周麻婆~

2023-10-09 10:29:29

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「周麻婆(广东梅州蕉岭店)」

🍃环境:很干净整洁，简单大方

🍃宫保鸡丁:鸡肉很嫩，QQ弹弹的，一点都不干

🍃蒜香排骨:外酥里嫩，蒜香味十足，却见不到一点蒜，不爱吃蒜蓉，喜欢蒜蓉口味的可以冲

🍃毛血煲:很嫩很鲜，虽然看着很多辣椒，但是真的一点都不辣（对我而言），不太能吃辣的朋友也可以尝试

🍃麻婆豆腐:超好吃，而且特别划算，有一点点辣，拌饭吃超级超级香，推荐冲

🌟总结:⭐⭐⭐⭐⭐

第一次吃，真的很不错，大部分都只是看着有点辣，实际上不算太辣

还会再去~

#好吃不贵经济实惠 #这店环境太好了

会吃又爱玩的yu
2024-07-04 16:39:10
不接摔死了

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我知道了

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天了噜！！是吃鸡的！！！新开的！！！名字很是霸道叫做飞机场hh 味道我只能用惊艳来描述干锅鸡油焖鸡辣子鸡清汤鸡一口全🐔宴我好爱这个干锅鸡太特别了很是干香我敢证明这个干锅鸡吊打任何一家味道特别做法独特爱吃辣的吃辣子鸡不爱吃辣的吃油焖鸡偏甜口清汤涮饵丝和豌豆尖

家里面的吉祥三宝。随时都在家里边儿闹成一片不上幼儿园其实也不好，还是希望赶快开学把这些小神兽全部带去好好学一些。不然在家一天闹翻天经常都摔跤，还会摔伤。真是让人非常的着急，感觉家长能力有限，没办法教这些孩子所需要的知识。

邻居挖了好多好多笋，还一捆捆扎好，真的是个很可爱的邻居。哈哈😄 附近有一片野生的小毛竹，毛竹林里最多的就是刚冒出来的新笋了。老爸也在自家田里发了一大片毛竹，那个笋要比这个粗多了。冷水炖笋，加入一块三层肉一起用高压锅压好，再加一点老妈自己腌制的雪里蕻，简直就是完美。[胜利]

大蒜肥肠鸡原料：土公鸡500克，肥肠200克，独蒜200克，青椒块、红椒块各100克调料： A料（山柰、八角、草果、桂皮、小茴香各2克）芝麻油13克，鲜花椒20克，美极鲜味汁、干花椒、豆瓣各10克，泡椒60克，料酒5克，菜子油、鲜汤各200克。做法： 1、土公鸡宰杀治净，斩块；肥肠切滚刀；独蒜洗净。 2、净锅入菜子油烧至四成热，下鸡块、肥肠爆炒出香后，加A料、干花椒、豆瓣、泡椒，再烹入料酒、芝麻油3克、美极鲜味汁、鲜汤大火烧开，然后放入独蒜，小火焖制20分钟。 3、另起油锅，煸香青、红椒块，放入盛器打底，再放入烧好的肥肠、鸡，起锅前撒鲜花椒，浇淋芝麻油10克即可。香辣猪脚皮原料：去骨生猪脚皮300克，红辣椒圈10克，大蒜杆节100克，姜片少许。调料：盐5克，乡里米酒10克，姜汁酒15克，茶油45克，酱油、味精各2克。做法： 1、生猪脚皮切长5厘米、宽0.3厘米的条，用米酒、盐、味精、姜汁酒腌15分钟，待用。 2、锅入茶油10克，烧至七成热时入生红辣椒小火炒1分钟出锅备用。 3、锅入茶油30克，烧至八成热时入猪脚皮、姜片大火爆炒至猪脚皮打卷，入炒好的红辣椒、木耳丝、大蒜丝、酱油小火翻匀后快速出锅，淋上5克生茶油出锅即可。鲜椒腰花原料：猪腰子400克，贡菜100克。调料：特制红油50克，复制酱油10克，青花椒油8克，香油4克，白糖、葱末各15克，味精3克，青红米椒45克，姜丝12克，盐2克，料酒8克。制作： 1、猪腰去膜，去腰臊后打菊花刀，成块，用盐、料酒、姜丝、葱末码味。 2、贡菜泡涨后，切段，入沸水中汆熟，垫盘底。 3、腰花入沸水中汆至断生，放在贡菜上。 4、将复制酱油、白糖、红油、青花椒油、香油、味精、米椒粒调成汁，淋于腰花上即可。特制红油：辣椒油，又称熟油辣椒、红油、红油辣椒等，是川菜必备的复合调味品。辣椒油具有色泽红亮，味道香辣的特点，广泛用于凉菜、热菜、小吃、面食、味碟的调味。常见的红油有：干辣椒油、泡椒油、豆瓣油、辣椒面油、鲜辣椒油。原料：辣椒面1干克，菜子油4千克，生姜50克，八角2个。制法：先将辣椒面、八角盛入专用的铝锅（也可用陶瓷、搪瓷器皿）内，菜子油入锅，加入生姜（拍破），旺火炼至约达220度时，端离火口，拣去姜块，让油烟迅速散尽，待油六成热，倒入铝锅即可。复制酱油：复制酱油又称复制红酱油，呈棕红色，汁稠，咸甜鲜美，醇香味浓，常用于凉拌菜肴、小吃、面食的调味。其制法为：用料： A料（味精25克，八角、小茴香各15克，桂皮10克，甘草25克，山奈3克，花椒5克，生姜50克），酱油10千克，红糖1500克。制法： 1、将A料用纱布袋装好成，香料包，红糖切碎。 2、锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包，烧沸，改用微火保持微沸，熬至酱油约剩7.5千克时，捞去香料包，将制好的酱油盛入搪瓷缸内，放入味精搅匀即可。若酱油的色泽过浅，可将冰糖250克炒成棕红，做糖色加入。

这家海景咖啡有一种不在青岛的松弛感～咱就是说济州岛的海景咖啡也就不过如此吧！不愧是在北京开了10年的咖啡店，一共有5家分店，青岛就有两家！还有一家在阿那亚！有机会一定要去看看！不是网红扎堆乱哄哄的那种比较小众景美人少可以安静的看海不怕被打扰这家咖啡厅咖啡豆子都是老板亲自去巴拿马和墨西哥挑选的，甜品和阿那亚雾灵山同款哦果子茶点都很精致！小姐姐也会热情的给我们介绍每一款产品～这里一楼二楼三楼每个角度都能看到海景整个大落地窗视野太开阔了～这次来发现换了新装修餐品也换了新花样白色系的简约风更韩系了一定要去三楼的平台更是拍照打卡好机位太美了！无敌了！值得用一生去怀念…………

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