段誉寻面，不止于面#第477站：蔡蔡面

2023-09-23 10:48:03

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#段誉寻面，不止于面#

第477站：蔡蔡面

金果园三大面馆：小红面、棚户面、蔡蔡面。在互联网的加持下，食客络绎不绝。小红面的味道比较浓烈，棚户面相对厚重，蔡蔡面则是最为清淡的。味道不麻不辣，不鲜不苦，花生不香，榨菜不脆，分量不多，但是地道，这就是重庆街头普通的一碗重庆小面。

很多商家对它的生意表示疑惑？认为它的味道极其普通，但是生意红火。因为它足够平庸，这种平庸的味道适合很多人，一般人对小面的味道不会过多的挑剔，它只是一个果腹的食物，价格便宜，位置当道，方便快捷，就够了。随着时间的积累，顾客会越来越多，就像甄嬛传里的敬妃，没有花容月貌，显赫家世，但是踏实可靠，也能稳定升级。

段氏一颗星

段氏一颗星路过食之

段氏二颗星绕路食之

段氏三颗星专程食之

#重庆小面 #美食 #好吃不贵经济实惠 #这家店回头客超多想吃你就来 #十一不如来我的城市吃

老猫头子
2024-03-14 09:50:27
三家都吃过，小红面最好，蔡蔡面最一般，棚户面还可以
俊雄清幽的小吴
2024-04-22 21:38:28
现在绝大多数面馆都用的是科技面，久煮不混汤，吃起来像米线一样有韧性.面坊也迎合需求，大力添加科技配方，不顾传统工艺，只求开门盈利
八九不离食丶
2023-10-18 00:30:51
我觉得旁边的杨记好吃些

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