说到烧烤，我最喜欢的肯定要数烤羊肉串~
而这么多店铺里，能让我一吃再吃的真的只有“很久以前”了~
他家的羊肉都是选用5-6个月的羔羊，而且肥瘦比例适中
所以吃起来口感特别的香嫩，还带着汁水和适量的油脂，每次来都要点个两打！
个人ZUI喜欢的就是原味，好羊肉根本不用蘸料！已经够好啦~
除了羊肉串还有其他菜品也很值得推荐
烤玉米🌽分甜味和咸味
甜味是加了炼乳的，糯糯的，还带着奶香
咸味是带着酱烤风味的，口味偏重些
两款都很好吃😋
烤茄子🍆
烧烤里必不可少的菜品了
上桌店员就会帮我们把茄子撕开，方便夹
口感软软糯糯的，很是入味
去壳大虾🦐
虾很大只，去壳后吃起来更方便，而且烤熟后服务员还会给我们把虾头去掉，服务很到位👍🏼
虾的调味适中，保留了虾原本的味道
一吃就知道是新鲜的活虾，鲜甜极了~
卫生状况也特别的好，收台最后还会用湿巾纸把桌上的餐具再擦拭一遍
桌面都是亮堂堂很干净，感到非常的舒心！
所以这也是一直来他们家的原因之一~
🌈门店信息：
「很久以前羊肉串(虹井路爱琴海店)」
📍坐标：虹井路120弄N103（虹井路与先锋街交叉口、地铁10号线龙柏新村地铁站3号口出爱琴海商场外围）
🚇交通：地铁10号线龙柏新村站
「我的收藏·创意餐厅(苏州中心店)」
合理相信是老板✈️全球旅游的时候，
自己收集来的精品菜单。
结合中西日本元素的多国菜品，
一整个大满贯～
整体出品精致小资，
非常适合情侣约会，朋友聚餐
（不了解对方口味，
或者有各自喜好的综合餐厅🍴）
全程服务在线，菜品没有踩雷，
人均150的优质餐厅，
Ps苏州中心店的服务颜值都很高喔[得意]
#0元玩转这座城
谁懂打工人想在办公室吃火锅的心情😭 最近发现了阳坊涮肉「捞捞杯」，直接把铜锅涮肉搬到工位上！
开盖被惊到，满满一杯鲜切羊腿肉🥩 还有虾滑午餐肉，素菜有豆皮娃娃菜海鲜菇菜心和水果玉米～
食材新鲜，肉片超厚实。
我最喜欢他们家的一点还有可以挑选蘸料。有麻酱蘸料，海鲜蘸料，鲜椒蘸料三种，由于最近减脂期，选了海鲜蘸料～
我点的这一杯，热量仅362kcal， 枸杞红枣汤底清甜，吃完饱腹还不油腻，比吃沙拉香多了~
阳坊作为200年老字号，这次把涮肉玩出了新花样，把铜锅涮肉装进杯子里，边走边吃都不洒，简直是打工人的移动小食堂！减脂期也能放心炫，同事看到都来问我要链接🔗啦
#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱#外卖的N种打开方式#品质外卖发20元满减券啦#创作者赏金计划#今天你喝咖啡了吗#优质笔记萌芽计划#终于能在点评分享我的美团外卖啦
@点小胖@城市向导官@点小E@点小评@北京小队长
这家宝藏意大利餐厅，有米其林黑珍珠的质感，已经默默地关注了很久，今天终于拔草啦，就是BIANCHI PLUS白安其。
-
餐厅位于浦东嘉里城的多年老网红餐厅，人气超高，从品牌、菜品、环境都做了升级，现在面积更大，体验感更佳。
-
整个餐厅绿意盎然，清新舒适，被各种各样绿植包围着，仿佛在神秘的花园里吃饭，氛围非常高级，在这样自然风情的环境下用餐，整个人都会特别放松，很适合约会和商务聚会，拍照很出片噢。
-
而且菜品也都敲好吃
1️⃣果木烤28天熟成澳洲M7级纯种西冷和牛
特别点赞，五分熟刚刚好，入口嫩滑，汁水丰腴，还有淡淡的果木香气，很嫩，可以搭配上黑胡椒粉海盐超满足。
2️⃣香烤牛舌配马斯卡布尼芝士和陈年黑醋
超级厚一块，分量很足，经过慢烤搭配黑醋和芝士，被这口感惊艳住了，一定要点。
3️⃣布拉塔芝士圣丹尼火腿披萨
我的天！！好好吃！！强烈推荐，料超足，肉眼可见的火腿真的超好吃，咸香嫩滑，他们家披萨都是现场高温烘烤，薄底松脆，口感超级丰富，是我心目中的披萨天花板！！
-
整体菜品品质、环境和服务，都很超值，有米其林黑珍珠的品质，这样的宝藏餐厅谁能不爱‼️真心推荐！
❣️地址：花木路1378号浦东嘉里城一层L102B单元
🚎交通：地铁7号线花木路站1号口
#上海美食 #意大利餐厅 #美食日常
#网红西餐厅 #宝藏餐厅分享
#魔都探店 #西餐厅
🐮牛肉是人类食物链里重要的组成部分。
越来越多的人重视生活的品质，牛肉的消费规模也逐步扩大，西餐牛排也被众人喜爱。
牛肉的品种很多，遍布全球各个地区，现在中国🇨🇳进口的优质牛肉贸易的国家有很多，北美美国🇺🇸，加拿大，南半球澳大利亚，新西兰，南美洲巴西，阿根廷，乌拉圭，欧洲欧盟共同体，亚洲的日本等等，在我国鲁西黄牛，内蒙科尔沁，秦川牛肉，东北牛肉等也被广泛使用。
