『小睡神[睡]』近期带爸妈吃过的坠满意的火锅咯👏🏻👏🏻！

2023-09-07 10:03:43

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提前预定了靠窗的位置能看到外面的景色🍃

很有港式的调调！环境太好了高端且雅致～

菜品也很好吃绝对是家里长辈会满意的那种

不管是宴请还是聚会这里都是不错的选择！

秋天必须滋补一下我选择了金汤花胶鸡锅底

汤汁浓郁喝起来很鲜！肉质滑嫩一点也不柴

再加上花胶喝上一口就是满满的胶原蛋白呀！

✔️🥩黑毛眼肉

现切眼肉纹理清晰可见！肥瘦相间品质佳🏻

烫煮几秒即可搭配店里特调酱料真的香掉头

✔🥠港式鱼腐

吸满了汤底的浓郁香气！一口下去味蕾大爆炸

✔️🥖老口味大油条

第一次吃比我脸还大的油条真的一个就顶饱了

金黄酥脆很有嚼劲！直接吃都很香推荐哦～

特色的清酒卤花螺🐚和避风塘炒虾🦐也超赞！

重点每道菜都不踩雷服务也是⭐星级标准！！

吃完就感觉真的太值了🉑下次我还要带爸妈来

店家地址：荷塘·港式火锅

🈺营业时间：10：00～21：30

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主打香港打边炉的禄婶鸡煲🍲，在罗湖国贸开新店啦！而且还给大家带了夏季解暑新品，鲍鱼冬瓜鸡煲！在广东，在夏天我们很流行一款阿妈靓汤，就是冬瓜水鸭汤，因为冬瓜有护肾利尿、清热解暑的功效，是夏日的佳品，禄婶在主打的花胶鸡汤的基础上，出了鲍鱼冬瓜鸡煲，粉丝们可以大饱口福了。 🕴环境：禄婶罗湖新店开在国贸旁边，从地铁站走上来就能看到。上下两层除了继续延用了一贯来的香港打边炉的元素之外，全店黑金风格显得格外的高端大气。 📖菜单：禄婶鲍鱼冬瓜鸡煲、捞起虾生、珍珠斑鱼片、生猛游水虾、极上和牛肋片、禄婶自制六宝丸、自制黑猪肉饼、炸黄金响铃、鲜味炸鱼皮、厚力饭、椒盐玉米，人均180。 🍲禄婶鲍鱼冬瓜鸡煲🍲 鲍鱼冬瓜鸡煲的原汤底是熬制了12小时的鸡汤，和鸡汤一起呈现的是一个冬瓜罩子，里面已经有了很多食材，如莲子、香菇、虫草花、瑶柱、虾米等，等火锅滚开了之后，随着一个充满寓意的开锅仪式后“开煲、开煲，越来越幸福，老细请慢用（粤语）”，大家就可以先加入鸡肉和鲍鱼，试试汤底。新鲜的鲍鱼现点现捞和养足一年的走地鸡，精选剔骨的鸡腿肉下锅后一分钟就可以吃了。盛上一碗，香气四溢，浓浓的鸡汤喝上一口，是一种家的味道，像极了母亲煲的老火靓汤，特别是那股香醇的瑶柱和虾米味。把鲍鱼和鸡肉都吃完后，就可以加入名牌的矿泉水，涮其他食材，最后还可以把冬瓜拆了吃，已经吸饱了汤的精华，让冬瓜也变得不平凡。 🦐捞起虾生🦐 捞起这道菜源于广东华侨，寓意风生水起，一般会采用鱼生，然后加入n种配料后，混捞后吃，而用虾生ben叔还是第一次吃，用虾替代可以避免用淡水鱼的泥腥味，更为好接受，而且禄婶的酸调得不错，吃起来开胃。 🐟珍珠斑鱼片🐟 香港打边炉以海鲜火锅著称，所以在禄婶，你也可以选择各式各样的海鲜作为火锅配菜。冰上切片的整条珍珠斑卖相十分，带皮的切法更加适合涮火锅，最后还可以选择把鱼头和鱼骨用椒盐的方法加餐。 🦐生猛游水虾🦐 游水虾最大的亮点就是你可以不需要动用一兵一卒，服务员就可以帮你把虾壳后剥了，吃起来实在太方便了，给服务点赞。 🥩极上和牛肋片🥩 和牛肋片的造型也是可圈可点，在鸡汤的加持下，除了有和牛的醇厚口感还有鸡汤的丰富营养，根本不需要调味，已经风味十足。 🍡禄婶自制六宝丸🍡 六种不同食材做成不丸子全由师傅手工制作，不同的颜色代表着不一样的口味，各有各的特色，由主食材墨鱼丸搭配黑松露、花胶、鲜虾、苦瓜、咸蛋黄创意满分，味道也是棒棒哒。 🥨炸黄金响铃、鲜味炸鱼皮🥨 除了鸡煲、海鲜，在禄婶也可以点一些火锅的必刷品，如炸响铃和鱼皮这些，都是禄婶的招牌，也是火锅不可错过的配菜。 🧔总结，禄婶的汤底很棒，所以无论是原来的招牌花胶鸡煲还是新品鲍鱼冬瓜鸡煲都是值得推荐的。

非常喜欢的一家港式火锅店，位置极佳，可俯瞰热闹繁华的祥云小镇北区广场。今天陪父母体验他家最受欢迎的几道推荐菜。第一「金汤佛跳墙锅」一锅黄澄澄的黄金汤加入辽参，鲜鲍，花胶，干贝柱等优质食材，在小火慢炖下令食物相融，滋味相得益彰。汤中富含大量的胶原蛋白，营养价值极高。喝了美容又养颜。「蟹子鲜虾滑」把虾去壳通过上千次的摔打是肉质聚友粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。「鲜炸油条」不涮酥脆可口，涮下吸收海鲜汤汁的油条鲜香软糯。平时陪伴家人吃顿健康营养的大补餐是送给年迈父母的最好的🎁礼物。希望父母安康长寿！

爱吃的小睡神呀

女沈阳

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