一进店仿佛置身于一场中式氛围的盛宴
客流如织,烟火气十足
每一处都透露着温馨与热闹
品牌升级后的遇东岚
不仅保留了原有的经典风味
更在细节之处融入了现代元素,让人流连忘返
还有独立大包间
无论朋友小聚还是商务宴请
都是不错的用餐地🍴
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他家的招牌【东岚肥肠鸡】我ju爱!
软耙入味的肥肠与鲜嫩多汁的鸡肉完美融🈴️
口感层次丰富,每一口都能品尝到厨师的匠心独运和对食材的敬畏之心
盖一碗米饭,jujuju下饭🍚
【东岚青菜牛肉】
优质的牛肉搭配鲜嫩的青菜,经过简单烹制
保留了食材的原汁原味
脆嫩口感的搭配,每一口都恰到好处
不愧是获得了重庆地标菜称号的美味![强]💯
【黔江鸡杂绿豆粉】
鸡杂的鲜香与绿豆粉的细腻相得益彰
丰富的食材搭配,酸豆角与泡椒的烘托
整道菜香辣酸爽的味道格外开胃
【东岚烧椒猪手】
猪手炖得软烂入味,顺滑绵软的口感
咬一口就能感受到满满的胶原蛋白
搭配香辣爽口的烧椒,妥妥下饭神器🍚
快来遇东岚感受品牌升级后的新气象吧!
🏠:遇东岚·重庆菜(北城天街臻选店)
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和朋友在周四工作日的晚上来公司旁边的牛肉火锅打卡,一边吐槽工作中的不顺心,一边大口吃肉,一整天的阴郁就不见了。
饭后摸着鼓鼓的肚子,吹着晚风,走一走,感受到了一天的幸福时刻。
虽然饭后仍然要回去加班,但至少此刻是开心的。
六点之前到的,六点就开始排队换号了,生意挺好的,虾片无限续挺好吃的,咖喱也好吃,就是这个青木瓜我不太理解,菠萝炒肉我把水果全吃了肉不好吃,然后小哥问我有没有大众点评能不能帮他们写推荐送甜品,我拒绝了,我怕我说不好吃被扣留住,那个炒肉真的不好吃,壳裹厚了,就很腻,但是咖喱是真的挺好吃的,怒干一碗饭
宝子们!南京吃货们有福啦!五一有大好事!满陇山房南京首家店在德基广场开张啦,就在 5 月 1 号!他家走的是超有格调的 “第四代新江南风”,菜品颜值和味道双在线,妥妥的味觉和视觉双重享受!
现在划重点!从今天开始,拼手速的时候到了!300 元的邀吃金直接开抢!开业就能用,这波羊毛不薅真的血亏!五一不知道去哪吃的,赶紧先囤上,到时候约上饭搭子,一起去打卡尝鲜,冲就完事了!
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下班后和小伙伴在附近相约晚饭,这家品牌很早之前就有看到推荐,索性这次正好来拔草一下。
店家位置还是蛮方便的,在店里吃饭提供停车场3h抵扣券,嘉定老城区繁华商业圈边上创意园区内,进门口第二栋上电梯直达,门口的布局和等位区各种绿植很多有很清新的感觉,店内的空间很宽敞,大小桌、吧台、靠窗位都有,整体灯光氛围也显得低调。
菜品的话个人比较推荐的有 烤串拼盘酱烤和盐烤的口感都很不错;日料中最经典的寿喜锅甜甜的口感配合各种蔬菜和牛肉是冬日里的不二之选;煎三文鱼的肉质还是蛮不错的,大厨火候掌握的蛮到位没有出现肉质干柴的口感;主食的话鹅肝炒饭的味道还不错,大米吸收了幼稚也不会太腻,最后再来上一份蔬菜色拉解解油腻很合适!
整体来说很满意,菜品品质还是蛮适合和朋友聚会应酬或者情侣约会的。
中式Low tea来一个——五丁浪漫紫肉饼
外面已经进入企业复工期,宅家的已经不知道该干点啥了,不能再吃是重点,但🉐️打发时间又是关键,咋么办?折腾呗~~紫包菜本来准备囤家里,哪天减肥弃食时来个轻餐沙拉🥗,结果搁那儿又得废了,就用它上色🎨做底吧……👀大佬做的【门钉肉饼】,还挺诱人的。正宗门钉肉饼是北京面食,用牛肉做馅儿➕葱~牛肉还在冰箱冻着,葱不爱……搜刮冰箱里的存货,有刚入的肥猪肉小份、红椒🌶️、黄椒、豇豆、胡萝卜🥕,🔛消耗一个中午觉,完成✅,正好午后阳光明媚,来杯茶,加个肉饼,下午茶走起~一边肥着一边用黑茶消食,自欺欺人也好🤓
🛒材料:
紫包菜10来片
面粉250g
八角两粒花椒少许大葱一小段(食指长一截儿)
盐2~3克,黄酱1🥄,豆豉1🥄,生抽少许
偏肥的猪肉150g
红辣🌶️1个、黄椒半个、🥕小半根、豇豆十根
📝操刀:
1⃣️紫包菜洗净切碎加水100g,用榨汁机榨汁滤汁待用。
2⃣️用大葱一段撕开花椒八角加开水20g制成花椒水。待会儿拌馅儿用。
3⃣️用开水15g烫1/3的面粉,然后用包菜汁适量搅拌成絮状(我为了增色,把包菜榨汁的渣渣也一起搅拌到面粉里了)再揉成光滑的面团。放一边醒面30分钟左右。
4⃣️醒面的同时,加工馅儿,如图将各料切成丁。拿一大碗先放肉丁,依次加黄酱→花椒水→其他菜丁→切碎的豆豉(此处看馅儿的成色可以适当加生抽老抽少量增色调味,加盐可以会出水太多)搅拌均匀,放冰箱冷藏待用。
5⃣️醒好的面搓揉光滑切成大小差不多的剂子,按压剂子成掌心大小的圆状,底厚边薄。
6⃣️尽量多的压馅儿,但别太多,边压边收拢面团口子。
7⃣️搁板底部刷油,都包好,同时正好醒面饼。
8⃣️平底锅刷少量油将面饼放入,饼上面也刷一层薄薄的油,盖盖小火焖5分钟(视燃气的功率大小,尽量最小火焖)。
9⃣️一面如此👇,就翻个身,继续焖。如此重复,焖、翻身、再焖,确保不让其变焦(如果面饼里的汁水侧漏就会焦锅,这样就要稍微缩短翻身的间隔时间)
🔟闻到香味,看到饼微微鼓起来,基本可以了。因为里面有豇豆,不敢大意,所以多烙了一会儿。迫不及待地拿起一个尝起来,肥肉颤颤,椒香四溢[强]汁儿流一手,香!五丁浪漫紫肉饼。