[色]牛肉中含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、等成分。
[强]促进康复，牛肉可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。
[强]减肥的作用，牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少。
[强]牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用，含有的镁有助于糖尿病的治疗。牛肉含维生素B12，对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。牛肉含锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统的功能。
#[玫瑰]说了这么多好处，[微笑]下面讲讲牛排制作的几个环节：
[爱心]重视选材
好口味的牛排一定是优质的牛肉。牛肉屠宰加工部位很多，传统主要适合牛排的部位有FILLET（牛柳）STRIPLOIN（西冷），RIBEYE（眼肉），品质高的牛肉例如和牛，谷饲牛肉，品质高的牛肉其它部位也可以制作牛排，牛肋排，肩胛肉，臀腰肉等口感一样非常good。T-BONE（丁骨）是牛柳和西冷的结合部位，形状像T字，故称之为T骨或丁骨。Tomahawk（战斧）眼肉和肋骨的结合，形状像斧头，霸气的称之为战斧牛排。
肉用牛主要有短角牛、海福特牛、夏洛特牛、安格斯牛、西门塔尔牛等。
牛肉等级每个国家认证标准不一样，源自于牛的品种，纯血和牛，谷饲牛肉，草饲牛肉，级别等级高的价格不菲，口感自然就更OK。
[爱心]加工制作
高端等级的牛肉食材是不需要复杂的腌制，只用海盐，黑胡椒即可。烹饪过程为增加风味会加入香草，酒等佐味。
普通等级的牛肉，需要腌制. 冷冻，油脂，拍打等都可以让牛肉嫩化。
低端等级的牛肉[心碎]会有滚揉，注射，嫩化粉等，会破坏牛肉营养成分不建议大家食用。
牛排肉原切很重要，自然的产品才是好产品。
牛肉从屠宰到餐厅是要经过排酸工艺的，冷冻牛排制作一定要彻底自然缓化，牛肉内部温度要达到20℃才可以烹饪，高端餐厅有熟成牛排品质更高大上。
[爱心]烹饪方法
人类文明来源于火种的出现，原始木枝烤肉BBQ发展到现代文明，餐厅用现代厨具烹制美食。牛排烹饪方法有GRILED（铁板扒，条扒），ROASTED（大块烤），BAKED（烤箱焗），PAN-FRIED（煎盘）等。
[爱心]烹饪温度和时间
牛排要高温才能锁住牛肉内部汁水，在密闭炭火炉的温度达到600℃以上，铁板铁盘温度也要在260℃以上，电烤箱在190℃以上，设备温度是变化调整的，是根据牛肉的大小份量及需要的成熟度来设定的。烤大块牛肉，会有探针插入牛肉内部科学地检测成熟度。
通常餐厅牛排每份量在200g～250g，制作时间3-8分钟，成熟度分Rare生，Medium Rare三分熟，Medium五分熟，Medium Well七分熟，well done全熟。个人喜好5～7分熟，成熟度还需要因人而异。
牛排制作后，一定要rest 醒一会，这样口感会更好，汁水会更饱满。
[爱心]牛排汁酱
sauce [口红]是牛排的关键，神来之笔，画龙点睛的作用。西式烹饪不同于中式，基本上是后入风味，很多食品都配有酱汁的。牛排加工只用海盐和胡椒，原味突出牛肉自然的味道。牛排汁酱有很多种，红酒汁，蘑菇汁，黑胡椒汁，黄油汁等。汁酱的制作好坏是星级大厨的评判标准。
粗略的和大家探讨一下，请多指教[抱拳]，
图片中有几张非传统牛肉部位，大家[胜利]猜猜看…
和同事在万象城附近随便找的馆子
直接成了我们的固定食堂！！
现点现炒没有预制菜🍳
🌶️菜油香泡椒土鳝片
鳝片又大又新鲜，份量感人到离谱！
拌上面条吸饱汤汁🍜我能炫三碗！！
🔥糊辣口水鸡
鸡肉嫩到爆汁，土豆丝软糯入味
妥妥的米饭杀手！！打工人暴风吸入ing...
🐔辣子鸡宝宝
麻辣鲜香还带点回甜
连佐料都被我们打包回去拌面了谁懂啊！！
本打工人宣布：这家店我要吃到天荒地老！！
速速码住，和同事干饭不迷路！！
🏡富玉饭店
🚗谢家湾正街55号-29号1-49号
#打工人的快乐食堂 #谢家湾美食天花板 #现炒川菜绝绝子 #无预制菜宝藏店 #同事聚餐必去 #万象城干饭指南 #重庆打工人食堂 #上班族续命餐厅#创作者赏金计划 @点小评
![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
