好。"
我忽然明白,为何潮汕人对此道如此执着。在这瞬息万变的时代,能精确掌控三秒的差别,未尝不是一种对抗。对抗时间的无情,对抗生活的粗糙,对抗一切将就与妥协。
离店时,回头望了一眼。玻璃窗上雾气朦胧,人影晃动,如同一幅活着的风俗画。那锅中翻滚的汤,不知又迎接了多少鲜红的肉片,又见证了多少三秒的坚持。
潮汕牛肉火锅,终究是极好的。
靠近奥帆中心的法式餐厅,灯光秀夜景一览无余
坐在室外的景观位,仿佛穿越到巴黎塞纳河畔
菜品做的很精致,是视觉和味觉都会满足的地方
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🍴UNIQUE法餐厅
【鲍鱼鹅肝惠灵顿】牛骨汁把香气发挥到极致,和鹅肝鲍鱼是真的很搭,口感层次好丰富,太好吃了!
【油浸三文鱼】肉质足够鲜软,低温慢煮至半熟,搭配山药泥和菠菜泥吃更嫩了,一大块很满足。
【法国生蚝佐鱼籽酱】法国空运来的生蚝真的好鲜甜,配珍珠醋和鱼子酱吃,一点也不会腥。
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无论是姐妹聚会还是生日求婚来这里都很合适🥂
纪念日和男友来看着海景喝点小酒,仪式感太足了,走时听说万圣节店里有活动,一定会再去。
#0元玩转这座城颜值诱人:水果豆花将色彩缤纷的水果与洁白的豆花相结合,呈现出丰富多样的色彩,黄色的芒果,绿色的蜜瓜、和青提等,视觉上就感受到了满满的清新与活力
清爽解腻:水果本身富含水分和天然果酸,具有清爽解腻的特点。与豆花搭配后,不仅增加了口感的丰富度,还能中和豆花可能带来的些许甜腻感,使整个甜品更加清爽可口,酒酿豆花将酒酿的醇厚酒香与豆花的清淡豆香完美融合,酒酿的独特香气为豆花增添了一份别样的风味,使得整个甜品在味觉上更加丰富和独特,给人一种新颖的口感体验。
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下雨天比较凉爽,不知道吃点什么好,冰箱还有几个胡萝卜,准备包顿饺子,胡萝卜饺子,不知道有没有喜欢的?[呲牙][呲牙]
▶ 首先和好面备用,再把木耳,香菇泡好(我用的干香菇),这期间将胡萝卜擦成丝,最好选择最细的,然后剁碎炒一下(少许油即可),也可以将胡萝卜丝焯水后剁碎,稍微碎些比较好,我做的有点大[呲牙]
▶然后把香菇焯水,之后也剁碎,木耳也同样剁碎。
▶锅内放少量油,摊两个鸡蛋,鸡蛋将近成型的时候,搅碎这样就省得再剁了[呲牙]
▶将胡萝卜,鸡蛋,木耳,香菇放入盆内,倒入适量蚝油,酱油(量稍微少些),放入适量鸡精,味精,喜欢五香粉或者十三香的也可以放些[愉快]
▶锅内多放些油,油热后放入葱,姜,大料,葱变干后关火,备用。
▶将放入调料的胡萝卜馅顺同一方向进行搅拌,然后倒入锅内的葱油,再顺同方向进行搅拌,多搅拌会搅拌均匀。
▶接下来就可以开始包饺子了,两个人吃胡萝卜馅饺子做起来还是蛮快的,饺子挺香的还有健康的甜味的[偷笑]不过胡萝卜很有营养含有维生素,对眼睛也有好处,可以多吃些[呲牙]而且还可以做成胡萝卜肉馅饺子,牛肉胡萝卜饺子,羊肉胡萝卜饺子这个也非常不错,小伙伴们,都可以尝试[奸笑][奸笑]
米滋从原来的负一层搬到海甸四东路老干部修养所对面啦❗❗就在路边,非常好找,也方便停车🅿️🅿️
可以堂食~除了用料非常营养健康的面包以外还多了些简餐。
自制XO酱炒饭、🍝、泰式芒果大虾沙拉、芝士薄饼等
今天点的几样都不踩雷👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻黑椒牛肉炒宽意面🍝宽意面很有嚼劲~黑椒超级香香牛肉也很嫩~
泰式芒果大虾沙拉别有一番风味~🦐🦐也超级大只!QQ弹弹~若再加些冰叶的话口感应该会更好更清爽哦~~
薯条也很nice!推荐推荐~
最后,还是不能忘记它家的日式海盐卷yyds❗